你从花加收到的花，可能是她设计的

2018-06-19郑晶敏

第一财经 2018年22期

郑晶敏

李昀羲的办公桌旁摆满了鲜花。作为一名花艺师，她的工作“小而美”，但就一份职业而言，美只是必然的结果，完成美的过程才是它本来的样子。

花艺师并不是李昀羲的第一职业选择。高中毕业后，李昀羲按照家人的心愿进入帕森斯设计学院巴黎分校学习服装设计，之后因为被当地的甜品文化所感染，她决定休学，转到巴黎蓝带厨艺学院专心学习甜品制作。最初接触花艺设计，只是作为甜品的附加部分，“当时考虑到如果以后要开自己的甜品店，可以用花来做装饰，于是就顺便学个花艺。”尽管设计是相通的，但这个“顺便”让她找到了自己最喜欢的设计领域，也改变了她的职业方向。

在花艺学校，没有任何花艺基础的李昀羲在学习过程中获得了老师的肯定，并在毕业后被选中留校任教，这让李昀羲对自己在花艺设计上的能力更有信心。

两年的任教时间不仅让李昀羲接触到了来自全球各地不同年龄的花艺爱好者，也听到了他们带来的关于花的见闻和故事，这让她对于花艺有了更感性的认识。2017年回到国内后，李昀羲想要通过花艺去接触更多人。

當时正值国内鲜花电商崛起，李昀羲进入花加，成了一名职业花艺师。“它和普通花店不一样的是，在普通的花店，我能面对的客户群比较窄，可能覆盖最多的还是周边的部分人群，而花加目前已经在全国200个城市开通了服务，客户面更宽，而且这里每周都要出新品，对我来说也更有挑战性。”

和在学校任教时的稳定不同，花艺师这份工作看似“美好”的外表，包裹着的是各种细碎的琐事。在花加，李昀羲负责为各种鲜花产品制作样品，教顾客如何养护花材。随着花加业务逐渐拓展，李昀羲还要担任花艺课的老师。整个过程只有插花这最后一个步骤能被人看到，更多的时间都花在准备工作上。

第一次接到企业订单时，李昀羲熬了个通宵。她凌晨4点出门进货，之后去根、剪叶、泡水，并将处理好的花送到活动现场，才开始当天最费体力又需要耐心的布置工作。“那是第一次真切感受到，做花艺师是一个体力活。”李昀羲说。

除了体力要好，理论知识也是一名花艺师的必修课。认识花材是最基础的。每一种花都有不同的特性，花朵的大小、颜色，花枝的软硬不同，对环境的喜好不同—比如绣球花一离开水很快就会枯萎；花园玫瑰刺多枝软，处理时需要非常小心。了解各种花材的属性才能将它们合适地搭配在一起。此外，花艺还是一门美学，大多依靠花艺师自身对美的感悟力。“尤其是法式花艺，讲究追求自然，很多手法是违背理论的。”李昀羲说。

如今在国内，购买鲜花正在成为年轻人的生活方式之一，李昀羲十分乐意看到这种变化，这种氛围对于职业花艺师来说是个好的势头。但更大的挑战在于，国内的鲜花市场毕竟还在起步阶段，留给职业花艺师的空间并不大，整个职业路径也不算特别清晰，可能每一步的选择都会是一条截然不同的路，不过李昀羲习惯了这样模糊的未来，“从学服装，到学甜点，我都是有规划的，但后面都因为其他东西而被影响和改变，所以我现在的状态是不想做太长久的规划，就想好这一年要做到的事情。”

现在李昀羲正在学习市场营销的相关知识，通过了解市场趋势、学会运营，为自己的未来争取更大的发展空间，“做好准备，然后在面对选择的时候作出当时最好的选择就好。”

个人档案

姓名：李昀羲

星座：处女座

职业：花加花艺师

职业关键线

2012年

帕森斯设计学院巴黎分校学习服装设计。

2014年

休学，进入巴黎蓝带厨艺学院，学习甜品制作。

2015年

进入巴黎CM花艺学校，学习花艺。