猪—沼—鱼生态养殖技术

湖北省英山县水产局 （438700） 王文彬

“猪—沼—鱼”生态养殖是综合利用生态循环原理进行循环养殖的一种新模式，可实现养猪、养鱼增收及利用沼气，具有良好的经济效益、生态效益和社会效益。

1.设施建设

一是建好沼气池。沼气池、猪圈、鱼池及厕所等选址时要根据住宅和周围农田及就近鱼池进行布局，同时要相互兼顾，便于人员、车辆进出和饲料、沼气、沼液、沼渣的综合利用，有利于保持环境清洁卫生。沼气池容积以8～10立方米为宜，池型及建设规范要严格按照国家标准进行建造，专业养殖户可采用“猪—沼—鱼”专用全自动沼气池。

二是改造猪圈。猪圈一般可按照二栏设计，要求养殖量不少于3头。建设地点应尽量选在屋后地势较高、避风向阳的地方，既节约用地，又有利于冬季保暖和疫病防控，同时又不影响村容村貌。

三是建设鱼池。池塘选址要求水源稳定且不受污染源污染，建池的土质以壤土最好。鱼池形状以长方形为宜，长宽之比一般为2～4∶1，东西边长，南北边宽，宽的一边最好不超过50米。养成鱼的池塘，面积以5～15亩（1亩=667平方米，下同）为宜，水深最好保持在2～3米之间；鱼苗、鱼种池面积可在5亩左右，水深在1.5米左右。鱼池必须每年定期采取清淤措施，以改良底质条件，且要求每个鱼池必须设有单独的注、排水道，要建设好防逃设施，在进排水口建好闸门，用铁丝网或塑料网做好多层滤水网，防止鱼群外逃。

四是完善厕所、厨房及其他配套设施。要求厕所地面标高与猪圈相同，且高于沼气池进料口液面30厘米。厨房应设置节柴灶、沼气灶、煤炉、排烟装置、储水池及沼气输配系统等设施，整体要求适用、明亮、清洁、卫生。

2.鱼猪放养

沼肥养鱼适用于以鲢、鳙鱼为主要品种的养殖模式，放养量视池塘条件和饲养管理水平而定。精养鱼塘一般每亩投放大规格鱼种1 500～2 000尾，粗养鱼塘每亩放养500～1 000尾，其中鲢鳙鱼放养比例在60%以上，其他混养鱼比例不超过40%，应以底层鱼类为主。放养过程中应注意以下问题。

一是清塘消毒。鱼种放养前必须对池塘进行彻底的整治，抽水干塘，清除过多淤泥，修整塘基、进出水闸。然后每亩用生石灰100千克和茶麸60千克，打碎浸水48小时，全池泼洒。

二是鱼种质量。同龄的鱼种规格应力求整齐、发育良好、色泽光亮、体质健壮、游动活泼、逆水力强，且体表鳞片完整无损，没有鱼病、寄生虫等。

三是鱼种消毒。鱼种下塘前，应先用漂白粉或硫酸铜溶液浸洗20分钟左右，或两种药物同时并用，也可用4%食盐水溶液浸洗鱼体20～30分钟，消毒效果良好。

四是放养技巧。鱼种放养，应选择晴天气温较高时进行，切忌雨雪、刮风天气放养。放养地点应选择在避风向阳处，将盛鱼种容器（盆、桶等）放入水中，使其慢慢倾斜，让鱼种自行游入池塘中。

五是猪种选择。猪种可选择优质的杂种仔猪，养殖量在3头以上。仔猪入栏前要检疫，并按要求搞好猪瘟、口蹄疫等重大疫病的免疫接种工作。

3.投饵施肥

由于混养鱼类需要饲料营养，加之沼肥等不一定能满足鲢鳙鱼生长之需，应酌情投喂饲料。

一是饵料投喂。投喂饲料宜采用全价配合饲料，按照“四定”投饵原则投喂，投饲量一般依据水温、摄食、天气、水质等及时调整，投饲时间可安排在上午7—8时，中午11—12时，晚上6—7时。

二是施肥技巧。利用沼肥养鱼还要特别注意施肥方法和技巧。对于基肥，一般在春季清塘消毒后进行，每亩施沼渣150千克或沼液300千克，全池均匀泼洒。对于追肥，每年4—6月份，每周每亩施沼渣100千克或沼液200千克；7—8月份，每周施沼液150千克；9—10月份每周施沼渣100千克或沼液150千克。施肥时间在晴天上午8—10时施沼肥最好，阴雨天光合作用弱，生物活性差，需肥量少，可少施；闷热天气，雷雨来临前可不施。对于水体透明度大，浮游生物数量少的鱼池可适当增加施肥次数，每两天施一次沼液，水体透明度回到25～30厘米时，转入正常投肥。

三是科学养猪。养猪宜采用全价配合饲料，或者采购饲料原料按配方自行配制饲料。要保证猪舍全天有料、有水，育肥猪自由采食、自由饮水。

4.日常管理

一是调节水质。放养鱼种时每周应加水1次，每次加注新水10～15厘米，至6月中旬达到最高水位时，以后每隔半月左右换水一次，每次换水1/3左右，保证水体透明度在25～30厘米之间，pH值为7～8。

二是日夜巡查。要经常检查沼气设施的运作情况及养殖水体的水质、鱼猪采食、生长、猪圈卫生等情况，发现问题及时处理。要保证猪舍内适宜的温度，加强防暑降温、通风、保暖等，搞好清洁卫生。同时做好养殖日记，不断积累养殖经验。沼气池及沼气使用设施要经常检修，注意安全，防泄漏，防污染。沼气厕所的洗澡间及鱼池要单独设排水系统，厨房洗涤排水不得进入沼气池，洗澡间不能用沼气灯照明，以防沼气中毒。

三是防控病害。生态养鱼的水质情况会有一定的变化，除了在投放鱼种时做好水体消毒和鱼体消毒外，还要定期用生石灰等药物调节水质，防控病害。投喂的其他饲料要消毒处理，以防带病进入水体诱发各种病害。猪舍内要定期消毒，出入口消毒液要定期更换，并保持消毒药物的浓度。同时，要防止各种敌害生物进入水体，保持养殖区域有一个良好的环境，确保鱼猪安全、健康、快速生长。