人参果的栽培技术

鲁晓琴

[摘 要]本文以民乐县自然资源生长环境特点对人参果的品质及栽培技术包括扦插繁殖、种子繁殖、抚育管理，整地施肥、苗木定植、田间管理、温度调控、植株调整、花期管理、采收、病虫防治等内容进行研究以供参考。

[关键词]人参果；繁殖；栽培

[中图分类号]S641 [文献标识码]A

1 人参果生长环境的要求

人参果属于半耐旱植物，以田间最大持水量的60%-80%为宜。人参果对土壤适应性广，要求不严，但以土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃土壤为好。人参果既喜肥又耐肥，对营养元素的吸收量的顺序是：钾>氮>钙>磷>镁。

2 品种

主要有：长丽、大紫。

3 人参果的栽培技术

3.1 扦插繁殖

（1）人参果发生侧枝多，扦插简单，易成活。

（2）选择地势高、平坦、土壤肥沃、疏松、近几年未种过茄科作物的地块作苗床。

（3）扦插时最好选择30厘米以上、粗壮柔嫩、无病虫害的枝条。枝条选好以后剪成12厘米长的小段，去掉叶片，留下叶柄。冬季扦插时枝条仅入土3-5厘米即可，插条可适当缩短。要随剪随插，成活率才高。为促进枝条生根，枝条下端应剪成斜面，并在50-200微升∕升萘乙酸或吲哚乙酸中快速蘸一下枝条下部的1∕3段。扦插时要先浇足水，然后扦插。全部插完后，要普遍撒一层细土，以防止土壤水分蒸发。

（4）温度过高过低都不利于根和新枝萌发。

3.2 种子繁殖

人参果一年四季都可播种。在露地条件下，以春季最为适宜。秋季雨水多，应采取遮荫防雨措施。

插前应浸种催芽，当10厘米地温稳定到12℃以上时即可播种。播种后温度白天保持25-28℃，夜间不低于15℃，高温时节育苗要严格控制温度不超过28℃。在浇足底水的前提下，出苗前一般不浇水，出苗之后再根据土壤水分状况适度浇水。在底肥充足的情况下，苗期一般不再施用化肥，可以叶面喷肥。当种子拱土时，撤去覆盖物，并在床面撒一层细土，以加强保湿，增加土压力，减少戴帽出土。

4 抚育管理

4.1 整地施肥

每667平方米施入充分腐熟的农家肥8000-10000公斤，将有机肥的1∕2普施地面，深翻，使肥与土充分混匀。按栽培行距开沟，把其余的有机肥，再加上磷酸二铵30-40公斤，钾肥20-30公斤混合施入沟内，充分与土拌匀，浇水填土起垄。采用80-100厘米×40-50厘米的大小行栽培，垄高15厘米左右。温室栽培还可以用高畦，畦面上宽60-70厘米，深15-20厘米。在畦中间最好也开灌水沟，畦面铺地膜，在高畦上形成膜下暗灌的形式。

4.2 定植

定植时的温度指标是：最低气温不低于5℃，10厘米地温稳定在12℃以上级。栽苗前2天浇水，以便起苗不散坨。起苗时尽量保全根系，并先茎粗、节短、无病虫害的健壮苗定植。

4.3 田间管理

4.3.1 温度控制。人参果喜温，但怕高温，栽培期间的温度管理往往因不同季节、不同天气、不同生育期而不同。冬茬日平均气温降到16℃左右时，要扣上塑料薄膜，10℃以下时夜间要加盖草帘。扣膜初期白天要注意放风，掌握白天15-25℃，最高不超过28℃；夜间15-10℃，最低不低于5℃。

4.3.2 追肥和浇水。土壤肥沃、基肥充足时，坐果一般不追肥，追肥过早极易造成植株徒长。第一穗果有核桃大小时开始追肥浇水，以促进果实迅速膨大。每667平方米追施硝酸铵或磷酸二铵20-25公斤。一般每结1穗果就要追1次肥。天气暖和后，可顺水冲人粪2次，每次每667平方米用1000公斤。在开花结果期间，应多次进行叶面喷肥。进入结果期之后，人参果不断开花结果，对水分的需要量也迅速增加，应增加浇水次数，保持地面湿润。

4.3.3 植株调整。人参果的发枝力极强，若任其自然生长，会形成强大的株丛，枝条过密通风透光不好，影响花芽分化和开花结果。插架和绑蔓，用竹竿搭成1-1。5米的三角架或四角架，把茎蔓有规律地吊绑在架杆上，一般地结一个穗果绑一道蔓。

4.3.4 修剪整枝。一般情况下，每株留主枝2-4个，种植密的留2个，稀的留3-4个。前期一般不留侧枝，到生育中期可适当留1-2个侧枝。这样每株可能有4-8个侧枝。在结果期每隔10-15天修剪1次，及时掰去多余的枝条，选择好的枝条用来扦插，其他可作饲料。

4.3.5 保花保果，疏花疏果。人参果能自花授粉，它每个花穗的花数为8-10朵，一般把每个花穗先開的4-5朵花留下，其余的去掉。为了提高坐果率和加快果实发育速度，需用生长调节剂进行处理。在开花当天或开花后1-2天用15微升∕升的的2，4-D蘸花。应先疏花，后蘸药，来不及疏花的要疏果，每穗留3-4个果为宜。

5 人参果采收

人参果的幼果为浅绿色，当果实膨大到一定程度，表面出现紫色条纹时，果实已达七八成熟，若做菜熟食，此时可以采收。作水果则需要完全成熟，完全成熟时果皮呈金黄色，并有紫色花纹。适时采收有利于上部开花坐果，若有特殊需要时，成熟的果实可在植株上垂挂2-3个月不落。

6 病虫害防治

人参果抗病力极强，一般不会发生病害，若遇连续雨天会发生轻微的疫毒病，可喷施多菌灵或甲基托布津防治。虫害主要是红蜘蛛和蓟马，可用2000倍的克螨特和1500倍的杀灭菊。虫害主要是红蜘蛛和烟蓟马，可用2000倍的克螨特和1500倍的杀灭菊酯防治。人参果对乐果比较敏感，严禁使用。

[参考文献]

[1] 陈健，管其宽编著.人参果栽培种植防治技术资料汇编[M].金盾出版社，2011.