强化创新驱动力 双汇誉满食品博览会

张利娟

5月16日至18日，为期3天的第十六届中国（漯河）食品博览会在河南漯河举行。来自欧、美、亚、非等25个国家的78家企业和国内22个省市区的790家企业汇聚于此，共谋合作发展。双汇集团作为东道主企业，在本届食博会上备受关注。

双汇成食博会“吸睛王”

本届食博会上，双汇以“转型升级，开创未来”为参展主题，分室内、室外两个展厅，共计展出美式、西式、中式、休闲、餐饮食材和电商渠道等六大类300多种产品。同时，在食博会现场开展了系列好吃又好玩的活动，因此双汇展区成为食博会上的“吸睛王”，吸引了广大客商和消费者。

双汇室内展厅设置了6个展示模块，分别是主题展示区、美式西式展区、中式工业化展区、肉制品综合展区、生鲜及调料综合展区、新品品尝体验区，在展示企业转型升级成果的同时兼顾传统经典产品。室外展厅主要举办“双汇熟食节”系列活动。

在室内展厅，以馋嘴肉块、寻海记、小时代、Q奇幻等为代表的休闲产品，以“鸿运当头”“卤福斋”为代表的中式工业化产品，以极菲牛排、菠萝肉串、双汇猪排等为代表的餐饮食材产品等，获得了广大客商和消费者的广泛关注和好评。“双汇的产品越来越丰富，不仅推出了很多新产品，对一些经典产品、热卖产品也进行了升级，另外在口味上也更加多样化，我们对双汇充满信心。”现场一名双汇肉制品经销商这样表述。

“我这次来是找产品的，觉得双汇‘筷乐亿家不错，不用洗也不用切，很适合现代人的生活节奏。”现场一名意向客户向《中国报道》记者表达了自己的看法。

在室外展厅，“双汇熟食节”举办得如火如荼。双汇“鸿运当头”“卤福斋”系列产品被现场消费者称为“下酒神器”，黄豆猪蹄汤、红烧肉、梅菜扣肉等系列产品加工只需5分钟，營养美味，方便快捷。现场多种游戏互动，观众在轻松愉悦的氛围中尽享双汇美味。

“在今年的食博会上我们重点推介‘鸿运当头‘卤福斋等新产品，目的是满足国内消费者的需要。”双汇发展总裁马相杰说，“此外，双汇今年还将围绕高温、低温、中式工业化、餐饮、休闲、大健康六大产品战略，推出系列新产品投放市场，进家庭上餐桌，让消费者的选择更丰富。”

坚守科技驱动力

双汇在30多年发展历程中，之所以能够始终保持行业领先地位，主要得益于其在坚守品质的同时，对产品创新始终保持着孜孜不倦的追求。

在发展过程中，双汇始终坚持科技兴企的发展理念，不断强化科技驱动力，以先进的技术与设备有力带动了企业生产效率的提升和产业价值的更高输出，实现了企业高效、强劲发展。

据双汇发展总裁马相杰介绍，双汇十分注重技术创新和产品推广，目前拥有10个专业技术中心和海外研发机构，每年推出的新产品销量占总销量的10%以上，当前双汇产品创新的方向是“稳高温，上低温和中式产品工业化”，未来也会在大健康、餐饮、电商产品等方面持续发力。

“双汇十分注重技术创新和产品推广。”马相杰说，“除了技术创新，我们还按照董事长万隆提出的‘调结构、扩网络，促转型、上规模的战略方针，加大了产品研发、市场和营销的创新。”

据介绍，截至目前，双汇在全国建立有完善的销售网络，有300多个销售机构、100多万个销售终端，双汇在天猫、京东等国内知名电商平台均建设有官方旗舰店，双汇自己的专属电商平台正在有序推进。

“双品牌”战略打造核心竞争力

如今，双汇集团的品牌建设经过几十年的市场沉淀，在广大消费者心目中已经具有较大的影响力。数据显示，2017年，双汇品牌价值突破600亿元。

马相杰表示，如今双汇在中国市场推行的是“双品牌”运作，冷鲜肉和中西式肉制品使用双汇品牌，美式培根、火腿、香肠启用Smithfield品牌。“两个品牌定位不同，起到相辅相成、相互叠加的作用。”目前，双汇冷鲜肉有200多个品种，中式、西式、休闲、大健康肉制品有1000多个品种规格。

据了解，Smithfield品牌是双汇收购美国史密斯菲尔德公司后，发挥中美企业协同效应，引进世界大品牌Smithfield和欧美发达国家先进技术、设备，生产高品质低温肉制品，是双汇调结构、促转型、满足消费升级的主力新品。

据介绍，Smithfield品牌的美式产品，品牌、原料、工艺技术和设备都来自美国和其他发达国家，工厂建设由美国专家团队主持完成，产品生产也在美国专家团队指导、协助下进行，确保产品高品质和纯正的美式风味。

“双汇作为央视国家品牌计划唯一肉类食品成员单位，今年正围绕高温、低温、中式工业化、餐饮、休闲、大健康六大产品战略，推出系列新产品投放市场，进家庭上餐桌，满足百姓一日三餐，让消费者的饮食生活更美好。”马相杰说。