日常需求的维生素和矿物质

晓杰

维生素和矿物质是维持健康所必需的營养物质。中国人维生素和矿物质摄入不足及不均衡的现象普遍存在。

下表中列出了人体所需的一些维生素和矿物质的用途。阅读并分析下表，并且结合已知的知识，回答下面的问题。

问题1

对眼睛健康最重要的一种维生素是（ ）。

A. 维生素A

B. 维生素B

C. 维生素C

D. 维生素D

问题2

对骨骼生长最重要的一组营养物质是（ ）。

A. 维生素A和铁

B. 维生素B和磷

C. 维生素C和铁

D. 维生素D和钙

问题3

维生素B和维生素C能溶于水，这意味着人体不能贮存这些营养。由此推断，你每天必需吃哪些食物？

问题4

饮食中缺乏某一种营养素会导致营养缺乏性疾病，下面是由维生素缺乏引起的疾病是（ ）。

A. 糖尿病

B. 佝偻病

C. 流行性感冒

D. 过敏