奶牛的饲养管理技术

孟菊梅

摘要：随着社会的经济的发展，人们生活水平的的日益提高，人民对畜禽肉、蛋、奶等的需求逐步增多，相应地饲养规模也必须加以扩大，这样才能够逐步地满足人们日益对畜禽肉、蛋、奶等的需求的相应平衡。因为饲养家畜需要一个生产周期，所以饲养奶牛在品种上要逐步地加以改良，使改良的品种奶牛在个体上体型要大，产奶量要多，使生产的奶牛在疾病方面要少生病，所以说要逐步地掌握新技术，对质量不高的奶牛加以改良，淘汰产奶量少的奶牛，引进高产的奶牛。

关键词：奶牛；营养物质；挤奶

中图分类号：S823.4

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）05-0017-01

要想饲养管理好奶牛，养殖户必须掌握一定的饲养奶牛的基础知识，还要把这些知识加以应用到实际生活当中去，在平时的饲养管理过程中逐步应用，只有把理论知识和实践紧密地结合在一起，在平时饲喂的过程中，慢慢地熟悉奶牛的生活习性，观察奶牛的生活特征，细心地呵护奶牛，这样才能在饲喂过程中掌握好奶牛的是否生病，是否发情，是否在临近分娩这些技术中多发现，细心地摸索，在平时的饲养管理过程中活学活用。这样才能饲养好奶牛，使生产的奶牛达到高产牛奶的目的。

1 营养物质的多样性

由于奶牛的体型大，生产能力强，平时的运动较为笨拙，行动也显得缓慢，全身的各个器官相应地负担就较为严重，如果不能够精心地饲养，不仅泌乳期内的产奶量低，还会出现不发情，甚至不孕，以及容易发生其他的各种疾病。所以对于高产的奶牛要特别的加以照顾，精心饲养。在产奶期间，奶牛的日粮搭配要合理，不仅要饲喂玉米、豆饼、豆柏、麸皮和盐类，还要有矿物质和维生素等添加剂，这样才能使奶牛采食的食物營养全面，不会导致奶牛发生各种不必要的疾病。

饲喂奶牛的营养物质中，应该含有足够的粗纤维，包括有棉籽和大豆等油脂含量高的果实。精料和青贮饲料、干草、多汁的饲料，比如紫花苜蓿、墨西哥玉米等多汁的高产牧草。采食的食物口感好，采食的物质营养均衡，奶牛采食的食量才能够大增，消化能力强，同时还要给奶农饲喂足够干净的水质，冬季要饲喂奶牛干净的温水，泌乳才能够高产。在玉米收获的季节，要加以青贮秸秆以备冬季枯草期的时候饲喂，因为玉米秸秆青贮以后，通过发酵，使食料松软，玉米秸秆发酵后饲喂奶牛，可以增加奶牛的适口性，并且很容易使奶牛消化吸收，可以提高奶农的产奶量，饲喂多汁饲料，比如胡萝h、红薯等多汁食物，增加其产奶量.延长奶牛的产奶周期。

2 奶牛的消化特点

奶牛和羊一样属于反刍动物，有四个消化食物的胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。其中最重要的是瘤胃，因为瘤胃在四个胃中最大，也是消化饲料最重要的器官，在瘤胃中有大量的微生物，微生物可以分解饲料当中难以被消化的纤维素，使进食的粗纤维逐步地加以消化，在胃酸的作用下，促进微生物对于饲料的消化吸收利用。所以说要根据奶牛的器官结构特点对奶牛饲喂的食物进行取舍，在平时的饲养奶牛的过程中，要使饲喂奶牛的饲料多样化，精料不可过多，也不可过少，同样粗料也是如此。精料和粗料的搭配要合理化。哪一样的饲料过多和过少都会对奶牛的消化产生影响，增加奶牛瘤胃的负担，瘤胃过酸肯定会影响饲料的消化和利用。对于饲喂奶牛的青贮饲料时，要逐步地加量，不可一次大量的增加饲料，否则就会造成浪费。青贮饲料要采取先少后多的原则，逐渐地让奶牛有个适应的过程。逐步地让奶牛适应，之后才可以增加饲料的量。

3 奶牛的挤奶工作

对于泌乳期间的奶牛，挤奶也是一个很重要的工作，因为如果工作不到位，就会对奶牛的乳房造成伤害，容易产生乳房的炎症等问题。在挤奶前要对奶牛进行身体的擦拭，把沾附在牛体上面的粪便、草料、脱落的毛发等脏物污物刷拭干净，避免这些脏物落到牛奶里面去，造成牛奶的污染，在挤奶前要准备好温水、毛巾，首先对奶牛的乳房进行擦拭，把奶牛固定在一个固定栏里面，用干净清洁的温水擦拭，用温热刺激后乳房显示出红涨的时候，开始挤奶，在挤奶桶上面还要放一层过滤纱布，避免脏物落入挤奶桶里面。

开始挤奶后，首先要将挤出的第一把奶收集在一个专门的容器里面。奶牛栓在固定栏里面后，挤奶人员要坐在奶牛一侧稍后处，将奶桶放在奶牛的两个后腿之间，挤奶的时候要先挤后侧的两个乳头，再挤前面的两个奶头，挤奶时要用手全部握住奶头然后快速地进行挤奶，这样可以保持奶牛的乳头不变形，不能够受伤，省力又方便。

环境温度以及运动场地也是奶牛平时生活生产的一个很重要的因素，一般认为奶牛的适宜生活温度在15℃左右，过高和过低都会对于奶牛产生很大的影响，因为奶牛怕热，温度过高，增加其各个器官消化功能的负担，使产奶量下降。所以说冬季要注意奶牛的保暖，夏季要预防奶牛的高温中暑现象。奶牛和其他动物一样也要保持适宜的运动，这样才能够保持骨骼的健壮，所以要给奶农提供一个适宜的运动场所，让奶牛自由地运动、采食、饮水，同时还要及时地清理奶牛排出的粪便，给奶牛提供一个干净舒适的生活生产环境。