设施桃树生长习性及适宜的优良品种

2018-06-04刘中双辽宁省朝阳县东大屯乡林业站辽宁朝阳122000

防护林科技 2018年5期

刘中双(辽宁省朝阳县东大屯乡林业站，辽宁朝阳 122000)

1 设施桃树生长特性

1.1 设施桃根系生长特性

设施条件下桃树根系分布范围较露地分布范围变小，主要分布于近地表下10～40 cm处。桃根系适宜生长的地温范围为5～22 ℃，5 ℃左右开始生长，旺盛生长的地温要求大于15 ℃，根系生长最快的地温为22 ℃。桃树根系进入相对休眠期时的地温在26 ℃左右，此时根系停止生长。根系的第2次生长对地温要求是19 ℃左右，但与第1次相比，生长势偏弱。秋末冬初，当地温低于11 ℃时，桃树根系出现二次停止生长，此时根系开始进行冬季休眠[1]。

王连荣[2]的研究发现，保护地条件下，扣棚后气温和地温不协调，即气温升高较快，地温滞后，这种状态造成根系活动晚于地上部生长，表现为发根晚，营养吸收慢而少，对地上部供应不足，表现为发芽不整齐，花期延长，落花落果严重，枝梢生长细弱等，在自然休眠解除后至开花期，人为调控土壤温度稳定在15 ℃左右，可显著促进根系生长，延长胚珠寿命，增加花粉数量和活力，提高坐果率。

桃树的设施栽培，气温和地温上升幅度不一致，对设施内桃树造成的影响表现为芽萌动迟缓、花期延长、先叶后花的现象、坐果率降低以及影响桃果实的第一次膨大。因此，应该采取措施，使地温上升幅度变大，与气温上升幅度保持一致，特别注意地温变化应平缓[3]。

1.2 设施桃枝条类型和生长特性

桃树枝条分为徒长枝、发育枝、结果枝。结果枝又分为徒长性枝(60 cm 以上，部分有副梢)、长枝(30～60 cm)、中枝(15～30 cm)、短枝(5～15 cm)、花簇状枝(小于5 cm)。主要结果枝的类型受不同树龄和品种的影响。北方品种群虽有少量长枝结果，但此类结实率低，生产上更常见的是中短枝结果；而南方品种群则以中长果枝结果为好。

设施条件下，高温、高湿及弱光照可加剧桃树地上部的营养生长。新梢与果实养分供应不平衡，从而导致落花落果。管理中应注意控制新梢旺长，减少生长点和生长量，平衡梢、果间营养分配利用，是保障坐果与优质的重要措施[4]。

1.3 设施桃结果习性

1.3.1 开花坐果桃为两性花，自花结实能力强。但生产上有很多花粉败育品种，这些品种大多果实品质优良，在合理配置授粉树的条件下，仍可丰产。桃树开花要求的日平均温度大于10 ℃，日平均温度12～14 ℃时，最适合桃树开花。日光温室促成栽培，花期明显长于露地栽培桃，一般为10～15 d。气温低、湿度大则花期长，气温高、空气干燥则花期短[5]。

设施桃生产中常出现以下现象，应予以注意。自然休眠解除不充分，引起萌芽开花不整齐，花期延长，有时花期持续20～30 d，严重影响坐果；在自然休眠解除后至开花前，是桃树性器官发育的关键时期，此期设施内温度升幅过快，温度持续过高，则花期提早，但是性器官发育不良，坐果率低；气温和地温升幅不一致，导致萌芽迟缓、花期延长、先叶后花、花叶同序等现象，从而影响坐果和幼果发育[6,7]。

1.3.2 花芽分化桃树的花芽着生于前一年夏秋季新梢叶腋部位，由此位置的芽分化而成。桃树花芽分化的3个阶段是由生理分化开始，然后是形态分化，最后为生殖器官发育[8]。生理分化阶段起始时间为5月的下旬至6月的上旬，结束时间一般在7月的下旬。成龄树开始分化早，幼龄树则开始晚；弱树开始早，强壮树开始晚；短梢开始早，长梢开始晚，短梢要比长梢早20～30 d；对于同一新梢而言，下部的芽先开始分化，周期较长，上部的芽分化滞后，周期较短；对于生长季这一因子而言，生长季长短与花芽分化周期呈正比，即生长季长的地区早开始，晚结束，周期长，生长季短的地区则晚开始晚，早结束，周期短。[8]

形态分化是在生理分化开始后不久就开始，最终在秋季落叶前分化为雌蕊原始体。此后花芽即停止分化，进入冬眠的状态。生殖器官的发育是在外界温度达到一定值，花芽的休眠解除，此时花芽开始萌动，这个阶段周期为开花前10～40 d。环境温度对花芽的萌动有直接的影响，当环境温度低时，花芽表现为发育迟缓，但当外界温度过高时，则可能导致花粉败育，从而引起花芽脱落；此外升温幅度的不同也可对生殖器官的发育和坐果率产生影响，温度过高或者变温不合理容易造成花芽提早萌动开花，使得物候期进程加快，最终使得花粉和胚囊败育，导致坐果率下降。生产上应该缓慢梯度升温，这样能够使花期整齐，进而提高坐果率。[8]

设施中栽植的桃，较露地栽植相比，表现为花粉的活力降低，使得花粉的萌芽率显著低于露地桃，有的设施桃花粉活力仅为6.97%，因此需要注意花期采用人工授粉。[9]

1.3.3 果实发育果实生长发育动态与设施内温度、光照密切相关。从花芽萌动到果实采收，相宜的温度和光照条件给桃果实发育营造一个良好的生长状态，这种适宜的条件能够缩短物候期，使果实的成熟期提前；反之，温度和光照不适宜，则果实发育迟缓，果实的成熟期延后。此外，桃果实发育过程中其他的影响条件为合适的水分、充足的肥力以及控制病虫害的发生等。在生产中还发现长时间持续高温可抑制晚熟桃果实膨大，延长果实发育的第二个时期；保护地栽培种，撤除覆盖物转为露地生产过早会使果实变小，果实成熟期推迟[6]。

设施条件下桃果实品质差异较大，这与环境因子调控有密切的关系。设施条件下桃果实明显增大，但设施桃较露地桃果实品质下降、生理障碍增多、耐储性下降[7]。

2 设施栽培的优良桃品种

适宜设施栽培的优良品种按栽培桃的类型可分为普通桃、油桃以及蟠桃。[10]普通桃类的优良品种有：春捷、早醒艳、春艳、北农早艳、安农水蜜、青研桃1号、黄水蜜桃、大久保、晚蜜、秋红蜜和冬雪蜜桃，品种特性见表1。[10,11]油桃类的优良品种有：早红宝石、华光、东方红、早红珠、金山早红、瑞光5号、中油桃4号、中油桃5号、中油桃6号、中油桃7号、双喜红，品种特性见表2。[9,10]蟠桃类的优良品种有：早硕蜜、早露蟠桃、瑞蟠1号、瑞蟠8号及早黄蟠桃，品种特性见表3。[10,11]