当可乐遇到牛奶

火星人俱乐部

实验大揭秘

可乐是一种常见的碳酸饮料，其中的碳酸会使牛奶中的蛋白质变性，生成絮状沉淀物。变性的蛋白质虽然仍具有营养价值，但很难被吸收，所以建议牛奶和可乐不要一起喝。

动脑想一想

把牛奶倒进雪碧或芬达里，会有沉淀物出现吗？为什么？

下期实验预告

《橘子沉，橘子浮》

本期实验选自化学工业出版社《翻转吧，科学！爸爸的科学课》套书。这套书中共包含200多个趣味小实验，每个实验自带二维码，可以扫描打开操作小视频。

这串带领孩子开启科学大门的金钥匙，定会成就家长不一样的陪伴、孩子不一般的未來！