一部『诗经』半部『吃经』

文/哦人文

随手翻开那本千年前的歌谣——《诗经》。一丝远古的草木芬芳飘来，“桃之夭夭，灼灼其华”，先民对生活的感恩和热爱，寄托在大自然的一草一木，一蔬一果之上，这些带着香气的语句，总能让身处都市的我们，找到那一份对土地的念想，和对四时美味的盼望。

荇 菜

｜君子求淑女 吃货求菜羹｜

〔 参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。 〕

《诗经》最早出现的水生植物，是荇菜。

荇菜又叫“金莲儿”，叶片如莲，花开时弥覆顷亩，太阳下一朵朵黄灼灼的小花泛光如金，随波流转，用来形容淑女难求，确实贴切。

除了外表娇俏，荇菜的茎叶柔软滑嫩，适合作一味清新小菜。在江南一带，人们喜欢用荇菜加鱼肉煮羹，入口清甜顺滑，风味和水八仙之一的莼菜有异曲同工之妙。

匏

｜嫩可作佳肴，老能装仙丹｜

〔 匏有苦叶，济有深涉。〕

匏就是今天常见的葫芦。

《小雅·瓤叶》里说：“蟠蟠瓤叶，采之亨之”，意思就是将葫芦叶子摘下来烹调成美味的小菜，除此之外，人们还会将嫩葫芦和肉做羹，或者蜜煎做果脯，削条作干。

不过葫芦只有在嫩的时候才能吃，成熟后会变干变硬。人们把它做成各种器皿、水瓢，于是就有了小说里各种各样的仙丹葫芦瓶了。

李 子

｜酸味红宝石｜

〔 投我以桃，报之以李 。〕

一直很喜欢“投桃报李”这个成语，既充满了人情味，又洋溢着果香味。

李子是南国最常见的水果之一，不过现在远未到收获时。从前的李树是长在山林里的，逢春开白花，夏暑挂青果，秋上成熟，密密匝匝挂满一树嫣红，令人光看就脑补了满口的酸甜爽脆。

小时候街上常有卖南华李的摊档，用塑料袋装着，灌进清水，提着边走边吃，鲜红的果肉，酸溜溜的，那是最快活的童年滋味。

木 瓜

｜真假“木瓜”的相亲往事｜

〔 投我以木瓜，报之以琼琚。 〕

春秋时代，每到水果成熟的季节，卫国的适龄男女青年就会聚集在树林之中，一边唱起悠扬的歌谣，一边向对方扔木瓜示爱……小时候读到这里很纳闷，那么大一个，扔出去不会摔坏吗？

其实，《诗经》里的木瓜不是我们今天常吃的那种“番木瓜”。正宗的中国木瓜，个头小，光滑爽脆，香气浓郁，不过味道酸中带涩，所以古人一般做成蜜饯来吃。

后来香甜可口的番木瓜传入中国，取代了它的位置，于是木瓜的身影便留存在诗经的美好故事里，待后人遥想了。

桑 葚

｜小小浆果，藏着酸酸甜甜的爱恨情愁｜

〔桑之未落，其叶沃若。吁嗟鸠兮，无食桑葚。 〕

“士之耽兮，犹可说也；女之耽兮，不可说也。”小时候读《氓》的故事，还不懂得男女之间的爱恨情愁，如今重看，发现选择离开“渣男”的女主角很有些思想觉醒的意味。传说鸠吃多了桑葚就会昏醉，用来比喻热恋人头脑发昏，放在这个故事里，特别发人深省。

桑葚是桑树的果实，又叫桑子。人们很早就遍植桑树，养蚕采桑，像汉乐府“罗敷喜蚕桑，采桑城南隅”，宋词则有“采桑子”的浪漫词牌。

鲁迅先生回忆百草堂，也提到了紫红的桑葚，一颗颗挂枝头，看得人手痒嘴干，常常伸手一摘不洗就咬嘴里，唇舌间溅开酸酸甜甜的汁液，让人吃得停不下来。

仔细一想，这不正是一番不经意的勾引吗？不论是对美味，还是对爱情，人总是容易在不知不觉中过度而昏醉啊。