朝阳市设施番茄生产成本收益分析

徐连营

（朝阳市种子管理站，辽宁 朝阳 122000）

近年来，朝阳市大力发展设施农业，解决了十年九旱的农业生产困境，形成了以蔬菜为主，棚果、食用菌、花卉等为辅的设施农业产业格局。设施番茄是朝阳市最主要的设施蔬菜种类之一，通过对设施番茄生产茬口、品种、成本、价格的调研和收益分析，全面地掌握了设施番茄生产情况，并对控制设施番茄生产成本进行了讨论。

1 研究方法

2015年4月—2016年5月在朝阳市选取23个番茄主栽镇，采取实地调查、电话回访并结合当地蔬菜站相关数据的方式进行调研。

2 设施番茄茬口和主栽品种情况

2.1 主要茬口情况

朝阳市设施番茄生产共5个主要茬口，分别是冬春茬、越夏茬、春提前、秋延晚和一年一大茬。其中，冬春茬规模最大，成本与秋延晚茬口接近，越夏茬规模也比较大，成本稍低于春提前茬口，一年一大茬茬口种植面积很小。选取最有代表性的冬春茬和越夏茬进行调研，情况见表1。

表1 设施番茄茬口情况

2.2 主栽品种情况

番茄主栽品种产地分国内、国外2类，国外品种的价格略高于国内品种。类型主要分红果、粉果，粉果的贮存期短，硬度低于红果，但销售价格和口感一般好于红果。具体情况见表2。

表2 设施番茄主栽品种

3 设施番茄生产成本调查

设施番茄生产成本主要由直接成本、间接成本、人工成本构成。直接成本是番茄生产过程中直接发生的费用，包括种苗费、化肥费、农家肥费、农药费、农膜费、电费等；间接成本指番茄生产过程中不直接发生的各项间接损耗的费用，包括固定资产折旧、土地流转费或自营地折租费等；人工成本指雇工费用和家庭用工的折价[1]。

3.1 直接生产成本情况

分析冬春茬口，肥料费（复合肥、冲施肥、农家肥）占比就达到43.05%，冲施肥占直接成本的27.49%，农膜费占18.35%，种苗费占17.17%，是直接生产成本中费用最高的3项。越夏茬番茄冲施肥、农膜、农家肥费用分别为1 489、1 054、953元，占比较大。此外越夏茬一般大水漫灌，因此不用滴灌带，没有该项费用产生。冬春茬直接成本合计7 694元，较越夏茬（5 613元）高出2 081元（表3）。

表3 设施番茄667 m2直接生产成本

3.2 间接生产成本情况

番茄生产中硬件设施折旧金额占比高，自营地折租或土地流转费占比低。越夏茬一般采用塑料大棚生产，比冬春茬的温室硬件设施折旧费用低，同时不使用棉被、草苫等保温设施；因此，越夏茬固定资产折旧费用仅为659元，较冬春茬节省4 052元，总体间接成本比冬春茬间接成本少很多（表4）。

表4 设施番茄667 m2间接生产成本

3.3 人工生产成本情况

家庭用工折价是人工成本的主要组成，朝阳地区一般一家一栋日光温室，只有在上草苫、下草苫、上棚膜环节需要雇工，平时以家庭用工为主。由表5可以看出，冬春茬家庭用工210个，雇工9个，总计费用11 826元，较越夏茬总体费用高出41.30%。

4 设施番茄收益分析

4.1 成本收益分析

冬春茬番茄生长期内气温较低，增加了人工和生产资料的投入，但植株健壮，病害传播慢，出现病害能够及时控制，可以实现较高产量（每667 m2达12 528 kg）；其次，冬春茬番茄属于反季生产，产品上市期间价格较好。因此，冬春茬667 m2产值可达57 628.8元，去除成本，总收益为33 045.8元；越夏茬由于单价低、产量低，纯收益仅为772.0元，较冬春茬减少收入32 273元（表6）。

4.2 设施番茄价格情况

根据对2015年4月—2016年5月批发价格的调研，获得图1所示的价格走势。由图1可知，1—5月番茄价格较高，特别是2月、3月，番茄价格出现小高峰，分别为5.3、5.6元/kg。6—11月设施及露地番茄都进入采收高峰，番茄价格较低。

表5 番茄生育期内667 m2用工生产成本

表6 2015年4月—2016年5月番茄生产收益

图1 2015年4月—2016年5月朝阳市番茄价格走势

5 结论与讨论

调研发现，朝阳市设施番茄生产主要分冬春茬、越夏茬、春提前、秋延晚和一年一大茬5个茬口，以冬春茬和越夏茬最具代表性。主栽品种产地分国内、国外2类，红果主要品种有威曼83-06、郎奇、倍赢等，粉果主要有瑞特粉娜、索非娅等。生产成本分析中，番茄冬春茬直接成本、间接成本、人工成本均高于越夏茬，但由于1—5月番茄价格较高，每667 m2冬春茬收益比越夏茬高出32 273元。

番茄冬春茬和越夏茬总成本中，人工成本均占比较高。对于劳动密集型的蔬菜生产，用工紧张及人力成本上升成为设施蔬菜生产的主要制约因素[2]。朝阳市应根据实际情况，建立符合自身条件的设施番茄生产机械化体系，推进设施番茄机械化的进一步发展。另外，农户生产技术参差不齐，盲目用肥、用药造成蔬菜直接成本增高，降低了蔬菜的品质。通过加强对农户施肥技术的培训，推广水肥一体化应用技术，实现精准用肥、用药，从而降低直接成本，实现增收。日光温室建造投入大，是番茄生产最关键的设施，因此农户在建造温室时不要盲目效仿，要请教当地的技术人员，因地制宜，避免不必要的投入。还要研究番茄市场价格变动的规律，科学地选择茬口，从而提高设施番茄生产的收益。

[1]郄东翔,王振庄,狄政敏,等.2010年河北省蔬菜生产成本调查分析[J].中国蔬菜,2011(17):12-14.

[2]陈洁,李季,张璐,等.泛长三角地区设施番茄生产现状及经济效益分析[J].中国蔬菜,2015(3):10-16.