下篇：聚力汇智打造多方合作平台

2018-05-26

中国畜牧业 2018年9期

王建伟：猪博论坛为养猪产业界提供了一个广阔平台

湖南省养猪行业协会会长王建伟致辞，他代表湖南省养猪行业协会对论坛召开表示祝贺。他说，《中国畜牧业》、《中国饲料》两大杂志社联合主办此次论坛，论坛特邀国内外知名专家教授学术指导，更有区域内从事养猪行业的企业家、专业场户和相关单位参加此论坛，为养猪产业界提供了一个经验交流、信息互通、增进联络的平台。我们将借此为契机，认真学习国内外生猪产业发展的先进技术和经验，进一步提升湖南省生猪产业的高端化、循环化、安全化水平。

张利庠：低成本产品型竞争方式不可持续

中国人民大学教授张利庠发表的主题演讲《环保型猪场经济模式的探讨》，见解独到，观点独特，获得了参会人员的阵阵掌声。

张利庠在演讲中提到，中国养猪农户面临风险高、绩效差、工作辛苦、污染大、资金缺等困境，所以一定要环保养猪。

张利庠还语重心长地提出，低成本产品型竞争方式不可持续，要走功能型特色健康方案。

李建宁：平台是企业发展的根基

“双胞胎正在加快整合行业资源。”双胞胎集团总裁李建宁，在猪博论坛上说。他认为，行业并购、资源整合、资源共享已成为趋势。

李建宁提出，只有专业的人做专业的事，产品质量才能做到最好，成本做到最低；而企业要发展，就要有平台，要么自建平台，要么借助平台，没平台，只能在夹缝中求生存。双胞胎历经20年发展，打造了人力资源平台、财经融资平台、市场营销平台、技术研发平台、技术服务平台、全球采购平台、产品制造平台、行政服务平台等八大强大的管理平台。运营能力、产品竞争力，在行业遥遥领先，通过持续降低产品全流程成本，2017年三项费用仅为3.5%，远远低于同行。“在未来，双胞胎集团将在饲料直销、饲料定制化代工、猪苗采购、动保采购、深度投资、生猪销售、财经融资等多方面，与养猪企业、规模猪场进行深度合作。”李建宁说。

他还就“猪苗换饲料”计划进行了介绍：2018年，双胞胎集团将外购猪苗200万头，这对大型养猪公司和规模猪场来说都是难得的机遇。他还谈到具体合作要点，引起了参会者的极大兴趣，比如，产品定价方面：猪苗定价方式可以按行情定价；也可以按双方约定价格（猪苗代工）；饲料定价方式：可以按标准化产品随行情定价，也可以定制式代工定价（配方成本＋包装物＋损耗＋代工费）。贷款结算方面：根据双方饲料、猪苗来往金额相互对等授信，每月结算一次。技术支持方面，双胞胎提供技术支持：根据猪场具体需求情况，定制配方，定制生产；猪苗猪场技术支持；协助制定每批次猪苗保健方案。“另外，还有平台共享。双胞胎集团有强大的八大管理平台，凡是与双胞胎集团深度合作的伙伴，均可分享双胞胎平台；而且，双方将长期建立战略合作伙伴关系。”

“当前养猪业已经进入亏损期，养猪人要认真审视自己的长板和短板，通过抱团取暖的方式优势互补。双胞胎作为中国猪饲料的龙头企业，愿意分享平台资源，愿意采取各种方式和大家进行合作，愿与大家风雨同舟，共渡难关。”李建宁的话，振奋了参会者的信心，让大家感受到了温暖和力量。

赵明：生猪产业链设计思路必须完整

辅音国际董事长赵明，在论坛上谈到生猪产业发展现状启示时，有这么几点：商业模式比管理重要；好行情是利润救命稻草；规模与成本并不成反比。

他随后对生猪养殖现状及趋势做了分析：散养户比例首次下降到20%以下，规模化比例增加幅度显著，接近40%，小规模猪场与家庭农场占比增加，成为生猪产出主力军。养殖水平近两年取得突破性进展，PSY增幅超过前10年的努力，全国平均PSY从14头已经超出17头，部分地区已经突破20头，少数现代化猪场已经超越30头。环保拆迁使部分区域生猪养殖数量急剧减少，“黑天鹅”事件时有发生，环保成为目前最大的风险。养殖硬件水平普遍提高，养殖环境改善效果明显，现场控制水平提高。对免疫的重视程度提升，猪的传染性疾病减少，对化药治疗的依赖性降低。两段式饲养逐渐增加，且基本达成行业共识，多家企业推行“母仔高端一体化，育肥家庭农场化”，并不断尝试新模式。资本介入产业链加速规模扩张，养殖带动饲料的疯狂模式加剧行业迷茫。养猪场分工将出现多种模式，技术托管、经营托管、管理咨询等并存。

赵明提出养殖业的理性模型：宜养区以大规模集约化、智能化养殖为主导，工业化解决粪污及环境治理；限养区以家庭农场、种养结合为主，生态型解决粪污及资源循环利用；从达标排放到生态循环利用。

他认为生猪产业发展之道和这几方面有关：劳动者，比如体力、技能责任心；劳动工具，比如猪舍建筑、舍内配套、养殖器械；劳动对象，比如品种、类别、阶段等。

在谈到生猪产业链设计时，赵明说，产业链设计本身并不难，难的是产业链利益的分配；产业链的核心，是因为你想做产业链，而不是不得不做产业链；产业链不一定需要完整，但设计思路必须完整。

贺建华：母猪高效养殖的关键控制点

“美国每头母猪平均每年提供出栏猪28～30头，而我国仅为13～15头，如达到美国的水平，我国将每年可少养母猪2500万头，节省饲料2500万吨；美国饲料转化率为1∶2.9，我国为1∶3.4，如达到美国水平，将每年节省饲料3800万吨。”湖南农业大学动物科技学院教授贺建华，认为我国养殖效益低下，“中国养猪效率若达到美国的水平，将每年节省550亿千克粮食。”

贺建华认为，饲料提供维持、生长和繁殖的必需营养素。营养需要受以下因素影响：年龄、用途、疾病状况、营养互作、环境等。“但猪需要的是每日所需的营养素，而不是浓度。”

母猪高效养殖关键控制点为：采食量、背膘厚、体况；母猪营养方案的制定目标：后备母猪良好的发育和体况；妊娠母猪高产仔数、体增重、体贮备；泌乳母猪高仔猪断奶成活率和断奶重；良好的母猪体况等。

贺建华对养好母猪提出两个建议：一是别给妊娠母猪吃得太饱；二是给泌乳母猪尽量多的采食新鲜饲料。

张冰：猪伪狂犬病的防控净化要点

四川农业大学的博士张冰，在论坛上从猪伪狂犬病阳性场的发病特点、疫苗防控与检测要点、净化思路等方面，介绍了猪伪狂犬病阳性场的防控。

张冰说，伪狂犬已成为呼吸道综合征的原发病原之一，伪狂犬病对育肥猪场以及公司加农户的猪场造成的损失较大。他认为猪伪狂犬病防控净化要点：一是重视免疫抑制病的防控；二是种公猪的防控与检测；三是引种和后备母猪的监测；四是分胎次和多点式的饲养；五是疫苗的选择和免疫程序的制定；六是伪狂犬“稳定”猪场。

翁立楠：OF是呼吸道疾病诊断的新选择

美国赛默飞世尔动物健康北亚市场发展经理翁立楠在论坛上说，呼吸道问题给养猪业带来很大的经济损失，比如抗生素的浪费、免疫；生产性能下降等。而且很难绝对避免，但是通常能缓解一些严重的问题。防控复杂，涉及多种病原及环境因素和各种条件的限制。

翁立楠提出，通过口腔液（Oral Fluid，简称OF）是呼吸道疾病诊断的新选择。通过OF可以进行多种类型的检测。为什么要选择OF？一是采样成本低，不需要培训；而是代表大量单个样品，敏感。即使流行率低的情况下，OF也可以检测到排毒。OF有助于了解引起呼吸道问题的不同病原。“OF是很有价值的平台，用于PRDC的检测和配合诊断，它对研究感染动态变化是十分有用的。”