牛大力种子规范化生产操作规程

韦荣昌 吴庆华 闫志刚 白隆华 姚绍嫦 黄浩 翟勇进 施力军 潘丽梅 黄芩芬

摘 要 根据《中药材生产质量管理规范》（GAP）的要求，对牛大力种子生产的产地环境、整地栽植、田间管理、病虫害防治、采收与加工、种子质量及检验、包装、标识、贮藏、运输和档案记录等方面进行规定，明确各个生产过程的最优方法和指标，以规范牛大力种子的生产，为提高牛大力种子的质量提供技术支撑。

关键词 牛大力 ；种子 ；生产 ；标准操作规程

中图分类号 S567 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.03.010

Abstract According to the Good Agricultural Practice of Chinese Crude Drugs （GAP）， the environmental conditions， land preparation and planting， field management， pest control and prevention， harvesting and processing， seed quality and checkout， packaging， identification， storage， transportation and case recording of Millettia speciosa seeds were provided for and the optimum methods and indexes during each production process were identified to standardize the production of M. speciosa seeds in order to give a technical support for improvement of the quality of the M. speciosa seeds.

Keywords Millettia Speciosa Champ. ； seed ； production ； standard operating procedure

牛大力，又名大力牛、大力薯、甜牛力、甜牛大力、扒山虎、山蓮藕等，是豆科蝶形花亚科崖豆藤属植物美丽崖豆藤（Millettia Speciosa Champ.）[1]。牛大力以干燥的块根入药，性平、味甘，归肾、肺经，具有活络强筋、润肺补虚和健脾强身的功效[2]，对肺结核、肺虚咳嗽、病后体虚、腰肌劳损、肾虚带下、风湿性关节炎、慢性支气管炎等多种慢性疾病有显著的疗效[3]。

目前，牛大力主要以种子进行种苗繁育，但各地在种子生产、采收和加工上存在较大差异，导致种子质量参差不齐，极大地阻碍了牛大力产业的健康发展。为了进一步规范牛大力种子的生产，以提高其质量和产量，提升牛大力药材的质量和产量，特制定本规程。

1 产地环境

产地环境应符合NY/T 391-2013[4]和DB45/T 532-2008[5]的规定。选择远离污染源、方便排灌、向阳背风的平缓地块。海拔应低于1 500 m。气候属热带亚热带地区的季风气候；年均温在20℃以上，最低温要高于0℃；相对湿度80%以上；年均日照时数1 500～2 000 h；平均辐射量100～140 kcal/cm2；年均降雨量1 400～2 400 mm。牛大力对温度的要求不高，适应温度5～35℃，最适生长温度22～32℃。低于15℃，其生长基本停滞；低于4℃，地上部幼嫩部位受害干枯，叶片脱落。短期低温后，地下部根茎处可萌发新芽。高于37℃，其生长也基本停滞。牛大力喜光稍耐荫，在阳光充足条件下，生长势强，植株健壮，枝繁叶茂，产量潜力高；在过荫环境下，植株细弱，分枝少，难以获得高产。因此，牛大力最适宜单种，为提升复种指数，也可间套种于龙眼、荔枝、芒果等新建果园内。土壤符合GB 15618-1995[6]的规定。牛大力喜疏松透气的沙壤土和腐殖土，在轻度黏性土壤中也能生长。适宜的pH为4.5～7.5，以pH 5.5～6.5最佳。喜湿怕涝，种植地必须排水良好。苗期积水可引发大面积死苗，生长期积水则会阻碍块根膨大，并造成块根褐化，严重影响产品质量。灌溉水按GB 5084-2005[7]的规定执行。环境空气按GB 3095-2012[8]的规定执行。

2 整地栽植

2.1 种子田选择

牛大力种子田与生产大田应有效隔离，一般距离在1 000 m以上。选择远离污染源、背风向阳、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃的平缓地块。

2.2 整地

将地块深耕犁翻，曝晒3～5 d后，撒施腐熟有机肥1 500～2 000 kg/667 m2、钙镁磷肥200～250 kg/667 m2（符合NY/T 394-2013[9]和NY/T 496-2010[10]的规定），耙细，混匀，整平畦面，按高50～60 cm，宽1.5～2 m起畦，四周开排水沟。

2.3 定植

全年均可定植，以3月至5月为佳。定植前2～4 d，将畦面浇透水，覆以黑色地膜，按株行距0.8 m×1.5 m或1.0 m×1.8 m，深度以埋没牛大力种苗茎部3 cm为宜，栽以苗高15～20 cm的种苗，每穴栽1株，覆土压实。

3 田间管理

3.1 补苗

定植后14 d，全面检查，如发现死亡缺株，及时拔除并补以适龄幼苗。

3.2 水分管理

牛大力种子苗稍耐旱不耐涝，受涝时，种苗叶片逐渐发黄，叶色暗淡，严重时干枯脱落，新叶萌发困难。因此，旱时注意浇水，雨后及时排涝，保持土壤湿润。如出现整片幼苗受涝情况，应立即起苗，重新移栽到其他湿度较低的地块上进行常规管理。

3.3 中耕除草

第1年在6月份、9月份结合中耕，各除草1次；第2年起每年5～6月结合中耕，除草1次，防止杂草与牛大力竞争肥料。

3.4 追肥

苗期，撒施硫酸钾15～20 kg/667 m2；现蕾期、幼果期、盛果期，施硫酸钾10～20 kg/667 m2、过磷酸钙15～30 kg/667 m2、腐熟有机肥200～300 kg/667 m2；结合中耕除草一并完成。肥料使用应符合NY/T 394-2013[9]和NY/T 496-2010[10]的规定。

3.5 修枝整形

針对蔓生品种，在植株根旁立一根80～100 cm高的柱子，以小竹竿或木条为宜，引蔓上柱，增加透光面积和空气流通，促进光合作用，减轻病虫为害，也便于中耕除草和追肥等农事操作。

第1年的4～10月，藤蔓每伸长20～30 cm，打顶1次，共打顶3～4次，促进分枝长叶，以及叶片转绿和老熟。

第2年起，分别于现蕾期和幼果期，按留疏去密、留壮去弱及留上去下等原则，及时疏剪过密枝、老弱枝、病枝，并摘去顶芽，抹掉根基部不定芽，促进形成舒展、通风、透光的树冠，减少无效损耗，以利果实积累营养物质，提高座果率。

3.6 缺素管护

牛大力幼苗极易发生缺铁现象，表现为叶片黄化，脉间失绿，新叶尤为严重。可用1/5 MS铁盐喷雾，连喷3次，即可缓解症状，使新叶恢复正常。

4 病虫害防治

4.1 防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”的植保工作要求，坚守“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。当确实需要使用化学药剂防治时，一定要严格执行GB/T 8321-2009[11]和NY/T 393-2013[12]的相关规定。

4.2 农业防治

选用抗病抗虫的优良品种，以及无病虫为害的种子，培育壮苗；科学水肥管理；及时拔除病株；适时施肥除草。

4.3 物理防治

针对二化螟、金龟子和斜纹夜蛾等趋光性害虫，可用黑光灯或频振式杀虫灯诱杀；蚜虫可用黄色胶粘板诱杀；针对蛞蝼、蛴螬、地老虎和大蟋蟀等地下害虫，可用体积比酒∶糖∶醋∶水∶90%敌百虫晶体=0.5∶1∶2∶10∶0.5配置糖醋液诱杀。

4.4 生物防治

释放天敌，如用猫头鹰捕杀老鼠；利用生物农药防治病虫害，如针对细菌性的病害，可用0.1亿个/g有效活菌数的多粘类芽孢杆菌剂800～1 000倍防治，而针对斜纹夜蛾等趋光性害虫，可用0.3%印楝素1 000～1 200倍液或10% Bt乳剂1 500～2 000倍诱杀。

4.5 化学防治

4.5.1 茎腐病

主要由丝核菌引起，症状为幼苗地上部萎蔫，茎基部可见褐色或透明的病斑，随后根部腐烂。该病害常成片发生，造成大量死苗。移栽前，可用50%扑海因可湿性粉剂、50%敌克松可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂、70%百菌清可湿性粉剂或70%土菌消可湿性粉剂500～800倍液喷施预防。移栽成活后，逐渐降低土壤湿度即可。如发现病株，拔除病株，并用上述药剂淋施病坑四周。

4.5.2 炭疽病

以50%多菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液，或75%甲基托布津可湿性粉剂1 000～1 200倍液喷施，结合喷施新高脂膜能够显著增强防治效果。

4.5.3 卷叶蛾

孵化出的幼虫从幼叶开始啃食，然后是新叶。被啃食后的叶片多数只剩叶脉，严重影响幼苗的生长。可在为害初期用2.5%阿维·氟铃脲乳油、5%阿维毒死蜱颗粒剂或5%阿维菌素乳油1 000倍液喷洒。

4.5.4 蚜虫

以3%莫比朗乳油1 500～2 000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～2 500倍液喷洒叶面。

4.5.5 药害

药害主要是由于施用过量农药而造成的，症状表现为叶片皱缩，新叶黄化不展，严重时干枯脱落。防治方法是避免高温和强光时间喷药，并按照药剂说明的浓度施用，一旦发现药害迹象，及时喷水冲洗，减轻药害。

5 采收与加工

牛大力种植当年7～10月即可开花结果，在现蕾期，用40%乙烯利水剂10 mL兑水15～20 kg喷施，连续喷3～4次，疏除花蕾，提高座果率，同时也有利于块根的生长。

5.1 种子采收

选择种性纯正，生长健壮，无病虫害，成熟度较一致的丰产单株作种株。11～12月，当牛大力果荚由绿色转呈褐色或棕褐色时，及时采摘果荚。

5.2 种子加工

将果荚摊晾于通风干爽、相对湿度为30%～50%的室温下，厚度≤2 cm，时间5 ～7 d。待果荚干燥后，搓去果荚，取出种子，挑选质地均匀、籽粒饱满、不携带虫卵的种子，在8～12℃、无光照的环境下阴干（2～3 d）。

6 种子质量及检验

6.1 种子质量

质地均匀，籽粒饱满，无霉变，不携带虫卵，具本品种色泽。净度≥99%、发芽率≥80%、纯度≥95%、含水量≤13%、百粒重≥45g、生活力≥85%。

6.2 种子检验

扦样：每批种子随机抽取1 kg，抽样方法按GB/T 3543.2-1995[13]的规定执行。净度：符合GB/T 3543.3-1995[14]的规定。发芽率：实验室种子发芽箱的温度控制在25～30℃，按GB/T 3543.4-1995[15]的规定执行。纯度：符合GB/T 3543.5-1995[16]的规定。水分：按GB/T 3543.6-1995[17]的规定执行。百粒重、生活力：符合GB/T 3543.7-1995[18]的规定。结果判定：各项指标均达到本标准要求的判定为合格种子。结果报告：种子检验结果报告单按照GB/T 3543.1-1995[19]的规定进行抽样与检测。

7 包装、标识、贮藏、运输、档案记录

7.1 包装

用布袋、网袋等种子专用包装袋按1 kg/袋包装种子，按照NY/T 611-2002[20]和NY/T 658-2015[21]的规定执行。

7.2 标识

在包装袋表面标注产品标识，标明种子类别、产地、重量、净度、发芽率、含水量和栽培要点等，按GB/T 6388-1986[22]和GB/T 191-2008[23]的规定执行。

7.3 贮藏

包装好的种子，及时贮藏于低温专用仓库中，按照NY/T 1056-2006[24]和GB/T 7415-2008[25]的规定进行日常管理。

7.4 运输

符合NY/T 1056-2006[24]的要求。采用清洁、干燥、无污染、无异味的工具运输，并注意防雨、防潮、防晒、防污染。

7.5 档案记录

对术语和定义、产地环境、整地栽植、田间管理、病虫害防治、采收与加工、种子质量及检验、包装、标识、贮藏、运输和档案记录中各环节所采取的措施进行详细记录，建立档案。

参考文献

[1] 黄泰康，丁志遵，赵守训. 现代本草纲目（上册）[M]. 北京：中国医药科技出版社，2001：253.

[2] 广西壮族自治区卫生厅编. 广西中药材标准（1990年版）[M]. 南宁：广西科学技术出版社，1992：31-32.

[3] 戴义龙，戴义石，余汉平，等. 袖珍草药修本[M]. 福州：福建科学技术出版社，2000：428.

[4] 中华人民共和国农业部. 绿色食品 产地环境质量： NY/T 391-2013[S]. 北京：中国农业出版社，2013.

[5] 广西壮族自治区质量技术监督局. 无公害中药材 产地环境条件： DB 45/T 532-2008[S]. 北京：中国标准出版社，2008.

[6] 国家环境保护局，国家技术监督局. 土壤环境质量标准： GB 15618-1995[S]. 北京：中国标准出版社，1996.

[7] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会. 农田灌溉水质标准： GB 5084-2005[S]. 北京：中国标准出版社，2006.

[8] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会. 环境空气质量标准： GB 3095-2012[S]. 北京：中國环境科学出版社，2016.

[9] 中华人民共和国农业部. 绿色食品 肥料使用准则： NY/T 394-2013[S]. 北京：中国农业出版社，2013.

[10] 中华人民共和国农业部. 肥料合理使用准则 通则： NY/T 496-2010[S]. 北京：中国农业出版社，2010.

[11] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会. 农药合理使用准则（九）： GB/T 8321.9-2009[S]. 北京：中国标准出版社，2009.

[12] 中华人民共和国农业部. 绿色食品 农药使用准则： NY/T 393-2013[S]. 北京：中国标准出版社，2014.

[13] 国家技术监督局. 农作物种子检验规程 扦样： GB/T 3543.2-1995[S]. 北京：中国标准出版社，1996.

[14] 国家技术监督局. 农作物种子检验规程 净度分析： GB/T 3543.3-1995[S]. 北京：中国标准出版社，1996.

[15] 国家技术监督局. 农作物种子检验规程 发芽试验： GB/T 3543.4-1995[S]. 北京：中国标准出版社，1996.

[16] 国家技术监督局. 农作物种子检验规程 真实性和品种纯度鉴定： GB/T 3543.5-1995[S]. 北京：中国标准出版社，1996.

[17] 国家技术监督局. 农作物种子检验规程 水分测定： GB/T 3543.6-1995[S]. 北京：中国标准出版社，1996.

[18] 国家技术监督局. 农作物种子检验规程 其他项目检验： GB/T 3543.7-1995[S]. 北京：中国标准出版社，1996.

[19] 国家技术监督局. 农作物种子检验规程 总则： GB/T 3543.1-1995[S]. 北京：中国标准出版社，1996.

[20] 中华人民共和国农业部. 农作物种子定量包装： NY/T 611-2002[S]. 北京：中国标准出版社，2002.

[21] 中华人民共和国农业部. 绿色食品 包装通用准则： NY/T 658-2015[S]. 北京：中国标准出版社，2015.

[22] 国家质量技术监督局. 运输包装收发货标志： GB/T 6388-1986[S]. 北京：中国标准出版社，1987.

[23] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会. 包装储运图示标志： GB/T 191-2008[S]. 北京：中国标准出版社，2008.

[24] 中华人民共和国农业部. 绿色食品 贮藏运输准则： NY/T 1056-2006[S]. 北京：中国农业出版社，2006.

[25] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会. 农作物种子贮藏： GB/T 7415-2008[S]. 北京：中国标准出版社，2008.