2018年陕北苹果花期冻害调查

文/李翠英，马锋旺 ，王小军，姚 杰，党志明，杨权红，张 娜，邹养军

【导读】以陕西省延安市3县1区为例，对2018年陕北苹果花期冻害状况进行了调查，分析了各地受灾程度，并调查了不同苹果品种冻害后花朵成活率，比较其抗冻性；进一步总结提出了苹果花期防冻的有效措施，为以后冻害预防提供参考。

2018年4月5—7日，陕西、山西等地发生了严重霜冻，陕北苹果产区遭遇大范围高强度低温冻害。今年早春气温回升过快，导致陕北苹果物候期较往年提前10～15天。3月下旬以来，气温变化幅度较大，最高气温接近30℃，但4月5—7日突发降温天气，特别是6日晚到7日凌晨，多数地区气温降至-5℃以下，部分地区甚至降至-9℃以下，低温持续时间长达3～6小时。而此时正值苹果初花期或盛花初期，因此，这次气温骤降造成了陕北苹果大范围低温冻害。“苹果双减项目”陕北减化肥课题组和苹果产业技术体系课题组以延安市宝塔区、富县、洛川县和黄陵县为例，进行了冻害调查。

1 各县区冻害普遍发生但程度不同

所调查的延安市3县1区38个乡镇的苹果均遭受冻害，最低温度在-4～-10℃之间，受冻面积达到711 333.3 hm2，其中重度受灾面积15 800 hm2；整花序受冻率平均60.7%，中心花受冻率平均90.7%，边花受冻率平均59.7%，腋花芽受冻率平均31.9%，平均减产率23.6%，预计累计减产63.3万t，按苹果售价5元/kg计，预计经济损失31.7亿元。

但是，不同县区冻害程度有差异，黄陵县和宝塔区受冻程度轻于富县和洛川县。宝塔区地处山地，地理位置最北，花期稍晚，且推广应用了土坑式防冻窖熏烟，因此，尽管最低温度在所调查的县区中最低，为-10℃，但是，重度受冻面积小，整花序受冻率32%，边花受冻率40.0%，腋花芽受冻率10.1%，减产率1.3%，整体而言，受冻程度最轻，预计累计减产0.5万t。而黄陵县，由于地理位置偏南，冻害发生时正值花期，因此，尽管最低温度为-4℃，明显高于宝塔区，但受冻程度却明显高于宝塔区，开花早的中心花受冻率90.7%，腋花芽受冻率也达到34.9%，减产率19.5%，预计累计减产6.8万t。洛川县和富县受冻程度较重，减产率分别为42.0%和31.5%，预计分别减产37.6万t和18.4万t。

调查表明，这次花期冻害对2018年陕北苹果产量有很大影响，预计减产将近1/4（见表1）。

2不同苹果品种的抗冻性

经过在洛川苹果试验站对8个苹果品种的冻后花芽成活率调查发现，不同苹果品种的抗冻性差异明显。

“蜜脆”品种抗冻性强，冻害发生后，其顶花芽中心花成活率27%，边花成活率33%；腋花芽中心花成活率79%，边花成活率91%。

新品种“秦蜜”仅顶花芽中心花成活率低于“蜜脆”，为8%，而顶花芽边花成活率达到37%；腋花芽中心花成活率为85%，边花成活率100%，表明其抗冻性稍次于“蜜脆”品种。

“秦冠”品种顶花芽中心花成活率2%，边花成活率15%；腋花芽中心花成活率75%，边花成活率78%。“秦冠”品种花朵成活率整体高于“秦脆”“长富 2 号”“龙富短枝”“新红星”“嘎拉”等品种，表现为较耐冻。

新品种“秦脆”顶花芽成活率较低（中心花4%，边花11%），但是腋花芽成活率较高，中心花和边花成活率分别达到74%和88%。表明“秦脆”与“长富2号”品种抗冻性相近。

“龙富短枝”品种顶花芽中心花全部冻死，边花成活率5%；腋花芽中心花成活率58%，边花成活率62%，其受冻程度稍轻于“新红星”。

冻害后，“嘎拉”品种顶花芽花朵全部冻死，腋花芽中心花仅成活3%，边花成活率12%，是受冻最严重的品种。表明其抗冻性最差。

综合分析认为，这次花期冻害不同苹果品种的抗冻性从高到低依次为：蜜脆＞秦蜜＞秦冠/秦脆/长富2号＞龙富短枝＞新红星＞嘎拉（见表2）。

表1 延安市不同县区苹果花期冻害情况

表2 延安市洛川县不同苹果品种花期冻害程度

3 苹果花期防冻措施

由于花期冻害直接降低苹果着果率，对树体也造成严重伤害，影响树势，因此，需要高度重视花期防冻，应从以下几方面切实做好苹果防冻工作，以期减少冻害损失。

（1）增强防冻意识，做好防冻准备。通过网络平台、电视、广播媒体等多种途径，及时关注气象信息，并提前做好防冻准备，例如准备防冻物资（秸秆等），喷布防冻液等。

（2）冻害发生时及时防冻。冻害发生时或稍前，及时熏烟可以减轻冻害。宝塔区推广采用的高密度土坑式防冻窖熏烟技术，烟雾产生量大，持续时间长，防冻效果显著。果园熏烟防冻最好采取群防群治的办法，每个果园都熏烟，且加大熏烟点密度和烟雾量，加长放烟时间，才能起到较好的防冻作用。

（3）冻后及时补救，加强灾后果园管理。冻害发生后，一定要及时进行灾后自救，加强受冻果园管理，尽力降低灾害损失。一是及时补充营养，保花保果。在天气好转后，尽快喷芸薹素内酯或硕丰481，或天达2116，或果之侣 （胺鲜酯）、寡糖素等，保护花器，增加营养，促进受损细胞修复，提高着果率。同时，加喷硼尔美等硼肥和白糖500倍液，促进未开的边花和腋花受精，提高着果率。二是采集或购买花粉进行人工授粉，达到“争取一类花，保住二类花”，产量不减的目的。三是停止疏花。在保证产量的前提下，停止疏花疏果，待着果稳定后改为“科学定果一次过”。四是加强病虫害综合防治。加喷多抗霉素，防治霉心病、花腐病，隔7天再喷一次，减少因病虫害而造成苹果减产。