鸭绿江茴鱼池塘成鱼养殖试验

王秀兰，肖志国，陈伟强，柳 鹏，闫春梅，韩 叶

(吉林省水产科学研究院，吉林，长春，130033)

鸭绿江茴鱼Thymallusyaluensis(Mori)又名青鳞子、斑鳟子鱼，隶属鲑形目，鲑科，茴鱼亚科，茴鱼属[1]。在我国仅分布于鸭绿江上游，集中分布地在长白县以上、海拔1 000～1 200 m的江段和溪流。为小型名贵山溪冷水性鱼类，肉味鲜美细嫩，数量稀少，分布区狭小，栖息上限水温不超过18 ℃；动物食性，主要食物为水生及陆生昆虫[1]。

随着人们生活水平的不断提高，对土著名优鱼类的需求日益增加，目前，鸭绿江茴鱼市场走俏，销售价格120元/kg，且供不应求。为解决困扰东北寒冷地区冷水鱼养殖品种单一、养殖周期长、效益下滑、冷水资源利用率低的问题，我们于2017年1月至12月进行了鸭绿江茴鱼池塘成鱼养殖试验，并取得了较好的养殖效果，现总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验条件

试验地点为临江市金鲨冷水鱼养殖场，池塘为流水水泥池，长36.3 m、宽3.3 m、面积119.79 m2，水深0.6 m。水源为山泉水，水质清澈，水质分析结果见表1。养殖水温变化范围在7.5～11.5 ℃，溶解氧6.5 mg/L以上，pH 6.9。池水每2 h交换一次。

表1 试验池水质情况表

1.2 鱼种放养

2017年1月1日投放鸭绿江茴鱼鱼种35 937尾，鱼种来源为渔场自行繁育的苗种，平均体重2 g/尾，总放养量71.9 kg,放养密度300尾(0.6 kg/m2)。放鱼前一天，将鱼池冲刷干净，并用10%聚维酮碘10 mL/m3止水消毒，充分冲洗后，加水至0.6 m深。

1.3 饲料投喂

采用升索全价配合饲料，日投喂2次，每天上午8:00、下午15:00投喂，根据鱼的摄食情况决定投喂量，以大部分鱼吃饱为宜。随着鱼的生长，逐渐调整饲料粒径(以适口为宜)。饲料营养水平：粗蛋白≥50%，粗脂肪≥8%，粗纤维≤3%，粗灰分≤16.5，钙≤5%，总磷≥1%，水分≤12%，赖氨酸≥2%。

1.4 日常管理

每天早、中、晚巡池，观察鱼的活动情况及有无病害发生。每隔三天刷池一次，清除粪便、污物。每月抽样一次，检查鱼的生长情况。

1.5 鱼病防治

鱼种入池后，每天外用10%的聚维酮碘消毒，浓度5 mL/m3，连用一周，同时内服百毒威2号，每kg饲料20 g拌料投喂。生产季节以同样的方法，每月用药三天，预防疾病的发生。在鱼病多发季节，每半月拌料投喂生命一号和保肝宁，每天一次，连用5 d，用量分别为每kg饲料6.25 g和1 g，增强鱼体免疫力，减少鱼病的发生。

2 试验结果

2.1 生长情况

2017年1月1日鱼种入池，至2017年12月31日试验结束，试验历时365 d，鸭绿江茴鱼平均体重由入池时2 g增加至33 g，增重15.5倍，养殖成活率90.3%。具体生长情况见表2。

表2 鸭绿江茴鱼生长情况表

2.2 养殖效益

试验结束时，总产鸭绿江茴鱼1 070.9 kg，平均体重33 g/尾，成活率90.3%，单位面积产量8.9 kg/m2，饲料转化率1.3，总产值257 016元，总养殖成本167 974元，总利润89 042元，单位效益743元/m2，投入产出比1∶1.53。具体结果见表3。

表3 养殖效益分析

3 讨论与分析

3.1 鸭绿江茴鱼生长速度

鸭绿江茴鱼从放养的2 g增至33 g，增重15.5倍，说明鸭绿江茴鱼在较低水温7.5～11.5 ℃下，仍能较快生长，适合寒冷地区池塘养殖，池塘养殖鸭绿江茴鱼，可提高冷水资源利用率。

3.2 鸭绿江茴鱼池塘养殖成活率

本试验鸭绿江茴鱼养殖成活率高达90.3%，除其自身抗病力强因素外，正确的鱼病防治也很关键。生产季节以防为主，在鱼病多发季节，内服生命一号和保肝宁，有效调节鱼体内环境，增强免疫力，减少了疾病的发生，从而提高养殖成活率。

3.3 鸭绿江茴鱼养殖效益好，具有极高的开发价值

鸭绿江茴鱼是小型名优鱼类，2+龄即可达到商品鱼规格，养殖周期短，提高池塘养殖效率；普通鲑鳟鱼市场售价一般只有16～20元/kg，往往还滞销，而鸭绿江茴鱼肉味鲜美细嫩，广受市场欢迎，售价高达240元/kg，是前者的12～15倍；本试验单位效益743元/m2,投入产出比1∶1.53，这是常规的鲑鳟鱼养殖难以实现的。因此，寒冷地区养殖鸭绿江茴鱼效益好，具有极高的开发价值。

3.4 为冷水鱼产业注入新的活力、前景广阔

目前，吉林省冷水鱼养殖，品种单一，养殖周期长，效益不好，特别是寒冷地区，鱼类生长速度慢，冷水资源利用率低，产业发展停滞不前。鸭绿江茴鱼的成功养殖，可以调整养殖鱼类品种结构，增加适合吉林省省情的名优鱼品种，满足市场需求；为吉林省东部山区农渔民增收致富打开新的局面，解决长期困扰吉林省东部农渔民收入低的问题；有效地利用吉林省优势的冷水资源，促进吉林省冷水鱼产业的发展，为冷水鱼产业注入新的活力,前景广阔！

参考文献：

[1] 解玉浩.东北地区淡水鱼类[M].沈阳：辽宁科学技术出版社，2007：327-328.