我亲爱的蛋炒饭

刘佳铭

各种美食当中我最喜欢蛋炒饭了，每当妈妈端上一盘五颜六色、营养丰富、香喷喷的蛋炒饭，我就会不由自主地、悄悄地、无法控制地吞咽着口水！

妈妈看着我的小馋样儿，对我说：“你既然这么喜欢吃蛋炒饭，就学着做一下，这样以后不管你走到哪里，都能享受到你的所爱了！”我一听，立刻就来了精神，三步并作两步冲进了厨房。

在妈妈的指导下，我先将那些种类多样、颜色不一、性格各异、不听话的蔬菜切成丁装在盘子里，然后将两个鸡蛋的蛋液打在碗里，用筷子搅匀备用。

现在开始正式进入炒饭的程序，首先妈妈让我将油倒进锅里烧热，然后将蛋液倒进油里，金黄色的蛋液接触到热油瞬间就变成了天边汹涌翻滚的云，我的心也随着雀跃起来！妈妈又让我将煎好的鸡蛋铲碎盛在碗里，接着再在锅里少淋一点油，把切好的蔬菜丁倒进锅里，翻炒直到它们很不情愿地、滋滋啦啦地变软了，才将剩米饭和炒好的鸡蛋全部倒进锅里，撒上适量的盐，调至小火一刻不停地翻炒。这时香气四溢，我边咽着口水，边听妈妈的谆谆教导，直到将所有的东西都抄散、抄匀、炒热，这时妈妈一声令下：可以出锅了！美味的蛋炒饭就大功告成了！

虽然我笨手笨脚、虽然我忙得满头大汗，但是看着那一大盘亲手操作的劳动成果，闻着那满屋飘香的蛋炒饭，只能用一個词来形容现在的我，那就是—我心飞扬！