谈嫩江县柞蚕生产优势与技术标准

李文海

柞蚕是中国特有的一种生物资源昆虫，主要生产柞蚕茧用于蚕丝工作，以柞蚕蛹和蛾为主要原料可开发出食疗兼顾的昆虫保健品。利用柞蚕蛹经过特殊处理，可以提取菌肤、凝集素、溶菌酶和栽培蛹虫草等。嫩江县位于大小兴安岭过渡地带，自然条件优越，雨热同步，林地总面积632801.4公顷，具有丰富的柞林资源，树质肥嫩，发展柞蚕养殖业具有得天独厚的条件。

1生产优势

蚕业生产不占耕地、不争农时，时间短、投资少、效益高。一般7月上旬上山放养，9月上旬蚕茧收获结束。正处在农村“挂锄”到秋收前的农闲阶段，户均增收达10000元，日均收入可达160多元，最多户收入达到2万元，日收入300多元。养蚕的投入和净收入比为1：5，远高于种水稻和玉米的1：1.5和1：1.3。同时因为市场好，蚕农不愁销售，蚕茧下来钱就到手了，这和农作物最快到秋天后才能销售相比，更大的缓解了农民资金短缺的局面。在科学使用、管理蚕场的前提下，将蚕场内空地进行补植柞树、种植草灌植被，对环境保护有利无害。由于柞蚕生产的经济、生态和社会效益显著，是山区人民赖以生存、脱贫致富的重要经济来源，柞蚕业已成为我省农村致富奔小康主导产业，为促进城乡经济发展发挥了重要作用。

2技术标准

2.1环境标准

产地环境条件应符合 NY/T391 的要求。蚕场远离矿山，化工厂污染地区。 无霜期 95d 以上，年有效积温在 1900℃以上，年降雨量 400mm 以上。土壤土层较厚，pH 值：6.5～7.5，土壤适合柞树生长。

2.2柞林条件

柞树品种以蒙古柞、辽东柞为主。

在柞树休眠期。树液流动前，距地面70cm 左右处成拳上5cm 处锯去。锯口呈马耳形，不劈不裂。当年向四方留主干上部枝条4～5 根，以后每年修去病枯枝，交叉枝、过密枝、下垂枝以及主干下部发出的枝条。每年按蚕场内1/4 砍伐，四年砍伐一次。

结合蚕场修剪清除场内和周围带虫卵和枝条集中烧毁；在害虫的幼龄期用 5%敌敌畏乳剂 300～500 倍液喷洒蚕场；对严重的柞叶白粉病，将落叶搂出场外集中焚烧，消灭病原。药物防治：用1%生石灰液或用波美2～4 度石灰硫磺合剂在春季发芽前喷洒。

3蚕种及制种

选择经审定推广的适应当地生态条件且抗病，生命力强的优良丰产品种。蚕种经省级蚕种管理部门检验，符合DB23/T439 有蚕种合格证的种茧。

6 月20 日～7 月10 日蚕种暖茧时期，以蚕既不受冻害又尽量减少蚕蛹感温出蛾为宜。 制种要求温度22℃～25℃。相对湿度75%，空气新鲜无强风。无强光。交配时间：30min。 选蛾时选体形端正，体色鲜艳（该品种固有性状）健状活泼，鳞毛整齐，血液清晰，脂肪饱满，成熟卵多，有劲力，无红、褐色渣点。无红、黑杠子，环节紧揍。

4 产卵与催青

产卵纸产卵，投蛾数60 蛾～70 蛾。标明批次，日期。 控卵温度0℃～6℃。催青时自然温度，湿度75%～80%。

5 柞蚕放养

采用二移放养法。收蚁用一年生嫩枝，1～3 龄稚蚕期用1～2 年生枝条，4～5 龄用2～3 年生枝条，窝茧用3～4 年生枝条。稚蚕场食叶2/3；壮蚕场食叶3/4；窝茧场食叶1/3；不许把树叶食光。 选出迟眠蚕食偏嫩叶，使蚕发育齐一。

6防病措施

以防为主，综合防治，采用物理、化学的方法杀灭病原菌，首先采用清水洗，日光晒及蒸气消毒的方法，蚕期使用低毒，无残留的药品治病防病。

蚕室、蚕具消毒先用 1%苛性钠溶液浸泡洗净，再用 3%甲醛溶液消毒 24h，温度 25℃。 蚕卵面消毒在收蚁前 1 天，用 3%甲醛、盐酸混合液浴卵 30min，水温 25℃， 浴后再用清水洗三遍。挂卵。收蚁场地用生石灰粉或 1%生石灰浆消毒。放养过程中要使蚕保持良叶饱食，增强蚕儿体质。 淘汰发育不良的弱小蚕。注意蚕在眠中，大风天，大雨天，大雾天，刚起蚕不能移蚕；放养密度要适当，移蚕要轻拿轻放，防止捂堆；发现病蚕及时淘汰，但不随地乱扔，要投入生石灰液桶内或蚕场外深埋 30cm。

7主要敌害防治

清理蚕场内敌害聚集隐敝地。减少敌害的隐敝场所。蚕场敌害药杀要符合绿色食品农药使用准则，用5%敌敌畏乳剂500～800 倍液在收蚁前30天、5天两次喷雾药杀敌害。根据一些敌害的防治规律，必要时进行人工捕杀，利用网、枪、夹子等用具捕杀场内草蜂、天牛、螽蟖、等敌害，对其它益鸟、蛙等敌害可人工趋赶至蚕场外。还可制做毒诱饵捕杀，利用羊油、糖、饼干、角瓜等敌害喜食的食品加敌百虫制成毒饵容器诱杀敌害。

8窝茧、摘茧与储藏

发现少數蚕儿结茧时，要及时移入窝茧场，窝茧密度适宜。蚕茧化蛹后摘茧，当日摘的茧当日扒去树叶。并选去油烂茧，薄皮茧与正常茧分别盛装。茧储藏厚度15 cm～20cm；温度2℃±0.5℃；相对湿度75%～85%，保持空气清新、流通、无异味。

9 剖茧选蛹

剖茧方法采用横茧剖或竖茧剖，防止剖伤蚕蛹。感官要求同一品种的样品其整齐度应≥90%、成熟度好；鲜活、蛹体饱满，手感挺实，不松软；蛹体清洁，黑色、黄褐色，无异味，无外伤，无冻害，无病虫害。

10蚕蛹贮藏与运输

环境条件应符合国家食品堆放标准。温度0℃～8℃，相对湿度80%～90%，保存期1 个月以内；温度9℃～15℃，相对湿度80%～90%保存5 天以内。 蚕蛹运输时要轻装、轻卸，无机械损伤，运输器具清洁卫生，无污染。同时防冻，防雨，防晒，防挤压，注意通风。运输适宜温度0℃～9℃，空气相对湿度75%～85%。

（作者单位：161400黑龙江省嫩江县蚕蜂管理站）