藏香猪规模化养殖技术

蔡泽川 胡平 李长军

藏香猪是我国优良地方畜禽品种，主要分布在云南、西藏、甘肃和川西等地区的高海拔地带。其肉质细嫩、香味独特、营养丰富，被称为“人参肉”，在高端消费市场很受欢迎。藏香猪体型较小，出栏存栏少，出栏率低，市场供不应求。现将藏香猪的规模化养殖技术要点介绍如下：

一、引种

1.最好引入4月龄左右的小猪。

2.引种时应考察藏香猪猪种的血统，要求引入的品种特征要明显、繁殖机能要强，并带回猪种系谱记录，以便日后根据系谱进行科学生产。

3.猪种引入后要集中隔离饲养半个月以上，并及时采取防疫措施，加强消毒，进行药物驱虫，以消灭和预防地方性寄生虫病及传染病。

4.最好在春末时引种。

二、种猪的选留

1.对藏香猪种猪进行登记，对现有的公、母猪逐头鉴定，选出繁殖性能好、体型外貌较好、无遗传缺陷的母猪。

2.进行后备种猪选留。对公猪主要侧重个体表型选择，对母猪则是在多仔高产的窝内选留。

3.初产母猪要根据初产繁殖性能进行选留，青年公猪要以同胞、后裔等的体型外貌表型值作为再次选择的内容。

三、繁育

藏香豬的配种基本上采用自然交配，虽然简便易行，受精率也较高，但应注意选择好种公猪。种公猪要雄性强、健康活泼、具有明显的爬跨行为，初配年龄在10月龄以上。种母猪要求健康、活泼，初配年龄为6月龄。配种时，将母猪赶进配种场所，让其自行交配，严禁将2头公猪同时赶入同一配种场地。要做到适时配种，母猪发情后1天即进行第1次配种，8小时后再复配1次。配种18～22天后，如果母猪性情变得温顺，被毛发亮，食欲增加，不再发情，则可认定已经配上。母猪怀孕期110天左右，一般经产母猪年产2窝或2年产3窝，一年四季均可发情配种。

四、科学饲养管理

1.饲料及饲喂。藏香猪的食性很杂，极耐粗饲，绝大部分野草、树叶都是它喜爱的食物，特别是野生植物的藤、根、茎、叶，以及农作物的副产品红薯藤、玉米秸秆、花生秧等，只要是青绿多汁、新鲜的食物，都是藏香猪喜食的饲料。可采用“自由觅食+人工补饲”的饲养模式饲养。为保持藏香猪原有的品质和风味，育肥猪要每天补足多汁青绿饲料，饲料中最好不用或尽量少用添加剂。妊娠母猪应单独饲养，在饲喂全价配合料的基础上加投青饲料，青饲料饲喂量应前期多，后期逐渐减少。饲料中蛋白质的含量妊娠前期以11%为宜、后期以12%～15%为好。初配母猪饲料中蛋白质、钙、磷、食盐的含量应分别达到13%～14%、0.9%～1.0%、0.7%～0.8%、0.5%。为保持公猪的精液品质，饲料应以配合饲料为主。

2.饲养管理。（1）保持圈舍清洁卫生，通风良好，光照充足，温度、湿度和密度适宜，给藏香猪创造适宜的生存环境。（2）适时采取断尾、剪牙、去势等技术措施，减少应激反应。（3）藏香猪具有野性强、群居性和好争斗的特性，因此在饲养过程中，饲养管理人员要经常和藏香猪接触，建立情感，减少换群，以防不必要的咬伤。（4）野性强的藏香猪有吃刚出生小猪的习性，所以一定要对临产母猪进行分栏饲养。

五、疫病防控

1.免疫注射前，要观察猪群的健康状况，有疾病的猪只不予注射。免疫操作要规范，防止出现漏注或疫苗失效等情况。

2.搞好藏香猪场的环境卫生，定期对猪舍、运动场、用具及环境全面消毒。常用的消毒药有碘制剂、氯制剂、复合酚等。带猪消毒可用0.3%～0.5%的过氧乙酸等喷洒，空舍内可用2%氢氧化钠溶液消毒1～2小时，而后用清水冲洗干净，并需时常更换消毒药或交叉用药。对粪便、病死猪进行无害化处理，消灭传染源，减少对环境的污染。

3.注意驱虫。（1）选好驱虫药，可选用广谱、高效、安全的驱虫药物，这样可以同时驱除猪体内外的寄生虫。如阿苯达唑、芬苯达唑对虫卵孵化有极强的抑制作用，对绦虫、线虫、吸虫及其移行期的幼虫都有较强的驱杀作用。但无论选用何种药物，用一段时间后最好更换另一种，以免产生抗药性。（2）把握好驱虫时机，应根据虫体的种类、孵化情况以及不同季节等来确定驱虫时间。首次给藏香猪驱虫最好在2.5～3.0月龄进行，这样就能同时将几种寄生虫一起驱杀。为确保驱虫的效果，应将驱虫后的粪便集中堆积进行发酵，利用生物热来杀死虫卵和幼虫。

4.疫病防治。（1）药物预防：在气候骤变、转舍转群、产仔、更换饲料、注射疫苗前后等时间段，选用适当的抗生素和抗应激、增强免疫的药物，以提高机体的抵抗力，预防疾病发生。常用的抗生素有多西环素、阿莫西林、支原净等；抗应激药物有维生素C、电解多维；增强免疫的药物有黄芪多糖等。（2）一旦发生疫病，应严格封锁养殖区并消毒，强化免疫注射，对于治疗无效及没有治疗价值的猪只，应及时淘汰。（3）养殖场内禁止养狗、养猫，消灭鼠患，彻底切断疾病的传播途径。

六、推广应用其他先进的养殖技术

推广应用先进的养殖技术，如人工授精技术、母猪催情技术和早期断奶技术等，既可降低饲养成本，又能提高养殖效益。

1.人工授精技术。藏香猪自然交配1次，公猪的射精量只能配1头母猪，如果采用人工授精配种技术，藏香猪公猪1次的射精量就可以配4～8头母猪。人工授精既可以提高优良种公猪的利用率，又可促进不同地区藏香猪种猪的品种改良，使育肥猪的生产性能得以提高，同时克服公、母猪体型大小的差别，充分利用杂种优势。

2.母猪催情技术。为了提高藏香猪母猪年产仔数，可以在仔猪早期断奶的同时注射促性腺激素，临床主要应用的有孕马血清、人绒毛膜促性腺激素。一般情况下，注射人绒毛膜促性腺激素5天后母猪就会发情，可以进行配种，大大提高了母猪的生产性能。

3.早期断奶技术。由于藏香猪生长缓慢，一般60日龄左右才能断奶。这样虽然仔猪的生长发育得到了保障，但严重影响了母猪的再次发情配种，所以要采用早期断奶技术。仔猪早期断奶的时间为28～35日龄，补铁工作可在仔猪出生后3天左右进行，补料工作可在仔猪出生后7天左右进行。