不同颜色防虫网小气候差异对菇娘生长及品质的影响

陈连珠 张雪彬 黄小燕 杨小锋

摘 要 以露地栽培为对照，研究白色、绿色、棕色、黑色防虫网对菇娘生长、品质及环境因子的影响。结果表明：防虫网覆盖最大温差较对照均有所提高，日平均温度较对照降低；光照强度较对照降低，且随防虫网颜色的加深光照强度逐渐减低；覆盖防虫网提高菇娘叶片的SPAD值，且白色和绿色防虫网覆盖的菇娘株高显著大于对照；防虫网覆盖的菇娘Vc及可溶性蛋白含量较对照均提高，单果重较对照均降低；白色防虫网覆盖的菇娘可溶性糖及可溶性固形物均最高，显著大于对照；而绿网处理菇娘产量最高，较对照增产130.1%，其次为白网处理，增产119.2%。综合生长、产量及品质因素，菇娘设施栽培以绿色和白色防虫网覆盖较适宜。

关键词 菇娘 ；防虫网 ；小气候 ；生长 ；品质

中图分类号 S626.5 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.03.009

Abstract Physalis pubescens L. was cultivated under the white， green， brown or black insect-proof nets with open field cultivation as the control to analyze the effect of the nets on the growth， quality and environmental factors of P. pubescens L. as against the control. The results showed that the insect-proof nets were all higher in maximum temperature difference and lower in daily mean temperature than the control. The light intensity was lower in the nets than in the control， and decreased gradually with the darker color of the nets. The nets increased the SPAD value of the leaves of P. pubescens L.， and the plant height of P. pubescens L. was significantly higher in the white insect-proof net and green insect-proof net than in the control. P. pubescens L. cultivated in the insect-proof nets contained higher Vitamin C and soluble protein but produced lower single fruit weight than that cultivated in the open field （control）. P. pubescens L. cultivated in the white insect-proof net contained the highest soluble sugar and soluble solid， which were significantly higher than those of the control. The green insect-proof net treatment yielded the highest， increasing by 130.1% as against the control， followed by the white insect-proof net which was increased by 119.2%. Considering the growth， yield and quality P. pubescens L. was suitable for cultivation in the white insect-proof net and green insect-proof net.

Keywords Physalis pubescens L. ； insect-proof nets ； microclimate ； growth ； quality

防蟲网覆盖能防虫通风，减少虫害，从而减少农药使用，因而被广泛应用于蔬菜作物栽培，不同颜色防虫网覆盖还能影响温湿度、光照强度甚至光质等小气候效应，进而影响蔬菜的生长、产量和品质。潘复生[1]研究了绿色和银灰色防虫网覆盖对网室内小气候及华京青菜生长、产量的影响，结果表明，防虫网内空气湿度较露地增加，网色越深，光照强度减幅越大；绿色网出苗延迟，略有减产，银灰色网出苗提前，显著增产。张雅[2]研究认为，覆盖防虫网的光照减弱，湿度增大，温度略有增加，总体上有利于小白菜生长，网内植株长势佳，产量高，品质好。罗丰等[3]比较了白色和绿色防虫网设施栽培对豇豆生长特性、产量及蓟马发生量的影响，结果表明，绿色防虫网覆盖栽培的豇豆产量增加，蓟马危害减少。杨小锋等[4]比较研究了白色防虫网、黑色防虫网及遮阳网对白子菜的产量、品质及环境因子的影响。曹明等[5]以白网为对照，研究不同颜色防虫网四周覆盖对设施甜瓜生长、产量、品质以及主要病虫害的影响，结果表明，四周覆盖咖啡色网的甜瓜产量及可溶性糖、可溶性蛋白含量均显著大于对照，且粉虱数量显著减少。

菇娘为东北特产水果，三亚市南繁科学技术研究院从2013年开始引种，并进行设施栽培技术研究。由于菇娘对强光和高温的耐性较弱，因此三亚种植的菇娘生长和产量受种植时间的影响较大，所以不得不采用合理的设施栽培。本试验通过研究不同颜色防虫网下小气候差异及其对菇娘生长、品质及产量的影响，筛选出适合三亚地区栽培菇娘的覆盖材料，以期为菇娘的设施栽培提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料与设计

试验于2015年11月至2016月4月在海南省三亚市热带农业示范园进行，供试菇娘品种为珍珠小黄菇娘。设置5个处理，分别为露地（CK）、棕色防虫网（棕网）、黑色防虫网（黑网）、绿色防虫网（绿网）和白色防虫网（白网），防虫网目数相同，均为40目。小区面积41.4 m2，单垄双行种植，行株距0.6 m×0.5 m。定植前每667 m2施入商品有机肥500 kg，三元复合肥（15-15-15）50 kg，石灰25 kg，采用膜下微喷灌系统灌溉。

1.2 方法

1.2.1 指标测定

1.2.1.1 环境参数

环境参数采用温光湿度记录仪测定，每小时记录1次，从试验开始至采收结束，持续进行记录。

1.2.1.2 植株生长测定

于生长旺盛期每处理随机选取5株长势一致的植株测定株高、第3节间茎粗；用SPAD-502 plus叶绿素仪测定上部功能叶的SPAD值。

1.2.1.3 果实品质测定

选取同一批次采收的菇娘果实测定外观及内在品质。单果重用0.01 g分析天平测定；可溶性固形物用手持测糖仪测定；可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定[6]；可溶性蛋白含量用考马斯亮蓝G-250法测定[6]；Vc含量采用2，6-二氯酚靛酚法测定[6]。

1.2.2 数据处理

试验数据采用Excel 2003软件处理并作图，采用SPSS 17.0软件中的邓肯新复极差法进行差异显著性检验。

2 结果与分析

2.1 不同防虫网对温湿光环境因子的影响

2.1.1 不同颜色防虫网对温湿度的影响

不同颜色防虫网覆盖下的温度变化如表1所示，各处理下温度变化趋势一致，且各处理最低温均出现在6：00，露地、棕色防虫网及黑色防虫网处理的最高温出现在12：00，白色防虫网最高温出现在13：00，绿色防虫网覆盖最高温出现在14：00。露地（对照）最低温为20.9℃，最高温为30.3℃，最大温差为9.4℃，均温为24.5℃；棕网最低温为20.2℃，最高温为31.2℃，最大温差为11.0℃，较对照增加1.6℃，均温为24.2℃，较对照降低0.3℃；黑网最低温为20.0℃，最高温为30.2℃，最大温差为10.2℃，较对照增加0.9℃，均温为23.9℃，较对照降低0.6℃；绿网最低温为19.1℃，最高温为31.5℃，最大温差为12.4℃，较对照增加3.0℃，均温为23.8℃，较对照降低0.7℃；白网最低温为19.5℃，最高温为31.6℃，最大温差为12.1℃，较对照增加2.7℃，均温为24.1℃，较对照降低0.4℃。

从表1可看出，覆盖不同颜色防虫网后，网棚内空气湿度均比露地高。露地的空气湿度在50.5%～89.8%，平均湿度74.1%；棕网空气湿度在50.8%～91.1%，平均湿度为76.0%，增湿幅度为2.6%；黑网空气湿度在53.2%～92.0%，平均湿度为77.1%，增湿幅度为4.0%；绿网空气湿度在50.7%～91.8%，平均湿度为76.4%，增湿幅度为3.1%；白网空气湿度在49.7%～91.5%，平均湿度为75.8%，增湿幅度为2.4%。

2.1.2 不同颜色防虫网对光照强度的影响

从图1可以看出，覆盖防虫网后网棚内光照强度明显低于对照（露地），且颜色越深光照强度越低，对照的光照强度在364.7～78 848.3 lx，平均光照强度为38 156.0 lx；棕网光照强度在195.3～44 036.3 lx，平均光照强度为21 241.0 lx，透光率为55.7%；黑网光照强度在176.8～39 510.5 lx，平均光照强度为18 849.8 lx，透光率为49.4%；绿网光照强度在272.8～57 929.1 lx，平均光照强度为28 143.1 lx，透光率为73.8%；白网光照强度在258.7～59 747.3 lx，平均光照强度为29 015.9 lx，透光率为76.1%。

2.2 不同颜色防虫网对菇娘生长、产量的影响

从表2可以看出，除白网覆盖，各处理菇娘茎粗均较露地有所降低，但处理间差异不显著；不同处理间菇娘株高差异明显，白网株高最大，显著大于对照、棕网及黑网处理，较对照增加21.0%，其他处理与对照差异不显著；防虫网覆盖的叶SPAD值均较对照增加，其中绿网和白网显著大于对照，分别较对照增加34.0%和22.8%。防虫网覆盖的菇娘产量均较对照增加，且随覆盖材料颜色的加深，产量呈先增后降的趋势。绿网覆盖的产量最高，为791.5 kg/667 m2，产量增幅达到130.1%；其次为白网处理，为753.8 kg/667 m2，产量增幅为119.2%。

2.3 不同颜色防虫网对菇娘品质的影响

不同颜色防虫网覆盖下菇娘品质差异见表3。从表3可看出，防虫网覆盖的Vc含量均大于对照，除了白网外，棕网、黑网和绿网Vc含量显著大于对照；防虫网覆盖的可溶性蛋白含量均大于对照，且菇娘可溶性蛋白含量随覆盖材料颜色的加深而逐渐增加，棕网和黑网的可溶性蛋白含量与对照差异达极显著水平；除绿网外，各处理的可溶性糖含量均显著大于对照，表现为白网>黑网>棕网>露地>绿网；白网覆盖的可溶性固形物含量最大，显著大于对照及其他处理；虽然覆盖防虫网的菇娘单果重均较对照降低，但除棕网外，其他颜色的防虫网覆盖的单果重与对照差异并不显著。

3 讨论与结论

适宜的温度、湿度和光照是作物健壮生长、提高产量及提升品质的保证，不同颜色防虫网对菇娘的影响通过小气候效应而起作用。研究结果显示，防虫网覆盖改变了栽培环境的光照、温度及湿度，光照强度均较对照降低，且光照强度随防虫网颜色的加深呈不断下降的趋势；湿度和温差增大，除黑网外，最高温也较对照提高，日均温较对照降低，与张雅[2]研究结论一致。

适当降低光照强度有利于减少菇娘苗期叶片光灼伤的现象。本研究中防虫网覆蓋的菇娘茎粗略有减小，叶SPAD值增加，绿网和白网的株高较对照提高，产量较大，与许如意等[7]在豇豆中的研究结论相似，说明适宜防虫网内的光、温、湿条件有利于植株生长发育，从而提高产量。

叶林等[8]研究认为，番茄防虫网覆盖的番茄红素、可溶性糖及糖酸比等品质均较露地增加，Vc含量较对照露地降低。本研究中防虫网覆盖的菇娘Vc、可溶性糖、可溶性蛋白等品质得到提高，但单果重有所下降，这可能是不同的作物对设施栽培条件的要求不同。从试验结果看来，白色和绿色防虫网覆盖的菇娘综合品质较好。

综合环境及菇娘生长、品质指标，绿色及白色防虫网覆盖的光、温、湿等环境因子较好，菇娘植株生长迅速，产量较大，品质表现较佳，适合作为菇娘设施栽培的覆盖材料。

参考文献

[1] 潘复生. 不同颜色防虫网覆盖对小气候效应及青菜生长的影响[J]. 长江蔬菜，2012（12）：34-37.

[2] 张 雅. 不同颜色防虫网大棚覆盖效应及对速生叶菜生长的影响[J]. 上海蔬菜，2000（1）：32-33.

[3] 罗 丰，袁廷庆，柯用春，等. 不同颜色防虫网对豇豆生长特性、产量及蓟马发生量的影响[J]. 南方农业学报，2014，45（9）：1 584-1 588.

[4] 杨小锋，李劲松，杨 沐，等. 不同覆盖材料对热带夏季白子菜（富贵菜）生长及小气候环境的影响[J]. 中国蔬菜，2012（2）：55-59.

[5] 曹 明，杨小锋，张雪彬，等. 防虫网颜色对设施甜瓜生长及品质的影响[J]. 现代农业科技，2017（7）：73-74.

[6] 李合生. 植物生理生化实验原理和技术[M].北京：高等教育出版社，2000.

[7] 许如意，李劲松，袁廷庆，等. 不同颜色防虫网覆盖栽培对豇豆生长发育的影响[J]. 热带农业科学，2011，31（8）：46-50.

[8] 叶 林，赵 霞，张光弟，等. 不同遮光处理对大棚越夏硬果番茄筋腐病发生及其产量的影响[J]. 西北农业学报，2013，22（9）：130-135.