越夏白菜栽培

（王国英 济宁市兖州区技术市场 李国庆 济宁市兖州区星火计划办公室 袁东征 济宁市兖州区蔬菜服务中心）

夏季高温多雨，病虫害盛行，对越夏大白菜生长极为不利，经常发生烂菜、虫咬的危害，结合当地常年种植越夏白菜的经验，将栽培中应注意的几个关键环节总结如下：

一、选择适宜的栽培品种

种植越夏大白菜，应选择生育期短（最好不超过60天），植株株形紧凑，外叶少，耐热，抗病的栽培品种，目前生产上常用的品种主要有：热抗夏早、日本夏阳50、伟峰抗热50、优夏王等。

二、选择合理播期

由于夏播大白菜的主要特点是生育期短、耐热但不抗寒。因而，对低温反应极为敏感，遇到凉夏年份田间就会出现植株抽薹的现象，因此，在初夏栽培时要严格掌握好播期，不要盲目早播，以免造成不必要的损失，在鲁西南地区合理的播期应掌握在6月上旬至7月中旬。

三、精细整地，施足底肥

夏白菜生长盛期正值高温多雨季节，栽培地要选择地势较高，旱能浇、涝能排，土层深厚而肥沃的沙质壤土，同时注意不要选择前茬种植过十字花科蔬菜的菜地，以避免交叉传播病虫。应早腾茬，及时清除作物秸秆和杂草，施肥应以基肥为主，每667平方米施腐熟有机肥4000～5000千克，饼肥80千克，硫酸钾复合肥25～30千克，然后将地深耕细耙整平，做成垄底宽30厘米，垄顶宽20厘米，垄高1 5厘米的小高垄。

四、适时播种

夏白菜生育期短，宜直播、不易蹲苗，以防延误生育适期。由于白菜种子小，出苗能力弱，播种不宜深，深度以0.5～1厘米为宜，行株距50厘米×40厘米，每667平方米定植2800～3300株。播后应立即浇水，浇水时要浇透。因为，刚整好的土地空隙大，需水量相应也大，浇水时不漫垄。种子播后大约48小时出苗，因直播白菜幼苗出土后最忌强烈日晒。所以，播种最佳时间应在下午至傍晚进行，使幼芽在播后两天的傍晚出土，经过一夜生长后再受日晒，可使夏白菜顺利度过幼苗期。

五、加强田间管理

直播夏白菜3～4叶时应及时定苗。前期以促为主，加大肥水供应，并且从夏季高温炎热的田间小气候出发，减少施肥次数，尽量减少根系损伤、叶片破损，以减轻病虫害。以促为主在生产上主要包括以下几个方面：

1.小水勤浇，及时排涝，确保土壤见干见湿。由于夏季气温高，苗期更需要浇水来保持土壤湿润，降低土壤温度，要求“三水齐苗，五水定棵”。前期浇水或雨后应及时中耕，但进入莲座期后要少中耕或不中耕，以防伤根伤叶、传播病毒。进入结球期后应保持土壤见湿不见干，遇大雨应及时排水，适时中耕封垄，培土护根。

2.早间苗、晚定苗，防止苗荒、草荒、虫荒。夏季雨水多，浇水次数多，极易使杂草滋生蔓延，发生草荒。另外，夏季也是小菜蛾、棉铃虫、斜纹夜蛾等害虫的危害季节，稍有疏忽虫荒就会出现。播种后及时间苗，防止因“堆苗、疙瘩苗”而出现苗荒。第一次间苗，在幼苗3～4片真叶时进行，间苗可结合中耕锄草；第二次间苗在5～6片真叶时进行，如果有缺苗现象，可在第二次间苗时补齐。白菜7～8片叶时定植，出苗时可留一些苗，供补栽时使用。

3.合理追肥，确保灌心快，包球实。肥水管理上应重施基肥（一般占总施肥量的70%左右）。提倡有机、无机肥配合施用。如底肥不足可分别在莲座期、结球期每667平方米追施硫酸钾复合肥25千克。此外，还可用0.4%的磷酸二氢钾溶液叶面施肥。追肥应以钾肥为主，氮肥次之，少用磷肥。施肥后及时浇水，以确保夏白菜灌心快、包球实。

六、合理防治病虫

夏白菜生长前期正处于高温干旱阶段，蚜虫、白粉虱猖獗，如果治虫不成功，就会造成病毒病的流行。莲座期后又适逢雨季最集中的时候，暴雨和高温交替，利于软腐病、霜霉病的发生。防治病虫时应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，提倡使用高效、低毒、低残留农药，禁止使用高毒农药。发生病毒病时可用50%的吗啉胍可湿性粉剂500倍液喷雾防治。霜霉病可用72%杜邦克露可湿性粉剂800倍液、软腐病可用50%DT可湿性粉剂400倍液喷雾防治。虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等，防治时可采用残留期短的高效低毒农药（如抑太保、农哈哈等）。收获前1周停止用药。

七、适时收获

夏播大白菜收获时正值蔬菜供应淡季，又逢高温多雨或高温干旱季节，叶球长成后若不及时采收，容易发生散球、烂球的现象。应根据市场行情适当早收、分批收获。