海归女硕士治愈凌乱中年：煎饼果子来一套！

舒怀 青城

重庆，西南政法大学外学林街上，有个特殊的煎饼果子摊。摊主李玉红毕业于名牌大学，后游学日本，丈夫张德欣则任职大学法律系副主任。李玉红不愿在家里当全职太太，也不愿重回外企担任高管，却甘心围着煎饼果子摊打转。究竟这对教授夫妻身上有着怎样的故事呢？

法律系高材生为爱蛰伏，相识于微的恋情最迷人

李玉红，1979年出生在河南省南阳市，有一姐一妹，父亲是名长途货运司机，母亲照顾一家老小起居。李玉红自幼机灵活泼，1996年，她以优异的成绩考入河南大学法律系，身后不乏追求者，男同学张德欣更是对她展开强势追求。

有次，张德欣拉着她说：“我有两张电影票，一起看电影吧！”李玉红欣然应允。看完电影后，张德欣又说了，“我今天请你了，你明天请我吧！古人不是说，礼尚往来吗？”这对青年男女打闹中，爱意萌动。

相识于微，两个年轻人一起勾画着未来的幸福版图。下课后，他们牵手到学校南门口的小吃街，买上煎饼摊贩老朱的一套煎饼果子，让老朱切成两半，各自握一半往嘴里塞。一来二去，这对恋人跟煎饼果子摊主老朱熟识。三十出头的老朱因风餐露宿，比较显老，但做生意勤快热情。李玉红生日时，张德欣问她的愿望，她笑嘻嘻说：“我想学老朱在大学门口开个煎饼摊。”张德欣刮了她的鼻沿：“小样儿——”在李玉红看来，煎饼果子既能果腹又不贵，像极了大学时期的恋情。热腾腾的煎饼果子拿在手里，仿佛就握着全世界。

1997年4月，李玉红突然接到母亲带着哭腔的电话：“你爸惹上官司了。”挂断电话，李玉红在张德欣的陪伴下，急匆匆请假赶回南阳老家。原来，父亲因疲劳驾驶，开车途中将行人撞成重伤致死。事后，李玉红运用自己所学的法律知识，跟当事人家属深入沟通后，双方达成一致：对受害者家属进行经济赔偿，对方不追究刑事责任。为此，李家不仅要卖掉所住房屋，还借了巨额外债。一夜之间，家徒四壁。

彼时，姐姐还在读艺术学校，妹妹正在读初中，而自己每年学费要三千多块钱。想到这里，李玉红垂泪：“我工作赚钱，帮家里渡过难关。”父亲勃然大怒：“你是家里唯一的名牌大学生，拼了老命我也要让你读。”李玉红下定决心，不能增添家里的压力。回校后，张德欣掏出口袋里的300元现金给她。为了还债与筹措学费，刚开始李玉红每天去鼓楼夜市卖花，挨到夜里十点多，才卖了二十多支。为了增加销售量，她每晚赶几个场子。一年下来，李玉红赚到了近万元，解决了所有的生活费学费，还能够补贴家里不少费用！

春节将至，李玉红形单影只。无数个深夜，她站在老朱的煎饼果子摊前，想到她和张德欣吃煎饼果子的快乐日子，百感交集。令人欣慰的是，张德欣一直对自己不离不弃。为了尽快还清外债，李玉红大学毕业后，南下广州在索尼公司做质检员。张德欣则到河南漯河一家律师事务所上班。

2004年春节，李玉红回到老家，见张德欣闷闷不乐。原来，男友工作没起色。她知道男友一心想考研。念及这些年来对方的付出，李玉红拍着胸脯保证：“你辞职考研吧。你上学后，我来负担生活。”

2005年，在张德欣的帮助下，李玉红还清了家中外债。于是，她放弃高薪工作，回到开封，在河南大学附近租了房子，支持男友考研。其间，两人仍旧爱光顾学校附近的煎饼摊子，只是老朱已不在那了。

迟到十年的幸福被腰斩，爱情只能同苦不能共甘？

2006年，李玉红从前同事那里得知：日本一些会社正在招收研修生，可以在国外边打工学习技术边完成学业。李玉红报名参加了海选，凭着在广州的工作经历和日语水平，很快被日本静冈一家汽车会社录取。

这年圣诞节，李玉红与张德欣领取结婚证，随后只身远渡日本。到了日本，她和同事住在两室一厅宿舍中。城市在富士山脚下，她下班后会徜徉在樱花树下，期待着与恋人团聚的日子。

2007年，张德欣考上了西南政法大学法律研究生。在电话中，李玉红对丈夫说，“老公，我们会越来越好的，等我学成回来团聚！”2010年12月，李玉红拿到硕士学位学成回国时，张德欣进入重庆一所高校做教师。苦尽甘来，这对小夫妻将家定在山城重庆。幸福生活虽然迟到了十年，但终于来了。2011年，儿子出生，全家沉浸在幸福中。不久，张德欣升任学校法律系副主任，工作日渐繁忙。李玉红则在家做饭洗衣服洗尿布哄孩子。做了一年家庭主妇后，李玉红发现自己跟社会脱节了。她自问：这是我等了十年等来的幸福生活吗？毕竟，在日本游学的时光里，李玉红的专业技能得到提升，自学的日语也达到2级水平。按常理，她回国后应该进入一家日企担任高管，而不是每天围绕灶台转。自己该追求什么呢？

有次，李玉红带孩子出去逛街，路上遇到了一家煎饼果子摊，那种香气令她想起大学时候的情景。反正孩子即将上幼儿园了，而她每天在家无所事事，于是，这天李玉红试探着问张德欣：“我想做煎饼果子。”但张德欣一听就拍熄了这个想法，“你还是老实在家歇着，我们不缺钱。”

2013年，李玉紅带着儿子北上回校，她想去寻找当年吃的煎饼果子，然后找到那个老朱，请他好好吃一顿饭。但学校南门大变样，小摊也没了，成了宽阔的大马路，没有人知道老朱的下落。

随后，她去天津旅游，专门学习了煎饼果子的手艺。回到重庆后，李玉红购买了大刮板、鏊子、煎饼锅等工具，反复试验，试图追寻到大学时的味道。她一天天地在改进，包括台面的乱脏清理、各种比例、薄脆炸到何种程度最好吃。感觉自己手艺差不多时，她将地点选在西南政法大学学林街上。

李玉红的做法，遭遇了家人的集体反对。可没想到她还是推着三轮车出摊了。张德欣开始急了：“别的太太都选择光鲜亮丽的职业，而你却要卖煎饼。你应该去做更有意义的事，而不是随便浪费资源啊！”李玉红一本正经地说：“职业没有高低贵贱。我做自己想做的事，还能够给学生温暖。”见反对无效，张德欣索性道，“我们都别管她，看她能撑几天？”于是，李玉红备齐了做煎饼果子的器具，带着从菜市场买来的新鲜食材，骑上新买的三轮小摩托车，来到西南政法大学对面的学林街。气质出众的李玉红戴着红边眼镜，留着利落的齐耳短发，正式成为一名煎饼果子摊主。

每次看妻子接近凌晨才回家，在外面忍受日晒雨淋，张德欣又急又恼。他虽然嘴上反对，但心疼妻子。他时常去帮助妻子收摊。有一次，正往三轮车上搬货的张德欣被学校的同事与学生们撞了个正着，很快闲言闲语传开来：“这老师是不是想钱想疯了，居然让老婆卖煎饼。”这一切让张家人觉得脸上无光。

回到家后，张德欣生气道，“有其他梦想不行吗？你就不能别做煎饼侠，做个平凡的人，不行吗？”这回，李玉红怒了，“我怎么丢人了？这些年，我自己苦苦打拼！现在好不容易找了个自己喜欢做的事情，你再逼我，我们就离婚吧！”见此张德欣不敢言语了。

对簿公堂的中年夫妻情，我要我真心

2016年7月，剑拔弩张之下，张德欣找到了东方卫视《四大名助》，求助孟非调和矛盾。现场，两人展开激烈争论。张德欣说道：“首先是资源的浪费，明明是受了高等教育的法学硕士，应该去做更有意义的事;其次，卖煎饼太辛苦了，我的工资是可以支持你从事更轻松的职业的，为什么非要这么辛苦;最后，我在学校也是个系主任，自己的老婆在学校门口卖煎饼有失男人的尊严。”针对男人尊严这点，孟非直言，“我就是开小面馆的！要是我老婆在我的单位卖煎饼，我一定让她的摊位成为最好吃的摊，把我的好朋友郭德纲都叫去吃！”

随后，四名主持人当场试吃李玉红做出来的煎饼果子，得到了全场的一致好评，有人甚至开玩笑要加盟。孟非更是给李玉红的煎饼果子8.5的高分，“0.5分扣在太便宜，1分扣在怕她骄傲。”

眼看全场一边倒的支持妻子，张德欣目瞪口呆，“我是看妻子太累了，她可以过得好一点轻松一点，何必这样苦呢？而且，孩子没有人照顾，我自己工作忙，又照顾不来。”看着丈夫陷入窘境，李玉红诚恳地说，“当初可以扛过相识于微的贫寒岁月。现如今，我们的感情尘埃落定，有了自己的小家，幸福却越来越远。人到四十，我不甘心这样活着！相对于名利地位，我更重视的是你。你没必要拿孩子说事，我们难道不能一起管家里吗？”一席话说得张德欣哑口无言。

节目结束后，张德欣愧疚道，“玉红，我现在终于体会到了你的不易，一个留学回来的全职太太，是如何挨过在家中那几年的。我来帮你找到我们当年最爱的煎饼果子味道。”说罢，两个人抱在了一起。

在孟非的鼎力推荐下，李玉红的煎饼果子摊一度成为网红。排队也是越来越长，甚至发展到了影响交通、需要叫号限购的地步，很多人开两个小时的车就为了来这打包十几个煎饼果子。

重庆很快入夏，火烧火燎地烤炙着人的皮肤。为了防止中暑，李玉红会在脖子上放一条围巾，时不时擦下汗水。在学校边，她恍然发现自己成了当年的“老朱”，而眼前的学生就是当年自己的青春模样。

为做好生意，李玉红每天都拿出自己的宝贝笔记本，记录着一天的战果，买的食材，顾客的男女比例，今天大概有多少新顾客，多少老顾客，老顾客的口味，以及他们提的建议和每个时间段的销量……随着口碑慢慢传开，李玉红一天可以卖出一百二三十套，她感觉自己的生活丰满而充实。

在李玉红忙于生意的日子里，张德欣真正体验到了家务的辛苦。他在学校担任法律系副主任，杂务非常多。回到家中，他还要照顾孩子写作业，给孩子做饭吃，吃喝拉撒睡，有点吃不消……

有次，张德欣忙着准备课件，忘记接孩子放学。直到深夜，儿子才被幼儿园老师送到家里。张德欣也开始反思从前自己的做法，他开始更多地陪伴家人。

看到妈媽辛苦，刚懂事的儿子会主动帮李玉红捶背。为了不忽视孩子，李玉红跟丈夫协商好，平时夫妻双方来带，周末时候儿子放假，可以让他跟着李玉红去煎饼摊玩，方便照顾孩子。

2017年底，李玉红翻开笔记本，此时，她已卖出了68735套煎饼果子，而张德欣成了最有力的支持者。如今，她正着手打造自己的品牌。

2018年4月，在煎饼摊前，张德欣前来帮忙。他看着李玉红熟练地把薄饼摊在平底锅上，打入一只鸡蛋，撒上葱花、芝麻，薄面皮在锅上炸得滋滋作响，再涂上一小勺辣椒酱、卷上生菜和薄脆，短短一分钟，一个煎饼果子就出锅了。“喏，这是留给你的。”李玉红将一个煎饼果子一分为二，与张德欣一起分享，两个人似乎又回到了当年的大学时光。刹那间，这对教授夫妻被腰斩的情感，似乎重新粘在了一起。

编辑/艾容