黄沙鳖高密度健康养殖技术

滕忠作 叶香尘 张盛

黄沙鳖是广西特有的地方品种，原产于广西境内的左江、右江以及西江流域。黃沙鳖味道鲜美、营养丰富，为上等的营养滋补品。

一、水质条件要求

要求水源主要为地下水，水量丰富、水质优良，经检测符合渔业水质标准。

二、鳖池构造

1.旧鳖池改造。可选择环境安静、淤泥较少、进排水方便、背风向阳且光照充足的旧鳖池进行改造。主要采用砌砖和水泥光面的方式加高池边；在池底和池边加装由过滤棉、生物过滤膜和PVC管组成的循环水设施；全池增设由罗茨鼓风机、PVC管和微孔增氧盘组成的微孔增氧设施。改造旧鳖池的目的，是通过循环水系统和微孔增氧系统的结合，来增加大鳖池水体流动的频率和流量，以达到提高养殖水体溶氧量、降低水中氨氮的效果。

2.栖息网巢设置。栖息网巢是本技术最关键的养殖设施，主要由细钢丝绳、网绳以及聚乙烯网片组成，网绳规格为9股，聚乙烯网片规格为7目。细钢丝绳通过铁钩悬挂在鳖池两壁，高度低于水面约30厘米，池壁上每间隔1米悬挂一根细钢丝绳，细钢丝绳上每间隔60厘米就用网绳悬挂一个折叠成束状的网片，高约30厘米，距离池底约30厘米，注水后整个网片没入水中，网片在水中因水的浮力撑开，形成一个个小网巢，幼鳖便可藏身其中。该装置增大了幼鳖的栖身空间，从而可以增大黄沙鳖的养殖密度。

3.浮式食台设置。浮式食台主要用于稚幼鳖培育阶段，是一个集食台和晒背台于一体，可自由拆装、移动并可避免稚幼鳖损伤的装置。该装置主要由木板、PVC管和网片组成。该装置可自由放置于水面，可大幅度增加稚幼鳖的采食空间，提高稚幼鳖的生长速度。

三、幼鳖放养

1.鳖池消毒。排干池水，用生石灰按每平方米50克的量加水溶解，待其沉淀后，再全池泼洒消毒池底。7天后注满池水，用生石灰按每立方米30克的量加水溶解，取其澄清液全池泼洒后放入幼鳖。

2.幼鳖挑选。养殖的幼鳖要仔细挑选，要求体质健壮、规格整齐、无伤无病。

3.幼鳖消毒。幼鳖下池前用2%～3%的盐水浸浴5～10分钟，注意盐水与池水温差控制在2℃以内。消毒后再将幼鳖放养入池内。

4.放养规格和密度。一般放养幼鳖规格为50克/只，养殖密度为每平方米8只。

四、投喂管理

1.饲料种类。饲料可用绞碎的冰鲜鱼与粗蛋白质含量为43%的甲鱼配合饲料搭配，冰鲜鱼与配合饲料的配比为3∶1。

2.投喂方法。严格按定时、定量、定质、定点的“四定”原则进行投喂。

定时：6—9月（水温≥25℃）每天9时和16时各投喂1次；10—11月（20℃≤水温≤25℃）每天16时投喂1次；12月至翌年4月黄沙鳖进入休眠期，应停喂饲料。定量：日投喂量为鳖体重的2.5%～3.0%，根据天气状况和鳖的摄食强度进行调整，投饲量控制在1～2小时内吃完为宜，每1～2个月根据鳖体重情况和养殖情况对投喂比例进行调整。定质：每日投喂前要对冰鲜鱼和配合饲料进行检查，确保无污染、无腐败变质后再进行配料。定点：饲料固定投放在食台上，投放前要检查，确保食台未被水淹没。

五、日常管理

1.巡箱、建档。每天坚持早、中、晚巡池，观察水质、水温变化及水流量和鳖的活动情况，发现异常情况要及时采取措施。每天投饲前检查防逃设施。随时掌握鳖吃食情况，及时清扫食台，清除残余饲料、杂草、污物等。做好日常记录，建立养殖档案，包括放养、投饲、用药、水温等情况记录及巡查观察记录。

2.水质控制。本技术是高密度养殖模式，因此水质控制主要是严控水中氨氮含量和保证溶氧量充足。主要采用循环水和每日定时注入高约30厘米新水的方式，同时配合微孔增氧设施进行控制。

六、病害防治

坚持“以防为主、防治结合”的原则。黄沙鳖入池前坚持活体消毒，并注意检查消毒效果；每月用生石灰按每立方米30克的量消毒水体。日常养殖过程中，随时观察鳖体情况，发现病鳖及时检查并采取措施，避免病害大面积发生。