2018年5月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

2018年5月，猪肉处于供大于求，导致市场价格持续下降；肉牛的需求量和交易量有所上升，牛肉市场价格呈现小幅上涨；羊肉消费处于淡季，价格出现小幅度的上涨；因蛋鸡养殖量减少，鸡蛋价格飙升；棉粕货源偏紧，棉粕价格上涨；新季菜籽减产，导致菜粕供应趋紧，价格上涨；国内养殖业疲软，豆粕价格5月持续下降；玉米大量的持续投放，导致玉米的成交价持续下降。牛肉、羊肉、鸡蛋、鸡肉、玉米、豆粕和DDGS价格同比分别上涨5.93%、18.34%、48.32%、11.30%、8.53、2.81%%和2.43%，猪肉和棉粕价格同比分别下降26.22%、13.93%和0.56%。

一、5月肉类价格除猪肉和鸡肉价格下降；其他价格均上涨

5月份肉价从区域分析看，猪肉和鸡肉价格分别为16.14和14.47 CNY·kg-1，猪肉价格区域差异较大，西部地区分别高于东部和中部地区7.98%和18.37%，环比下降2.54%；鸡肉价格西部地区分别高于东部和中部地区33.15%和23.51%，环比下降2.10%。牛肉、羊肉和鸡蛋的价格分别为57.09、54.74和7.78 CNY·kg-1，鸡蛋价格区域差异较小，西部地区分别高于东部和中部地区7.15%和3.95%，环比上涨3.87%；牛肉价格西部地区分别高于东部和中部地区8.84%和2.18%，环比上涨0.53%；羊肉价格东部地区分别高于中部和西部7.69%和0.92%，环比上涨0.05%。

二、除玉米和豆粕价格下降外，其他饲料价格均上涨

5月份玉米和豆粕价格分别为1 955.47和3 296.15 CNY·t-1，环比分别下降2.35%和3.32%，从区域分析看，豆粕价格区域分析较小，西部地区分别高于东部和中部地区5.60%和2.34%；玉米价格西部地区分别高于东部和中部地区3.20%和5.47%。棉粕、菜粕和DDGS价格分别为2 760.18、2 375.64和1 908.92 CNY·t-1，从区域分析看，棉粕价格区域差异较大，中部地区分别高于东部和西部地区7.78%和29.62%，环比上涨，3.69%；菜粕价格中部地区分别高于东部和西部地区7.26%和24.28%，环比上涨6.65%；DDGS价格东部地区高于中部地区11.51%，环比上涨0.09%。

图1　2018年5月国内市场主要畜产品与饲料价格

数据来源：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋 http://pfscnew.agri.gov.cn/；玉米和豆粕 http://www.zhuwang.cc/；棉粕、菜粕和DDGS http://www.feedtrade.com.cn/othermeal/。东部、中部和西部的划分依据国家统计局将全国的划分标准，东部：北京、天津、河北、辽宁、上海、福建、浙江、江苏、山东、广东;中部：山西、吉林、黑龙江、安徽、江西、湖北、湖南、河南;西部：内蒙古、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、广西、重庆。