街坊1906品味民国 爱在庄里
2018-06-19摄影周西娟杨亚文
文 / 萧 山 摄影 / 周西娟 杨亚文
“门前老树长新芽,院里枯木又开花……时间都去哪儿了,还没好好感受年轻就老啦……”一曲《时间都去哪儿了》让无数人在浮躁中安静下来。
追寻岁月温馨的气息,细细品味流淌的时光。走进街坊1906,在这座洋溢着民国风情的民俗主题餐厅,在熟悉又陌生的画面中,感受城市变迁的沧桑,回味当年生活的景象,体会世间最美的人情味道。
街坊1906民俗主题餐厅位于体育大街与丰收路交口的保利商场。
下到商场地下一层,几经周转,穿过数个琳琅满目的现代购物货架,一头撞进店内,耳边蓦然间响起了咿咿呀呀的“靡靡之音”——30年代周旋《夜上海》的经典旋律令人一刹那间竟有些晃神儿,仿佛误闯了什么地界。
民国学生装束的服务员穿梭往来,旧上海式灰红相见的墙壁,再加上一旁的旧式黄包车的渲染,年代感扑面而来,一时间让人以为进入了民国戏的片场……这一切,仿佛让时光倒流到了那个兵荒马乱而又浪漫传奇的大上海,觥筹交错,推杯换盏,似是故人都在赶赴着的一场流光盛宴。
街坊1906主打民国风,装点的元素却尽显“庄里”本地特色。
作为“一座火车拉来的城市”,铁轨自然是少不了的。在上世纪初期,石家庄依然还是清帝国版图上一个默默无名的乡野小村,人们千百年来日出而作、日落而息,侍弄土地,繁衍子孙,过着艰苦而封闭的日子。直到清光绪二十八年(1902)的一声汽笛锐响,才惊醒了这个静卧在华北平原辽探寻一路走来的民俗,追溯绵延而至的历史。
让味蕾,感受20世纪的风味。
让灵魂,接受民国时代的洗礼。
穿越吧,感受炊烟里暖暖的街坊的温度,走在每一条走廊里,左右两边都是看不够的精致。
众人拾柴 品味悠长
街坊1906民俗主题餐厅采取的是众筹式经营,但准确地说不是为了筹钱,而是为了筹众,筹的是资源。餐饮业已经进入标准化、精细化、微利化时代,但无疑还是目前较好的行业,受互联网的冲击较小,反而可以完全利用互联网。锁定一些行业精英作为客户群,本身就有很多资源和传播能力,大家抱团取暖,相对成功率是非常高的!
虽说餐厅主打鲁菜,但又不拘泥于鲁菜。菜名起的别具匠心,﹃藕芋﹄﹃虾扯蛋﹄﹃毛笔山药﹄﹃花轿狮子头﹄……菜品端上桌,造型清爽别致,有的仪式感爆棚,有的则自带仙气,味道更是鲜美馨香,别具风味。朋友小聚,家庭聚会,这里都是不错的选择。阔沃土上的小村庄,让这些闭塞的村民从田头、村口、滹沱河畔抬起头来,望向了外面的世界。
京汉、正太两条铁路的纠缠,衍生出了正太饭店、大兴沙场、大经街……百年风云流转,石家庄演绎了一部沧桑而又辉煌的城市发展史。这座充满包容的城市,交集着南北方城市的特色,形成了自己独具魅力的生活气息。
那些老街道,那些市井的喧嚣,那些儿时的伙伴儿,你还可曾记得?曾经上学路上转角处的两株白杨,什么时候不见了?生活过的大杂院,何时渐渐被高楼覆盖?小时候玩儿过的沙包、铁圈,再也难见踪影……每个人对生活的回忆,一条随着家庭的足迹存在,一条跟随着城市变迁的步伐。石家庄尘封在历史中的繁华,那是每一个老庄儿里人都不应该忘记的过往。
“世间最好的味道就是人情味”。在街坊1906民俗主题餐厅老板刘鹏的眼中,在当今这个物质丰富的年代,其实具体吃什么已经不再那么重要,关键吃的是一种感觉,一种情怀。正如餐厅经营理念里提到的那样,“探寻一路走来的民俗,追溯绵延而至的历史。让味蕾,感受20世纪的风味;让灵魂,接受民国时代的洗礼。世界一直在变,但情怀不变;风俗一直在变,但味道不变。世间最美的味道是人情味。”