新时期旅游教育发展趋势与改革措施分析

蹇洁骅

引言

自进入21世纪以来，我国不论是境内旅游还是境外旅游，均相对于先前有了较大的变化，进入到了另一个全新发展时期，旅游教育作为其中一个收益的群体，在很多方面也出现了很多可喜的变化。但在具体实施中仍旧存在一定不完善之处，制约了新时期旅游教育综合水平的全面提升，因此，对新时期旅游教育发展趋势与改革措施进行分析有着较为重要的意义。

一、新时期旅游教育发展趋势

（一）旅游教育质量不断提升成为必然趋势

随着人们旅游意识的不断转变，给整个从事旅游业的相关人员提出了不同的要求，这必然最终反映到旅游教育方面。而传统的单一、被动的旅游教育教学方式，相对于目前的需求，必然表现出较多的质量低下特征，所以，激烈的市场竞争当中，只有不断提升自身的旅游教育质量，才能更好地在整个激烈的市场竞争中得以生存、发展。

（二）实践性与理论性将更加并重

旅游教育不同于其他教育教学，对知识理论性与应用实践性有着较高的要求，但在具体教学的过程中，很多院校往往受到了教育经费等多方面因素的限制，过多地开展理论性教学，实践教学所占比重非常低，这在很大程度上限制了旅游教育总体的教育质量，因此，新时期的旅游教育发展的过程中，对旅游教育过程中实践性教学将会更加重视，着重提高理论教学地位，在理论教学与实践教学中取得一个很好的平衡。

（三）创新性教育成为旅游教育在新时期必须遵循的发展之路

创新是引领所有行业进步的主要力量之一，在进行旅游教育的过程中亦是如此，针对先前在开展旅游教育的过程中，教学模式较为陈旧，在很多方面已经不能满足当前旅游教育的实际需求，教育部门应该顺应潮流，全面增强旅游教育的总体创新性，注重旅游教育领域内人才机制的创新，为旅游教育注入新鲜的血液，从而更好地提升整个旅游教育的总体发展水平。

（四）新时期旅游教育应该采取多元化的教学手段

从当前各种类型的旅游项目发展的实际情况来看，其表现出较强的多元性，为了满足当今旅游发展多元性的需求，旅游教育必须朝向多元化的方向发展。融入各种类型、各种层次的旅游教育，将成为未来旅游教育重要的发展方向。

二、当前我国旅游教育改革目标

（一）改革传统的旅游教育模式

针对当前大众对提升旅游服务的要求，全面培养对旅游市场相适应的旅游专业人才要求必须进行全面的旅游教育改革，特别是对旅游教育的思维进行全面创新，对具体的旅游教学模式进行转变，将传统的旅游教育中存在的相关弊端有效克服，特别是必须将“以学生为本”全面提升到旅游教育中应有的重要位置，例如，“灌输式”的教育已经不能满足新时期旅游教学的要求，各种类型的“体验式”或“实践式”的教育将成为素质教育的重要组成部分。

（二）构建理论知识与实践应用相结合的教育模式

针对旅游教育总体实践性较强的情况，应当全面增强旅游教育理论与实践的综合结合水平，从而形成理论与实践多层次、逐渐深化的新时期旅游教育模式。传统的教学模式过于注重专业的对口培养，理论知识的灌输、封闭的课堂教学。这样的教学模式已经严重与新时期的旅游教學脱节，不能满足新时期旅游教育培养应用型人才的要求。新时期的旅游教学应该探索构建“应用型”旅游人才培养特色的教育体系，提高学生的科学素养和人文品质，使科学理性与情感意志、科学精神与人文精神和谐发展，培养基础知识扎实宽广、专业知识渊博、实践能力和适应能力强、富有创新、创造、创业能力的复合型人才。

（三）培养学生的创新能力，推动学生主观能动性的有效发挥

在开展旅游教育的过程中，全面将学生主观能动性发挥出来，增强学生自身的创造力与创新水平，对增强整个旅游教育的总体水平有着非常重要的意义。如何为学生提供理论知识与实践结合的学习环境，如何在有限的时间内将极其丰富的旅游专业知识传授给学生，是新时期旅游教育探索的方向。这要求准确把脉当前的旅游教育，针对旅游教育中存在的问题，选择学生感兴趣的探究问题激发兴趣，找准学生思维的展开点激活思维，找准学生心灵交流点激励上进，优化教学过程，促进学生全面发展。

（四）旅游教育在新时期的办学模式将更加多元化

针对当前旅游市场的变化，为了地更好提升旅游教育的总体发展水平，旅游教学办学模式将更加多元化。为新时期的旅游教育打造更为优质的平台，有效融合国内外旅游高校、旅游企业和专家学者的交流与合作，促进办学水平的显著提高，为我国旅游业的发展储备更多的专业性人才。

三、新时期旅游教育改革的对策

（一）全面增强旅游教育中体验式教学的应用水平

大量的旅游教育实践表明，在开展旅游教育的过程中，通过增强体验式教学方式在其中的应用，对增强教学水平有着非常关键的影响。在具体实施的过程中，可从以下几个方面开展。首先，多为学生提供各种类型的主题式教学，也就是说，可对旅游教育中存在的多种类型的教育内容，将对其进行全面的分类汇总，实现旅游教育的模块化，从而更好地提高整个旅游教育的针对性，加大旅游教育相关要点性知识在学生脑海中的印象。同时，在具体实施的过程中，应当注意增强理论教学与实践教学在整个教学过程中所占的比重，克服传统教学过程中存在的灌输教学弊端。这就要求教师在开展教学的过程中，增强教育内容的筛选，将其中不重要的内容大胆进行取舍，这不仅能够提升教学的针对性，还有助于增强教学效率，激发学生主动学习的兴趣。

（二）全面构建“学生为本”的人才培养模式

当前旅游教育表现出较强的实践性，对学生的实践能力有着非常高的要求。针对这一特点，在新时期开展旅游教育的过程中，应当构建完善的“学生为本”人才培养模式。在进行教学计划、培养方案的制订方面，应当充分发挥学生的中心作用，教师应当站到教学的引导层面上，例如，在新时期中需增加英语口语教学在整个教学过程中所占的比重，主要是为了更好地应对当前出境旅游和国外游客的需求。这个过程中，为了更好使学生在学校阶段就能提升实践能力，可针对性地为学生提供出多种类型的教学实践活动，条件允许的情况下，应当注意提升整个过程中的规模，让学生在具体学习过程中能够有种“身临其境”的感觉，这里可以将学校内组织的教学组团旅游、学生组团旅游等作为利用的平台，为学生提供较好的实践机会，确保学生能够将课堂上学习的专业理论知识有效应用到生活实际中。

（三）全面增强旅游教育模式的多元化发展

针对当前旅游教育中对旅游教学模式多元化的需求，必须增强旅游教育模式的多元化发展。在具体实施的过程中，首先，应当做好旅游教育实践基地的规划工作，统筹考虑旅游教育实践基地的各个方面。建设高标准的旅游教学实践基地，是培养具有较强竞争实力的应用型旅游人才的前提条件和硬件基础。鉴于当前我国土地资源紧缺的现实情况，管理部门可以采取签约租用旅游教学实践基地，或是对现有设施进行改造充当自己的教学实践基地，还可以与大型旅游企业合资建设旅游教学实践基地，充分利用大型旅游企业的资金资源优势，为旅游专业的学生创造更好的学习和实习环境。其次，全面强化校企合作模式在具体教学中的广泛应用，学校应当针对当前教学过程中存在的实践需求较大的情况，主动出击，强化学校与企业之间的有效对接，形成完善的校企合作模式，从而为我国培养对更多的旅游实践性与理论性均较强的平台。此外，这个过程中，还应当根据教学需求，多提升教师的总体教学水平。

（四）提高旅游教育理论，加强多种教学方法的综合运用

实践性是旅游教学中重要的特性，但我们不能因此忽视了课堂理论教学的地位，两者是相辅相成的，缺一不可，理论对现实具有指导、规范作用，没有理论知识的讲解，现实的实践中便无规矩可循。当前我国的旅游教学中并不缺少相关理论，但这并不代表我国的旅游教学理论先进。旅游教学理论体系性较差，理论知识与现实环境脱节是我国旅游教学理论的现状。因此，应该加强旅游教学理论的深度研究、广度研究，将理论捏合成一个有机的整体，没有系统的理论教学就不能称之为教学。旅游教学课堂上应该注重多种教学方法的综合运用，教师不能将一种教学模式机械重复到底，应该结合每节课的主题以及学生的特点选采取合理的教学手段。可将现实的生活旅游案例制作成精美的幻灯片，在课堂上展示给学生。在课堂上加入学生之间，师生之间的讨论环节，活跃课堂的学习气氛，在学生学习完课程后，布置实践作业，通过实践活动加强学生对理论知识的理解。通过多种教学方法的综合运用，为学生创造活跃、宽松的教学氛围，提高学生的课堂参与度。

（五）加大旅游实训基地建设

当前我国的旅游高校中的旅游基地建设仍然处于相对落后的阶段，跟西方发达国家存在较大差距。旅游教育强调理论与实践的结合，没有良好的实践实习便无法保证旅游教学的有效实施，因此，必须注重为学生建设高标准的旅游教学实训基地。旅游教学实训基地是满足旅游教学实践性和应用性的物质基础和保障，否则旅游教学理论都将成为空谈。鉴于当前我国土地资源紧张的现实条件，高校可以租用一些旅游景点的场地作为旅游教学的实训基地，有条件的高校也可以建设自己的教学实训基地。与此同时，高校还应该加强同一些大型旅游企业的合作，可以将教学实训基地作为合作企业的旅游景点。既保证了资源的合理利用，又保证了教学实训基地的建设。教学实训基地是学生将课堂理论应用到实践的训练场，具有重要意义。

（六）全面深化旅游教育改革，学习先进模式

我国现行的旅游教育模式存在诸多弊端，已经不能满足当今新形势的发展要求，全面深化旅游教育改革势在必行。我国的旅游教育起步落后于西方发达国家，可以借鉴西方发达国家在旅游教学方面的成功经验，结合我国旅游教育的实情，融会贯通地应用到我国的旅游教育中。欧美和日本的先进模式为我国当前的旅游教育改革提供了新思路，应该大胆创新，放眼望世界。例如，美国将大学旅游科目分为服务管理类和开发管理类两大类，日本将旅游专业分为旅游规划、旅游文化、旅游关联经营三个专业，澳大利亚将大学旅游教育结合地理学、商贸学、贸易财会、管理学等进行划分。这些成功的国际经验可以给我国的旅游教育提供新思路，但不能囫囵吞枣地对这些经验照搬照抄，必须结合我国当前旅游教育的实际情况，辩证地吸纳这些经验，取其精华，去其糟粕，只有这样，才能为我国现行旅游教育谋划一条行之有效的改革之路。

（七）加强我国旅游教学与相关研究的质量建设

当前我国旅游教育中的教材质量较低，内容形式已经不能满足新形势的要求。另外，我国现行的旅游教材中的案例设计较为陈旧，应该结合当前实际情况编排出新的案例到新教材中。再者，应该在新教材中注重理论与实践的结合课题，在新教材中多设置一些实践组织活动，以往的教材中也设置了相应的实践课题，但大多数实践活动没有考虑是否具备开展的实际条件，很多活动由于不具备实践条件造成无法开展，形同虚设。因此，旅游教育的相关教材编委会应该尽快出台适合新形势要求的新版本教材，提高我国旅游教学教材的质量。

（八）全面加强与旅游单位的合作

旅游教育相较于其他科目尤其注重实践和应用。传统的说教式、满堂灌的理论教学模式，严重制约了我国旅游教育的发展。因此，旅游教育部门应该积极寻求与旅游单位合作，加强人才流动和注入。具体可以聘请该领域内的相关专家定期到学校开展

主题座谈会，使学生能够零距离地接触到领域内的权威，补充课堂教学之外的新鲜血液。同时，高校应该注重旅游教育专业人才队伍的建设，打开思路，积极从社会上的一些旅游企业内招募人才，坚持人文修养，知识功底优先的原则，及时破除一些妨碍人才招聘的壁垒。

（九）全面推进案例教学模式

案例教学是新形势下应运而生的新的教学模式，案例教学注重理论與实践的结合，不再像以往满堂灌式的教学侧重理论，轻实践，而是加强了理论应用到实践的教学环节，更加侧重实践。案例教学将当前现实旅游行业中一些经典的决策困难、现实难题等，经过精心设计编排成引人入胜的案例，调动学生自主学习的主观能动性。案例教学为我国新时期旅游教育发展趋势与改革措施提供了新的思考方向，案例教学对我国旅游教育改革具有重要的示范意义。

四、结语

当前我国旅游教育展现出相对于先前较大不同的发展趋势，给旅游教育实际工作的开展提出了更高的要求，但在具体实施的过程中，其中存在的问题也是显而易见的。因此，这就要求教师在具体教学的过程中充分认识到自身所面对的新情况，分析自身教学工作中存在的相关问题，并采取针对性的措施进行改革，更好地确保旅游教育的总体质量。

（作者单位：绵阳广播电视大学）