立冬，不是为了“撮一顿”
2018-05-14郭瑞炜
郭瑞炜
你吃饺子没？
2018年11月7日，是戊戌年的立冬。
立冬有吃饺子的风俗。为什么立冬吃饺子？因为饺子源于“交子之时”。 我国几千年来以黄河流域为主、以农立国，很重视二十四节气。“节”者，草木新的生长点也。立冬又是秋冬季节之交，故“交子之时”，饺子不能不吃。再者，秋收冬藏，立冬这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。
可你知道吗？立冬，不是为了“撮一顿”。
端详一下“立”字
立冬了。从立春到立夏再到立秋最后到了立冬，这一轮下来，不可逆转地代表：一年又要结束了。
一年即将终止，我突然很想说说这个“立”。
春夏秋冬时节本无界限，可古人觉得表象下一定有什么规律驱使这更替，于是人为地为它添上标志。《月令七十二候集解》解释道：“立，建始也，五行之气，往者过，来者续。于此而春木之气始至，故谓之立也，立夏秋冬同。”所谓“往者过，来者续”，是说四时自有四时的气，春气走了夏气接上，秋气尽了冬气又生。而接邻的二气交界之际，就是“立”。
其实，“立”字很早就造出来了。甲骨文的“立”字像极了一个人正面站在地上，许慎《说文解字》中说：“立，住也，从大，立一之上”；《释名》作了个比喻更有趣：“立，林也，如树木森然，各驻其所也”，就像树木一样笔直地站立。后来这意思拓展开了，“立”不仅指形体站立，还引申为生命个体在天地中存在。于是，“立”就常被用来当作一个人要开始承担社会责任的象征，如“三十而立”。
民间“立冬”习俗
【天子迎冬】
立冬和立春、立夏、立秋合称“四立”，在古代是个重要的节日。人们往往要举行收获祭祀和丰年宴会来进行祝贺。
《吕氏春秋·盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”晋崔豹《古今注》：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”又“大帽子本岩叟野服，魏文帝诏百官常以立冬日贵贱通戴，谓之温帽。”
从周代开始，立冬日，天子会亲率大臣到北郊“迎冬”，并设坛举行祭祀仪式。回来后，还要奖赏和安抚为国家出过力的军烈属家庭，并抚恤孤寡老人。
到了汉代，汉文帝在立冬日要赏赐文武百官锦制的小袄。
魏文帝时，则要求官员们无论贵贱，在立冬时节都要戴老百姓戴的一种大帽子，专门起名叫做“温帽”，表示冬天要来了，注意御寒的意思。
【拜望老师】
东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”在宋代，每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之‘拜冬。”（见顾禄《清嘉录》卷十一）
立冬“拜师”，就是学生和家长提着礼品、点心去慰问老师。有的老师家每逢立冬，还会设宴招待前来拜望的弟子们。
老师一般要在厅堂里挂上孔子像，学生在孔子像前行跪拜礼，嘴里念念有词：“孔子，孔子，大哉孔子！孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子！”然后学生向老师请安。仪式结束以后，学生还要帮着老师干些家务活。
如今贺冬方式有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地，立冬之日，冬泳爱好者们会用冬泳这种特别的方式迎接冬天的到来。
【立冬补冬】
立冬到，草木凋零、动物冬眠。自然万物仿佛都在养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。人类虽没有冬眠一说，但民间一直流传“立冬补冬”的习俗，以抵御冬天的严寒，顺便犒赏一家人一年来的辛苦劳作。
我國南方，立冬这天，人们爱吃鸡鸭鱼肉。北方，人们较钟情于吃饺子。
自古立冬多诗情
既然立冬如此重要，古往今来的文人墨客自然少不了有诗作传世。今天的我们，若能在立冬这一天，品尝饺子、吟诵诗歌，遥想种种传统习俗，不失为一件雅趣之事。
昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。
——《立冬前一日霜对菊有感》（宋·钱时）
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。
——《立冬即事二首·其一》（宋·仇远）
室小财容膝，墙低仅及肩。方过授衣月，又遇始裘天。寸积篝炉炭，铢称布被绵。平生师陋巷，随处一欣然。
——《立冬日作》（宋·陆游）
