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点滴之间,彰显设计实力
——访深装总东北设计研究院院长李文

2018-05-15李中旭

中国建筑装饰装修 2018年4期
关键词:李文采访者餐饮

特约撰稿人:李中旭

李文

高级室内建筑师;深装总东北设计研究院院长;吉林建筑大学客座教授,金蝶奖室内设计大赛评审专家,中国建筑装饰协会设计委员会副主任委员,中国建筑学会室内设计分会理事。他是一位有着丰富设计阅历的前行者,一直恪守“原创”,打造创意新高地。他的每套作品都是独一无二的,却始终有一种精神贯穿于他的作品中。他不仅呈现了作品细节之美,更体现了雄厚文化和艺术风骨。长期对设计的执着,让他获得了许多的褒奖。先后荣获中国建筑装饰杰出设计师、中国国际空间环境艺术设计大赛(筑巢奖)金奖等。

门厅(玄关)

采访者:首先请你谈谈设计历程中有哪些比较独特的心得体会?

李文:从事这个行业二十年有余,心中颇为感慨。我们这一代人是随着行业兴起而发展起来的,感觉自己是幸运而又幸福的。幸运的是我们为行业发展贡献了自己的才智、同时也成就了自己;幸福在于我们作为设计师,每天都会看到很多“美”的设计。我们是人类美的创造者,设计来源于生活。她不在于外表的华丽,关键是要有灵魂和意境。在设计中的任何造型都应该由作品内在的文化而发,这样的作品才会焕然一新,保持长久旺盛的生命力。

采访者:从事设计多年,参与过不同类型的项目甚多,取得了令人翘楚的成绩。以您最近完成的两套餐饮作品中,谈谈餐饮空间设计?

李文:我本人对美食有着独特的喜好,每到新的地方都要去当地最大的农贸市场上转一转,品尝一下当地的特色美食。另外就是相对其他类型的项目,主题餐厅设计更能充分体现我对餐饮空间文化设计的主张。永远把顾客放在首位,做顾客看得懂的设计,这样顾客在体验中才能产生互动。勾勒饮食之道,渲染感官之美、演绎如诗如画的饮食意境。这样才能在体验过程中打动顾客,才能使环境和美食相得益彰,共创感观与味蕾的美妙交响乐章。

二层过厅

采访者:你觉得餐饮设计的核心要素是什么?

李文:餐饮设计有别于其他项目。餐厅的设计不应该只满足“吃饭”的功能,还应当提供某种特定的文化为主题服务。当你看到餐厅标志时,设计便与你沟通,空间气氛和意境带给体验者最直接的感受,在餐饮环境与文化之间产生共鸣。在设计手法上,要熟练运用各种空间分割进行平面布局。以市场导向为原则、经营理念为出发点、功能满足为依据、从最根本为顾客着想、创造一个鲜活、健康、环保的就餐环境和独特的餐饮文化,实现设计与商业价值的最大化体现。

采访者:在商业空间设计中,艺术与商业彼此成就又略显冲突,你在设计过程中去怎么做一些平衡?

李文:首先我不排斥商业,因为艺术与商业应该共生共荣才对。这是一个如何解决设计作品中相互制衡因素的问题,我认为一个优秀的设计方案,不应该与其他因素做出妥协,作品中对艺术的构思应该为设计所创造的功能、主题服务,这是项目设计的主旨和目标。在任何情况下,作为我们设计师来讲,要找到设计的核心和根基所在,要明白设计的什么项目,达到什么样的效果,而不是为了平衡而妥协。

采访者:在您的推动下,深装总在2016年于长春成立了东北设计分院。您觉得对您来讲这意味着什么,目前发展的怎么样?

李文:公司早在2010年就提出以设计先导的战略。这项战略实施以来,取得了很好的成绩,在市场竞争中凸显了公司优势。成立东北设计院,深化品牌市场,这是公司围绕这一战略举措下的重要布局。以吉林为中心,向东三省辐射。作为首任院长,我深感光荣而又责任重大。要将总公司的设计主导战略进一步落地在东北地区,带领好东北设计分院上更高的台阶。通过这两三年的努力,在各界朋友的支持下,业务量不断的增长,队伍规模也在不断的扩大,争取多出一些有影响力的好作品。

“佛语连珠”:德源艺素馆

大厅

入进通道

二层过厅

大厅入口

VIP包房(二层)

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