如金菌发酵饲料对蚯蚓产量的影响

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(黔东南州农业科学院，贵州 凯里 556000)

0 引言

为了解决鸡鸭饲养业中对活体动物蛋白饲料的需求，通过利用农业废弃物养殖蚯蚓是一条比较理想的途径之一。黔东南州的农业废弃物，特别是猪粪资源非常丰富，如何对猪粪加以有效利用，减少其对环境的污染，成为当下的研究课题之一。实践经验证明，直接利用猪粪养殖蚯蚓是不可取的，因为其除了含有很多病菌和寄生虫外，由于其氮素成分含量较高，会产生一种刺激性气味，在养殖蚯蚓过程中会造成蚯蚓逃逸和死亡。但是如果猪粪经如金菌发酵处理后再来养殖蚯蚓，其效果就大不一样，不仅节省了猪粪的发酵时间，而且还提高了蚯蚓对其的利用率，从而提高蚯蚓的产量。我院于2017年4月至10月在凯里市农丰养殖发展有限公司进行了相关试验，现报告如下。

1 试验地点

凯里市农丰养殖发展有限公司生产基地。

2 试验期

2017年4月1日—10月30日，共213 d。

3 材料与方法

3.1 试验材料

日本大平2号蚯蚓:由湖南永州市冷水滩珊瑚乡大福村一养殖户提供；如金原菌:由康源绿洲生物科技(北京)有限公司提供；猪粪:由凯里市宏大牧业发展有限公司鸭塘养殖分场提供。

3.2 试验方法

试验分成4组，即对照组、试验1组、试验2组和试验3组，每组1 m2；对照组用未经发酵的猪粪，试验组用如金菌发酵的猪粪；对照组和试验组的养殖密度均为1 000条/m2。试验设计方案见表1。

表1 试验设计方案

4 日常管理

安排专人管理，每天注意检查蚯蚓的采食情况，每7 d清除一次蚓粪，同时在蚓床侧面添加新鲜饲料，高温注意淋水，使蚓床湿度经常保持在70%～80%，上覆盖5cm厚的稻草。

5 试验结果(见表2)

表2 试验结果

6 结果与分析

6.1 总耗料

从表2可以看出，在蚯蚓始重相差不大的情况下，213 d的总耗料为139～170 kg,4组的平均耗料为157 kg，其中对照组的耗料最少，不到140 kg；而试验组均超过150 kg，最高的达到170 kg。说明蚯蚓对生猪粪的采食性差，而对如金菌发酵的猪粪采食性好。

6.2 鲜蚓产量

从表2可以看出，4组蚯蚓的末重，即试验期产量在2.4～4.9 kg,其中对照组为2.4 kg，试验组分别为4.2 kg、3.6 kg和

4.9 kg，3组平均产蚓量为4.2 kg，均高于对照组。

6.3 料重比

从表2可以看出，对照组的料重比最大，58 kg料产1 kg鲜蚓；而试验组料重比39～43，平均41 kg料产1 kg鲜蚓，大大高出生猪粪的转化量。

6.4 产出投入比

从表2可以看出，对照组的产出投入比仅为4.8，而试验组在6.3～6.9，平均在6.6以上，说明试验组的产出投入比大大高于对照组的产出投入比。

7 结语

在大力发展生态畜牧业、解决人们食品安全的今天，通过发展蚯蚓养殖来解决鸡鸭饲养业中对活体蛋白饲料的需求，不仅可以补充鸡鸭对蛋白质营养的需求，使鸡鸭生长快、肉质鲜美，更重要的是可以提高鸡鸭的抗病能力，达到少用药或者不用药的目的，从而提高鸡鸭的肉质品质。利用经如金菌发酵的畜禽粪便来养殖蚯蚓，可降低鸡鸭饲养成本、提高养殖鸡鸭经济效益，这种生态养殖模式值得推广。

包莲花.EM菌在畜禽养殖中的应用[J]. 养殖与饲料，2016(5):47.

[2] 刘颖，肖尊东，杨恒星. EM发酵菌在畜禽粪便自然堆肥中的应用研究[J]. 环境科学与管理，2015(7):80-82.