仔猪的断奶日龄

周芬

中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2018）03-0025-02

仔猪断奶的历史告诉我们，选择断奶的最佳时机在哪里，这一过程曾反复过多次。总的来说，总体趋势是把注意力集中在体重而不是日龄上，或者更务实地把重心放在“日龄体重”上。

25年前，生产者大多倾向于在21 d给仔猪断奶，且体重尽可能接近5.5 kg。这样做的目的是为了让母猪断奶后快速进入下一个生产周期，较少按计划开展断奶后生长检查。按照当时的知识背景和饲养技术标准，结果并不那么好，因此，在复杂养殖环境下，当美国人提出超早期断奶（12 d～18 d）这一理念时，普通生产者对此做了尝试。

但是，2年内这种尝试就日渐式微，因为分娩指数提升所获得的理论收益还不及成本。事实上，超早期断奶的母猪由于其子宫壁还未能足够快地再生（囊胚接受能力），断奶到配种期间的应激影响了这种再生，致使母猪下一胎的生产性能下降。而一般饲养员也并没有保持圈舍足够的清洁，因此导致超早期断奶的仔猪死亡率超过了20%，这个比例实在太高了。

1 28 d（有时35 d）断奶

结果显示，当仔猪体重达到6 kg以上/足夠强壮时开始断奶，母猪更容易恢复到再繁殖状态。为确保母猪有更多年产仔数而产生的额外成本，现在能被仔猪因快速断奶继而提前5 d～12 d出栏所节约的成本给抵消。仔猪断奶也少麻烦，母猪再配种也容易了。这或多或少就是我们现在所处的状态，除非有更好的早期日粮和更多的技术过硬且更细心的饲养员，所以现阶段建议的断奶时间和体重分别是28 d和7.5 kg。

2 我预测的另一种变化

再一次提前断奶，很可能是在仔猪15～ 18日龄、体重4.5 kg～5 kg的时候。我的预测是以以下正在发生的变化为依据的。

⑴ 是否断奶取决于断奶能力，而不是当前流行的母猪年提供断奶仔猪数（Pigs Weaned per Sow per Year，PSY）。断奶能力考虑了母猪的繁殖寿命，以测量母猪一生提供的断奶仔猪重为标准。目前的标准是500 kg～550 kg（例如，断奶重为7.25 kg，每头母猪终身产5.8窝）。这很重要，因为断奶时每多重1 kg，意味着其能提前7 d～12 d出栏。此外，母猪生产寿命也变得越来越重要，而后备母猪、猪舍以及必需的饲料正变得越来越昂贵。因此，根据断奶能力的提示，把这些费用分散到从基因遗传角度选择较长生产年限的母猪上，则显然更加经济实惠。

⑵ 过去仔猪早期断奶的营养障碍已被完全克服。有足够的设备来维持因现代遗传育种进步而不断增加的窝产仔数。

⑶ 在一些国家，对于饲养员的培训远远好于十年前，所以他们能够不断练习并且提高技能，而这对早期断奶至关重要。经过更专业的训练，交叉寄养也不再是难题。

⑷ 良好圈舍的成本飙升，考虑到昂贵的地面空间，单位空间内上市的猪只数越多越好。早期断奶的好处就越发明显。

⑸ 因为母猪生产年限延长，分散了它们的替换成本。我们现在较能明白的是当前的更大窝产仔数对繁殖更新的影响以及如何提升成功配种的天数。所以我们要多听取兽医生理学家的技术意见。

3 结论

先进的大型商品猪生产者将会设法在现在的基础上提前断奶，且不需要或很少需要开展断奶后检查。那些资金有限、高技能技术人员较少的猪场，会发现继续使用7.5 kg断奶体重是安全的（但这样成本效益更低？），以尽快让它们达到那样的水平，但还是要面对，如何让超早期断奶的母猪保持良好健康状态的难题。□□

原题名：Weaning age and why this will come down（英文）

原作者：John Gadd