施氮量对自育烤烟新品种GZ90和GZ66产质量的影响

饶文平 申昌优 连海 肖燕 李祖莹 李志珍 钟秋瓒 刘毅

摘要 [目的]完善自育烤烟新品种GZ90和GZ66的配套栽培技术。[方法]对GZ90和GZ66进行不同梯度的施氮量田间试验，探明不同施氮水平对其生长发育、产量及质量的影响。[结果]自育烤烟新品种GZ90在施纯氮135 kg/hm2时，生长发育较好，产值最高，烟叶化学成分协调，在施纯氮120 kg/hm2时均价和上中等烟比例最好;施纯氮135 kg/hm2时，自育烤烟新品种GZ66的生长发育较好，上中等烟比例、产量、产值及均价最高，烟叶化学成分协调，可以满足优质烟叶生产的要求。[结论]自育烤烟新品种GZ66和GZ90的最佳施纯氮量为135 kg/hm2。

关键词 烤烟;品种;施氮量;产质量;化学成分

中图分类号 S572文献标识码 A文章编号 0517-6611（2018）34-0111-03

氮作为烤烟生长发育和产质量形成的重要元素，也是最敏感的因素，氮过多或过少对烟株生长及烟叶品质均不利[1-4]。只有根据当地的水、肥、气、热及酸碱度等条件，合理的施氮量才能保证烟株的正常发育，进而生产出化学成分协调、内含物质丰富、油分较足的优质烟叶[5-6]。

江西省赣州市是浓香型烤烟产区。近年来，由于当地主栽烤烟品种K326和云烟87早花现象严重及其品种特征特性出现退化现象，品种单一已是影响江西烟叶发展的重要因素之一，因此，选育及筛选出替代烤烟新品种并探索其配套栽培技术是当前急需解决的问题[7-8]。不同烤烟品种其品质特性不同，适宜的栽培技术才能彰显出其品种特色，施氮量是栽培过程中一个重要的影响因素[9]。GZ90和GZ66是赣州市烟草科学研究所自主选育的新品系，笔者通过不同施氮量对GZ90和GZ66的产质量影响及与K326的比较试验，完善它们的配套栽培技术，以期选育适应江西生态环境的优良烤烟新品种，为进一步改良自育新品种的特性提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试品种（系）3个，分别为自育新品种GZ66和GZ90，当地主栽品种K326（CK）。

肥料有烟草专用复合肥、钙镁磷肥、硝酸钾、硫酸钾等。

1.2 试验地概况

供试土壤理化性状：pH 5.67，有机质27.77 g/kg，碱解氮118.5 mg/kg，速效磷23.97 mg/kg，速效钾148 mg/kg;土地平整，排灌方便，土地肥力均匀一致。

1.3 试验设计

3个品种各设3个施肥水平：高肥（施纯氮150 kg/hm2）、中肥（施纯氮135 kg/hm2）、低肥（施纯氮120 kg/hm2）。共9个处理。采用完全随机区组设计，3次重复，小区面积48 m 行距1.2 m，株距0.5 m。各项农事操作保持一致，同一管理措施在同一天内完成。

1.4 测定项目与方法

在烤烟田间生长过程中，参照 YC/T 142─2010 标准，在各个小区调查不同烤烟品种的生育期、农艺性状、经济性状、烟叶品质等。当烟叶成熟时严格以小区为单位，采收后置于烤房的同一层烘烤，每个小区单独计产，按 42 级烤烟国标级，并计产、计值。各处理分别选取 X2F、C3F、B2F 烟叶样品各 2 kg，送赣州市烟草公司进行外观质量及化学成分鉴评。

1.5 数据分析

试验数据采用Excel和SPSS进行整理和统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同施氮量对烤烟主要农艺性状的影响

烟株的农艺性状与烟株的生长发育及产量密切相关，通过对参试品种（系）不同肥力处理主要农艺性状进行调查，结果见表1。由表1可知，品种内株高、有效叶片、茎围和腰叶长宽均随着施氮量的增加呈升高趋势，但差异不显著;在同一施氮水平上，GZ90和GZ66的株高、有效叶片、茎围和腰叶宽均高于对照K326，其中株高和叶片数差异显著，茎围和腰叶宽差异不显著;在同一施氮水平上，节距和腰叶长略小于对照组K326，但差异不显著。这说明在试验区土壤肥力条件下，在施纯氮 120～135 kg/hm2时，3 个参试品种的烟株生长随着施肥量的增加而生长更加旺盛。

2.2 不同施氮量对烤烟烤后原烟外观质量的影响

施氮量对各部位烤后烟叶的外观质量有一定影响。由表2可知，参试品种（系）不同肥力处理烤后烟叶均成熟，颜色均为橘黄，叶片结构均疏松，身份均适中。同一品种不同肥力之间色泽存在差异：GZ90中肥>GZ90低肥>GZ90高肥，GZ66高肥>GZ66中肥>GZ66低肥，K326低肥=K326中肥>K326高肥;油分除GZ66和GZ90低肥稍有外，其他都是有。隨着施氮量的增加，各部位烟叶的成熟度有一定程度的下降，身份加厚，组织结构趋向紧密，但不明显，同时油分有所增加，上部叶的颜色也趋深。

2.3 不同施氮量对烤烟经济性状的影响

由表3可知，随着施氮量的增加，3个参试烤烟品种（系）的产量呈增加趋势，产值、均价呈先升后降趋势;上等烟、上中等烟比例GZ66和K326随着施氮量的增加呈先升后降趋势，GZ90随着施氮量的增加而逐步降低。从产量和产值看，GZ90高肥产量最高中肥产值最高，分别为2 690.85 kg/hm2和50 152.20元/hm GZ66中肥次之，分别为2 560.95 kg/hm2和45 957.90元/hm 且GZ90、GZ66中肥与低肥差异显著，K326整体产量低差异不显著;从均价、上等烟比例和上中等烟比例看，最高的K326中肥，分别为21.20元/kg 、39.73%、90.65%，其次是GZ90低肥，分别为18.99元/kg 、35.67%、89.34%。说明施氮量过高对烟叶外观质量有影响，进而对产量、产值等其他经济性状产生不利影响。综合来看，3个参试品种（系）GZ90、GZ66和K326中等施氮量最佳。

2.4 不同施氮量对烤烟内在化学成分的影响

一般认为，我国优质烤烟C3F的适宜总糖含量以20%～26%为宜，还原糖含量以18%～25%为宜，烟碱含量以2.5%为宜，含钾量不得低于2%;在南方烟区含钾量以3%左右最为适宜，总氮含量以2.5%为宜，氯含量以0.4%～0.8%较为理想，施木克值（糖蛋比）在2.0～2.5烟叶质量较好，总氮与烟碱比值以1较为合适;糖碱比在8～10为宜。

由表4可知，从中部烟叶化验结果看，3个参试品系糖碱比除GZ90中肥外均偏高，GZ90中肥的整体内在化学成分及糖碱比和氮碱比相对其他施氮水平和照组K326均较适宜、协调。从上部烟叶化验结果看，除K326低肥糖碱比偏高外，其他品种（系）不同施肥标准的内在化学成分及糖碱比和氮碱比均较适宜、协调。综合来看，3个参试品种（系）整体内在化学成分及糖碱比和氮碱比等均在中等施氮水平较适宜、协调。

3 讨论

氮是烟草重要的品质元素，是烟草产量与品质形成的重要前提，过高或过低的施氮量，均不利于烟草形成一定的产量与较高的品质[10-12]。氮素供应不足，则烟株生长缓慢，叶片早衰，烤后烟叶薄且轻，烟碱含量低，香气差，刺激性不够;氮素供应过多，则烟株生长过旺，叶色浓绿，贪青晚熟，甚至形成“黑爆烟”，烤后烟碱含量过高，刺激性大，烟叶产量和品质下降[13-15]。

该试验结果表明，同一个品种株高、有效叶片、茎围和腰叶长宽均随着施氮量的增加呈升高趋势，说明氮素能够促进烟株的发育，这与黄元炯等[16]、杜兴华等[17]的研究结果一致。同时，自育烤烟新品种GZ90和GZ66的产量随着施氮量的增加而升高，但产值、均价、上等烟比例及上中等烟比例等经济性状呈先升高后降低的趋势，并以施纯氮135 kg/hm2处理最好。这与赵科等[18]的研究结果一致。说明较高的施氮量虽然可促进烟叶的发育，但并不利于其烘烤品质的形成。从烤烟内在化学成分分析，随施氮量的增加，上部叶和中部叶烟碱、总氮含量大致呈增加趋势，总糖、还原糖含量呈先下降后上升趋势，糖碱比、氮碱比 、蛋白质等以中等氮肥处理较合理。蔡晓布等[19]研究表明，氮用量与烟叶中总氮和烟碱含量呈正相关。这与该试验结果一致，说明适宜的氮肥施用量有利于烤烟内在化学品质的协调。

4 结论

在烤烟栽培中，要严格控制氮肥施用量，不可因缺氮而加剧对烤烟的伤害，从而严重影响正常的生理代谢，使产量和品质降低;也不可过量施用氮肥，使与土壤中的其他养分比例失调。在赣州信丰烟区试验条件下，施纯氮135 kg/hm2时，自育烤烟新品种GZ66的生长发育较好，上中等烟比例、产量、产值及均价最高，烟叶化学成分协调，可以满足优质烟叶生产的要求;自育烤烟新品种GZ90在施纯氮135 kg/hm2时，生长发育较好，产值最高，烟叶化学成分协调，在施纯氮120 kg/hm2时均价和上中等烟比例最好。综合来看，自育烤烟新品种GZ66和GZ90的最佳施纯氮量为135 kg/hm2。

参考文献

[1]师超，丁敬芝，上官力，等.施肥量对烤烟产量和上部烟叶质量的影响[J].湖北农业科学，2018，57（4）：90-9 95.

[2]尹冬，张勇江，张友武，等.不同施氮量对烤烟K326生长发育及产质量形成的影响[J].江西农业学报，2015，27（6）：106-109.

[3]周亚军.不同氮用量对湘西山地烤烟产质量的影响[D].郑州：河南农业大学，2016.

[4]齐永杰，首安发，胡建斌，等.不同施氮量对烤烟生长发育及品质的影响[J].广西农业科学，2009，40（11）：1457-1460.

[5]刘兰芬，单雪华，黄银章，等.施氮量与种植密度对烤烟生长发育及经济性状的影响[J].作物研究，2016，30（1）：50-53.

[6]周玲红，罗经仁，李宏光，等.不同施氮量对湘烟5号生长发育及产质量的影响[J].湖南农业科学，2018（2）：47-49.

[7]胡蓉花，朱红根，段史江，等.不同浓香型烤烟品种在吉安烟区的生态适应性研究[J].湖南农业科学，2013（9）：35-38.

[8]李祖莹，王峥嵘，邱荣俊，等.3个烤烟品种在赣州的适宜施肥量研究[J].江西农业学报，2015，27（12）：81-84.

[9]顾会战，曾孝敏，张启莉，等.施氮量对烤烟新品种09011生长发育及品质的影响[J].贵州农业科学，2018，46（1）：58-60.

[10]彭桃军，沈雪婷，李亚纯，等.不同施氮量对烤烟NC297产质量的影响[J].贵州农业科学，2017，45（3）：67-70.

[11]刘红光，罗华元，饶智，等.烤烟品种NC102高产配套栽培技術研究[J].贵州农业科学，2015，43（3）：71-73，77.

[12]吴佳溶，徐茜，陈志厚，等.施氮量与种植密度对烟草品种CB-1生长及产质量的影响[J].贵州农业科学，2017，45（2）：67-70.

[13]习向银，晁逢春，陈亚，等.不同施氮量对烤烟氮素和烟碱累积的影响[J].西南大学学报（自然科学版），2008，30（5）：110-115.

[14]占俊文，梁淑平，沈雪婷，等.不同施氮量对烤烟生长发育、感官评吸质量及烟碱含量的影响[J].山东农业科学，2016，48（4）：75-78.

[15]邵宪桥，杨文珍.不同施氮水平对烤烟产量和烟碱含量的影响[J].南方农业，2018，12（8）：50-5 53.

[16]黄元炯，张生杰，马永建，等.不同烤烟品种（基因型）氮效率及耐低氮能力的差异[J].烟草科技，2013（4）：71-77.

[17]杜兴华，耿伟.氮用量和种植密度对烤烟生长及产量质量的影响[J].安徽农学通报，2014，20（5）：40-42.

[18]赵科，席奇亮，邢雪霞，等.乌蒙烟区清香型特色烤烟品种的适宜施氮量[J].贵州农业科学，2017，45（6）：70-74.

[19]蔡晓布，钱成.氮肥形态和用量对藏东南地区烤烟产量和质量的影响[J].应用生态学报，2003，14（1）：66-70.