探讨夏茶如何养生

朱安娜

【摘 要】中华文化源远流长，自古以来茶叶在中华文化中就占有着很高的地位，在唐代中国就有了茶圣陆羽和第一部关于茶的著作《茶经》，现在一般认为饮茶是由中国人创造的，世界上其余国家饮茶和种茶的习惯都是由中国直接或间接的流传过去的，在现代中国人无论是待客还是在家中休息都有饮茶的习惯。中医认为，夏季骄阳胜火，人体出汗很多，而茶叶具有生津解渴，消暑祛热的功效，能够解热降暑，防止因夏季炎热缺水引起中暑等疾病。在夏天，中国人在饮茶时，主要以绿茶、乌龙茶、黑茶等茶叶为主，这些茶叶功效不一，例如绿茶可以清热解暑，生津止渴；乌龙茶富含各种微量元素，为人体补充微量元素，还能促进脂肪分解；黑茶可以防止脂肪堆积，饭后饮一杯有很好的保健效果，所以夏日饮茶对人有很大的益处，可以阴阳平衡养生健体。

【关键词】夏茶；养生

夏天气温较高，天气也更加炎热，较高的温度会增加人体的出汗量，加快人身体水分的流失，而且夏天阳气上升也会导致人肝阳上亢，导致人疼痛、头晕、耳鸣、暴躁易怒。为了减少这种情况的发生，在夏天我们可以喝茶养生，但不是每一种茶叶都适合夏天饮用，一些茶叶在夏天喝不仅对健康无益，还有可能会对人体将康造成影响，所以我们要选择合适的茶叶才能做到夏茶养生。

一、夏天喝茶的养生功效

茶叶中含有丰富的卫生素和营养物质，例如在茶叶中含有丰富的维生素B、维生素c等，可以补充人体所需；而且茶叶中含有很多微量元素，这些微量元素的摄入可以调节人体的肠道系统和消化，维持神经和心脏系统的正常运转，如果每天都饮茶可以帮助人们健康生活，达到养生的功效。所以夏天喝茶对人体的好处是很大的，夏日酷暑难当，饮茶可以帮助人体消暑解渴，防止中暑等情况的发生，起到生津止渴的功效，在下文将会对夏日饮茶的保健功能进行详细介绍[1]。

（一）调理肝脏

在夏季饮茶可以帮助人体调理肝脏，防止人体因肝脏系统异常而出现胸闷、烦躁等情况。在夏季，人体很容易出现肝火旺盛、胸闷抑郁的情况，种情况会使人情绪烦躁，腹胀少食，可以通过舒肝茶来进行调节，每天饮用舒肝茶可以帮人调节肝郁，恢复正常，舒肝茶可以使用陈皮、白梅花和佛手各6个煮水，代替茶饮。在夏季，阳气生发，肝脏的代谢功能也达到了最旺盛的时节，一些慢性病患者本身的代谢就比较旺盛，积累了一定的的毒素，在加上外部的作用有可能会出现肝火旺的情况，引起肝阳上亢，导致病人出现疼痛、头晕、耳鸣、暴躁易怒的情况，出现这种情况就要利用平肝法调节身体，扶持肝阴，利用肝阴制约肝阳，从而防止肝阳上亢。在配置平肝茶时，可以选用葛根、菊花、枣仁、决明子各6克进行冲服，长久饮用可以调理肝脏防止肝阳上亢[2]。

（二）护肾养肝

在人体系统中，肝脏系统是非常重要的没如果肝脏系统出现问题，人身体各种问题就会接踵而来，所以保护好肝脏系统是十分重要的。在中医中有一种说法，肾为肝之母，只有肾脏功能良好才能滋养肝脏，保证肝脏功能的正常运行，如果肾功能异常，就会间接性的影响到肝脏，引起肝脏功能的异常，造成肝血不足等情况。中医认为人身体应该阴阳调和，顺应五行。肝脏每时每刻都离不开肾气的滋养，只有肾气充足才能保证肝脏正常工作。而夏天阳气太旺，很容易出现肾阳不足的现象，所以在夏季要做到养肾护肝同步进行，只有这样才能保证身体的正常运行。在配置养肾茶时，可以使用枸杞子、当归、熟黄精各6克进行冲服，这及中药材都有着一定的养肾功能，可以调节肾阳，滋养肝脏。所以夏季喝茶可以调节身体，帮助调节人体中的阴阳平衡达到养生的功效。

二、夏天喝什么茶最好

在我国有很多不同的茶叶，这些茶叶各有功效，为了讲求茶叶的养生效果，所以要按照季节和时节的不同来进行选择。例如在春天时可以喝花茶，花茶可以促进人体阳气的生发让其清除冬天集聚在人体内的寒气；在夏天适合喝绿茶，绿茶味苦能消暑解毒，促进肠胃蠕动；所以只有在不用的季节选择最适合的茶叶才能更好的发挥茶叶养生的功能，利用茶叶调节自身[3]。

（一）绿茶

绿茶是中国传统的茶饮之一，绿茶一般是茶树最嫩的茶叶，在茶农从茶树上采集下来之后不经过发酵直接进行杀青、烘干等步骤制作成的茶叶。绿茶在冲泡之后依然保持着鲜绿色，与别的茶叶相比绿茶更加清香怡人。有科学研究表明，饮用绿茶有着抗癌减脂的作用，还可以减轻尼古丁对人体的伤害。绿茶含有多种茶多酚、咖啡碱、维生素，在在杀菌消炎上也有一定的作用，在我国分布十分广泛，是我国人民最常喝的一种茶类，绿茶包括碧螺春、西湖龙井、庐山云雾等茶。夏天的气温很高，如果长时间在户外活动身体中的水分会被逐渐消耗，而饮用绿茶会补充人身体的水分，起到生津止渴、清新提神的功效。绿茶是没有发酵的茶叶，在冲泡之后绿茶的咖啡碱。维生素c等物质能够更好的被人体吸收。所以在夏天喝绿茶不仅可以起到提神的功效还能让头脑更加清醒，起到提高工作效率缓解工作疲劳的效果[4]。

（二）黑茶

黑茶是一种发酵茶，黑茶的外观为黑色所以得名黑茶，黑茶也属于中国6大茶类之一，在中国的四川、湖南等地广为种植。有名的普洱茶、藏茶就是黑茶的一种。在中國的有些地区曾经盛传着可一日无粮，不可一日无茶的说法，由此可见黑茶对中国人的重要性。在夏天，人体流汗会带走人身体内部的微量元素和矿物质，引起一些疾病，而黑茶中含有很多维生素和矿素质，长期饮用可以有效的补充体内缺失的微量元素，起到养生的作用。夏天喝黑茶可以促进肠胃蠕动，和人体消化。黑茶内的咖啡碱含量很多，可以促进胃液的分泌，更快的消化食物解除油腻，还可以治疗腹胀、消化不良等疾病。而且黑茶能够降低血脂，高血压患者常喝黑茶可以起到很好的降脂效果。所以，在夏天常喝黑茶可以帮助补充人体缺失的微量元素，治疗腹胀消化不良的疾病，在夏天可以多饮用黑茶，调节身体。

（三）花茶

花茶是将植物的花朵或是果实进行加工而形成的茶，花茶有很多种，例如菊花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶等。花茶是中国所独有的茶类，花茶的茶香独特，茶汤的颜色很深，在我国得到了广泛的普及。中医认为，花茶可以保护人体的五脏，具有平肝降压的作用。在我国花茶尤其受到年轻人的青睐，在夏季喝花茶可以帮助人润肺养颜，祛斑明目、调节内分泌，在夏季喝花茶可以选择金银花、菊花等，金银花有着消暑解渴的功效还能缓解喉咙肿痛十分适合夏季饮用，在冲泡时可以加入一些冰糖改善味觉；所以在夏季喝花茶也是很好的选择，不仅能消暑解渴还有很强的养生功能。

三、结论

随着科技的不断发展，现代人在夏季更喜欢喝可乐、雪碧等冷饮来消暑。但在夏天喝温度过低的饮料不仅起不到消暑的作用，还会对身体造成很大的伤害。在夏天，喝茶比喝冷饮更能达到消暑的效果，而且喝茶对身体更好，能够补充身体中流失的微量元素和矿物质，茶叶中的茶多酚和咖啡因能刺激人的中枢神经和大脑皮层，能够活跃思维，提高工作效率；茶叶中的芳香物质能够在挥发过程中带走人体内的热量，起到消暑的作用，而且茶叶中富含的茶多酚等物质能够促进人口腔的唾液分泌达到生津止渴的效果。所以，在夏季饮茶对人的身体是很有好处的，夏季多饮茶可以达到养生的功效，帮助人们调节身体提高免疫力。

【参考文献】

[1]陈宗懋，孙晓玲，金珊.茶叶科技创新与茶产业可持续发展[J].茶叶科学，2011，31（5）：463-472.

[2]陈宗懋.我国茶叶卫生质量面临的问题和对策[J].福建茶叶，2001（3）：33-34.

[3]梁月荣，徐月荣，胡月龄，等.苦丁茶化学成份研究——多酚类与咖啡碱和Vc含量[J].浙江大学学报（农业与生命科学版），1992（2）：41-44.

[4]梁月荣，赵启泉，陆建良，等.茶树修剪叶和不同氮肥对土壤pH和活性铝含量的影响[J].茶叶，2000，26（4）：205-208.

[5]屠幼英，须海荣，梁惠玲，等.紧压茶对胰酶活性和肠道有益菌的作用[J].食品科学，2002，23（10）：113-116.

[6]张丹，屠幼英.茶桌上也有“套路”[J].养生大世界，2017（3）：44-45.