美国国家科学研究委员会建议的维生素A、E的最低水平

靳文广

在上一篇博客之后，我收到了许多问题，包括我一直在讨论的“美国国家科学研究委员会（National Research Council，NRC）的水平是什么”。

首先，我一直在美国接受教育和工作，因此，我认为NRC是理所当然的。NRC表示国家科学研究委员会，是美国的一个政府机构，负责审查科学证据并发表建议。这些成果是以“猪的营养需求，2012”和“家禽的营养需求，1994”为书名发表的。后一个书名即将更新，而这两个书名都可以通过在互联网上快速搜索獲得。

其次，我非常重视这些出版物，因为我知道被聘用的科学家能够承担这样巨大的任务。我知道他们只接受在高度重视的科学杂志上发表的精心设计的实验的研究报告。

所以，我认为在维生素稀缺时期我们应该保持的NRC水平是如下，从最新的出版物中逐字地获得，我鼓励您购买这些出版物，因为它们是非常宝贵的信息来源。

每千克风干饲料（包括所有来源）的维生素E需要量：

生长猪为11 IU～16 IU（取决于体重）；

种猪为44 IU；

肉鸡为10 IU；

蛋鸡为5 IU～10 IU（取决于年龄）。

每千克风干饲料（包括所有来源）的维生素A需要量：

生长猪为1 300 IU～2 200 IU（根据体重）；

种猪为2 000 IU～4 000 IU（根据不同阶段）；

肉鸡为1 500 IU；

蛋鸡为1 420 IU～1 500（取决于年龄）。

在接受这些水平之前要与营养学家讨论这个问题，这些水平被用作最低限度的基础，营养学家根据这些水平制定实际的日粮标准，这些标准并不总是与营养需求相同。

原题名：National Research Council minimum levels of vitamin A， E （英文）

原作者：Ioannis Mavromichalis

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