林下山地鸡养殖技术

李选菊 李超荣

摘 要 近几年来随着山地养殖的快速发展，林下山地鸡的养殖也逐渐成为农户发家致富的有效途径。又因为人们饮食安全意识的提升，山地鸡受到越来越多的认可和追捧。山地鸡的养殖，主要是充分的利用自然环境的优势，提升鸡肉的口味和营养。但在实际的林下山地鸡的养殖过程中还是存在不少的问题，影响到了这一行业的可持续发展。本文主要讨论林下山地鸡养殖的问题，并提出相应的建议。

关键词 林下；山地鸡；养殖业

林下山地养鸡作为生态养殖的新模式，养殖出的鸡因为运动量充足且野性十足，因此肉质香嫩、汤汁醇厚，同时具有高蛋白、低脂肪、滋补性强的优势。林下山地养鸡越来越多的被认可和支持。现阶段的林下山地鸡养殖逐渐的向规模化和产业化发展，市场前景一片大好。

1 林下山地鸡养殖存在的问题

现在的林下山地鸡的养殖过程中还是存在许多的问题，主要还是集中在以下几点。1.林下山地鸡的养殖行业发展迅速，但是由于时间较短，饲养技术还是不足。例如，养殖户不能很好的把握林下山地鸡的养殖密度，不仅不能将林下山地的经济效益最大化，还可能造成环境问题。同时又因为林下养殖的山地鸡很容易出现疫病问题，很多的养殖户都不具备足够的卫生知识和疾病防治知识。2.大多数的养殖户都是小规模的养殖，产业化的程度很低。养殖场之间并没有建立起沟通交流，使得养殖防治等知识的分享不足，山地鸡的质量和产量不能有效的提升，市场也很难拓展。养殖户都是自发的进行养殖活动，前期投入会是非常的巨大，林下山地鸡的经济效益还是没有充分的发挥出来。3.山地鸡的品种选择不合适。现在的山地鸡的养殖种类并没有稳定的良种鸡供给渠道，养殖户对于品种也不够重视。养殖户会因为经济能力的限制，购买不适合山地散养的鸡和便宜的劣种鸡，导致了林下山地鸡的质量得不到保证。

2 林下山地鸡养殖的综合技术

2.1 做好选址工作

对于养殖场的选择，应该遵循科学合理、绿色健康的原则。养殖场要适当的远离村庄，最好可以距离居住点500米左右，这样不仅可以减少对于住户的影响，还有助于基础设施的建设。选择的厂址要背风向阳，附近没有工业污染。山里的地形要坡度适中，不能选择太过陡峭的地形，不利于后续的管理。在养殖场要保证有充足的水源和成片的森林。

2.2 选择品种

养殖品种的选择非常的重要，会直接影响到养殖的经济效益。主要还是要结合当时的气候条件，选择体型健硕、长势均匀、健康无病、活力充沛的品种。山地鸡的养殖核心，就是借助林下山地来放养，以更加接近自然的养殖环境来保证质量。所以挑选的品种，要有很强的适应能力和抗病能力。

2.3 鸡舍的搭建

养殖场的鸡舍搭建，要很好的兼顾交通、排水、地势、防病等方面。在养殖场要借助森林创设良好的庇荫环境，减少因为阴雨和炎热造成的损失。搭建出可供鸡群乘凉和避雨两用的鸡棚，做好鸡棚的通风和保温工作。可以在鸡舍内部铺设保温材料，常见的是锯末等，有利于养殖过程中的卫生打扫。锯末本身要做好消毒和发酵，减少养殖棚中的异味。

2.4 鸡饲料的选择

养殖的饲料要进行精心的准备，最好选择混合料或者全价颗粒料。在饲料中可以适当的添加树叶、草本植物根茎等，适当添加粗粮来替代混合饲料。在养殖的饲料中要添加一定比例的精料，可以是以玉米面占50%、谷糠和浓缩料分别占15%和35%。养殖场的用具要做好清理和消毒工作，保持养殖过程中的卫生。

2.5 幼鸡的管理

幼鸡的生长迅速，周期也会相对较短。同时外界因素也会很大程度影响到幼鸡的生长，如温度、饲喂质量等。幼鸡本身的消化机能并不是很完善，抗病能力可相对较差，自我调节能力不足，在养殖的过程要重点关注。要在安排好饮食工作的同时，为幼鸡提供生长适宜的温度。鸡舍的温度保持在32℃左右，注重幼鸡的疫苗的接种工作。

2.6 育成鸡的管理

一般情况下，山地鸡养殖到30日龄时就可以放置在林下进行养殖。要做好早晚的饲喂工作，饲料的蛋白补充量要占颗粒饲料的15%以上。在育成期的山地鸡更加的活泼，进食量会大幅度的增长。这时候进行林地放养，有助于山地鸡的快速成长。在放养时，要严格的控制放养的密度，一亩的林区不超过200只。在饲养的规模上也要注意，一般是1000-1500只。还要注意搭配公鸡和母鸡的数量，比例可以控制在1：20。

2.7 育肥期的管理

到达10周龄的鸡就可以采用育肥期的养殖方式。为了保证林下山地鸡的口味，要为育肥期配置专门的饲料。要减少饲料之中的蛋白含量，提升精料的比例。可以用 55%左右的玉米、20%左右的麦麸、20%的豆粨、另外再加 5%的鱼粉。要记得在饲料中添加适量的维生素，保证营养的相对均衡。在育成期要增加饲喂的次数，成鸡饲养到2.5KG就可以出栏。

2.8 病虫害的防治

在山地鸡的养殖过程中，病虫害的防治始终不能放松。要以预防为主，从养殖的每一个阶段做好鸡群病虫害的防治工作。山地鸡的生长环境会比较复杂，要针对实际的养殖环境进行病因的逐个排除。

3 结束语

总之，林下山地养鸡是发家致富的有效途径。但在进行山地鸡的养殖之前要结合当地的实际情况，观察养殖行业的趋势，以生态养殖的理念进行规模化养殖。

参考文献：

[1]施自稳，许泽献.山地鸡的饲养与管理[J].當代畜牧，2016（06）

[2]黄玲钦. 浅述林下山地鸡养殖技术[J]. 中国畜禽种业，2017，（5）：135

[3]唐春林. 林下山地鸡养殖技术[J]. 农业开发与装备，2016，（8）：181

[4]谢大识，李继仁，毛寿林. 林下养鸡管理要点[J]. 畜禽业，2017，（5）：51-52