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这是一条有味道的科普

2018-05-30

科学大观园 2018年7期
关键词:内衣肠胃气味

放屁能使我们发笑,也可能很臭(主要取决于我们与臭味的距离)。一些人喜欢用舌头模拟放屁声,并乐此不疲。甚至有一个人曾在YouTube上为自己的放屁时间计时,超过了3分钟。这几乎可与19世纪艺人约瑟夫·波戈尔相媲美,他可以在红磨坊的中央舞台对着观众放屁,以此来演奏不同的音调。

你可能会想要这个表演的前排座位,因为这种气体中实际上可能会含有一种对人有益的化合物,可以预防线粒体损伤从而治疗包括关节炎、糖尿病、心力衰竭和中风等健康问题。这里有10个跟屁有关的事实。

大多数屁都是无味的

羽衣甘蓝富含营养,但会让你放臭屁。

屁的气味只由1%的物质产生,其余99%都是二氧化碳、氢、氮、氧和甲烷 。屁的组成确实是因人而异,就像指纹一样,毕竟每个人的肠道生物学特性都不同。但实际上,只要一小部分肠道气体——硫磺气体,能把房间弄得臭气熏天 。

例如,硫化氢会释放出一种硫磺味——臭鸡蛋的气味,而像腐烂的卷心菜那样的臭味,很可能是由甲烷硫醇积累引起的。而那些闻起来有点香的屁则是二甲基硫醚的功劳。

说到屁有多臭,饮食很重要。不仅仅是含硫的食物,如卷心菜和甘蓝,富含复合碳水化合物的饮食(纤维、糖和淀粉)也会增加这种尴尬的气味。

放屁的罪魁祸首是肠道细菌

屁也叫矢气,是指从肛门排出的废气。屁的形成主要由两种方式——吸入的空气和食物的消化。

为什么会产生屁?跟别人没有关系,是我们的肠道细菌惹的祸。

人体内有37.2万亿个细胞,以及10倍以上的单细胞微生物(细菌和酵母),这些微生物大部分生活在消化道。例如,梭状芽孢杆菌、大肠杆菌、克雷伯氏菌,这些都是生活在结肠中的肠道菌群的一部分。

它们在那里分解肠道下游未被消化的食物,构成肠胃气胀的气体就是这些微生物在分解结肠中碳水化合物产生的副产品。

憋屁其实不是什么坏事

控制打嗝或放屁不会真的伤到你,但是会引起不适。

气体不会永远留在体内,不管你是否准备好了,它都会出来的。也许是打嗝,也可能是放屁,有时甚至在你喘气的时候,但不管形式如何,它最终会排出体内。

所以你是应该一直憋住气体,还是把它排出来更健康?

憋屁不太可能伤害到你,虽然可能会造成一些身体上的疼痛,如腹胀、腹部不适(包括消化不良)和胃灼热。

每天大概放14个屁很正常

我们每天放屁的次数有多少你知道吗?在24小时内,放屁的次數可能比想象中的要多。即使我们可以在醒着的时候憋屁,但是在睡觉时,无法有意识地控制体内气体。当把它全部加起来,人们可能每天平均放屁14次。

事实上,在一天中,一个人排出1到4品脱的气体(大约八分之一到半加仑)是很正常的,这意味着我们每天大概要放13个至21个屁。放屁是我们无法改变的事情,唯一可以选择的是放屁的地点。

屁是可燃的

不是只有牛放的屁才会燃烧。

2014年,在德国的一个奶牛场里,由90头牛放屁产生的甲烷在一个棚子里堆积起来,因一个火花便引起了火灾。是的,牛放的屁确实是易燃的,其实人的屁亦是如此。

肠胃气胀是二氧化碳、氢、氮、氧和甲烷的混合物。这些气体中有两种是易燃的——甲烷和硫化氢,从理论上讲,这意味着你真的可以点燃你的屁,但为了安全还是不要做这么危险的事情。

闲聊或导致放屁

吃点心时和朋友一起闲聊?这可能会导致饭后放屁。

肠胃气胀是由五种气体构成的:二氧化碳、氢气、氧气,有时还有甲烷——结肠中过量空气引起的,你还会发现其中的氮。过量的空气是如何进入结肠的?其实是我们自己吞下的。吞咽空气会导致肠胃气胀,所以在我们说话或咀嚼的时候最好避免这种情况。当你吃东西(尤其是嚼口香糖)时,应该慢慢咀嚼,避免说话,防止过量的空气在胃里堆积。无论什么气体,如果没有上升从口部排出,都会进入结肠,注定成为一个屁。

吸烟也会增加肠胃气胀,一些理论认为,胃肠道的刺激会导致吸烟者比不吸烟的人排出更多的气体,但更普遍的理论认为,吸烟的人在吸烟时就会吞下这些气体。

放屁与食物息息相关

在我们吃的很多东西中,只有一种会导致腹胀和胀气。

吃下的食物会直接影响我们放屁的频率和气味。

例如,乳制品会导致缺乏乳糖酶的人肠胃气胀,乳糖酶是消化牛奶糖所需的一种酶。果糖(包括高果糖玉米糖浆)、蔗糖和人工甜味剂(如山梨醇)在消化道内未经消化,到达结肠时会产生过量的气体。

如果身体的消化系统不能有效地吸收食物,未消化的食物就有时间在结肠里发酵。这种情况下,体内就会产生难闻的气体。虽然影响你的食物可能与影响他人的食物不同,但还是可以发现,碳水化合物,即纤维、淀粉和糖类,通常是放屁的罪魁祸首。

海拔越高,放屁越多

正是你想听到的:飞机上的人放屁比平时更多。我们飞行的时候放屁会增多,根据理想气体定律,这是真实的。

高海拔处的肠胃气胀与大气压力和海拔的变化有关。飞机机舱的压力相当于一个8000英尺的高度(约565毫米汞柱),而我们生活在地面上的压力是760毫米汞柱,这对人体来说是个巨大的压力变化。当舱内的气压降低时,人体肠道内的气体量就会增加,而大量的肠道气体意味着我们将会排出更多的肠道气体。

不要过于担心,飞机机舱里一半的空气是循环的,不管冒着怎样的危险你还是要去呼吸。

激素波动会导致气体增多

由于激素水平的波动,一些女性在月经周期中会出现腹胀和胀气。具体来说,涉及到卵巢分泌的某种激素。

虽然通常认为与月经有关的胃肠道问题的激素通常都是指孕激素,但人的胃和小肠内壁含有雌激素受体。人们发现雌激素水平的升高会扰乱胃肠道的功能,减慢物质的运输速率,导致肠道内空气和其他气体的堆积,从而引发便秘和肠胃气胀(睾丸激素似乎与胀气无关)。

此外,胰腺出现问题的人们,也会发现自己放屁频繁,因为胰腺会产生人体消化食物所需的激素和酶。

去除异味的内衣

内衣可以成为我们处理尴尬气味的最好朋友。

肠道气体除臭产品(去异味内裤)最初是为患有消化问题的人设计的,比如克罗恩病、患有食物不耐受的患者,或者是接受过胃旁路手术的病人。其实任何人都可以使用这种内衣,如果你是一个高科技爱好者,那就考虑入手。

控制气味的内衣能做到你期望它的一切:过滤掉臭味,有的除臭内衣甚至声称能过滤出比你的臭屁还臭200倍的硫化物气体。

虽然这些内衣也有用活性炭做衬垫,但绝大多数都由特制的活性炭纤维织物面料制成(其他产品则依靠陶瓷颗粒)。布料越多,除臭效果越好。全部用活性炭纤维面料做的普通内裤是你处理臭屁的最好选择,甚至可以让臭屁不再有异味,而只有活性炭衬垫的内裤似乎只会过滤掉大约77%的异味。

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