新疆北疆地区冬季葡萄冻害成因及预防措施

王泽浩

摘 要：众所周知，葡萄在冬季低温情况下极易产生冻害。对于2018年而言，寒流入侵了我国多个地区，很多地区甚至达到了-30℃的低温环境。这些过低的温度极易造成葡萄根系的严重冻伤，此类情况一旦发生，对于农作物的伤害是极大的。因此，本文主要就新疆北疆地区冬季葡萄冻害成因进行分析探讨，并提出一些个人观点以供参考。

关键词：新疆北疆地区；冬季葡萄冻害成因；预防措施

文章编号：1004-7026（2018）05-0068-02 中国图书分类号：S663.1；S426 文献标志码：A

1 北疆葡萄发生冻害的客观原因

1.1 北疆葡萄发生冻害

除了苗木种类选择问题以外，很多时候和品种的抗寒能力有着直接相关的联系。如果在北疆葡萄种植时选择了一些跟苗抗寒能力较弱的品种，那么葡萄对于地方低温环境的适应程度也是有所不同的。

1.2 很多定植沟不够深，导致很多抗寒的根系出现或大或小的冻害情况

还有一部分原因是因为植木在出土时清土工作不够完善，很多葡萄的嫁接部位存在淤埋现象，导致嫁接口上面的大量根系和和下面的根系出现退化情况。极大的缩减了植物的抗寒能力，从而出现严重的冻害发生。

1.3 很多葡萄园由于收成较为缓慢，因此，很多在晚期采收之后都没有施加肥料

这也导致了葡萄树恢复的程度较慢，对于冬季的抗寒性能不断的缩小。而葡萄病虫害发生时，也会影响葡萄的木质化程度，导致抗寒性能不断地被缩减。

冻害引起的死亡

1.4 由于水肥调控不当造成果树贪青旺长，枝条不能安全越冬

从树体普遍冬季未落叶情况可以看出，园区果树秋捎贪青旺长，树體营养物质积累不足，树液浓度低，抗冻性下降；入冬前冬灌晚、覆盖早、覆盖物内湿度高，白天和夜间反复的冷暖交替造成枝干韧皮部损伤。

1.5 进行覆盖时因草帘或秸秆等材料的不足，覆盖的塑料彩条布直接与枝条或树干接触，从而造成接触部位树皮的结冰受冻

2 葡萄发生冻害的其他影响

2.1 枝条老化程度影响

葡萄在浆果成熟时期已经开始逐渐的木质化和成熟化。在此过程中，新出来的枝条组织会慢慢的缩减其含水量，这也是为了干物质能够预防寒冬的侵袭而自主形成的抗寒基础。

2.2 抗寒锻炼影响

在葡萄从秋季往冬季过渡阶段，气温和地温都会慢慢的不断下降。而吐槽的生理结构也会出现一些改变，在经过低温的不断侵袭时，葡萄自身的抗寒能力也会逐渐的提高。

2.3 腐烂病引

腐烂病是比较常见的一种真菌性病害，发生和树势树体本身氮和钾的含量有关，增施钾肥可有效预防腐烂病的发生，腐烂病通常为夏季侵染、秋季扩展。

2.4 因选地不适造成的发芽率低

个别地区选择的果园盐碱较大或在原功能转型的宅基地上种植苹果，土壤盐碱大或土壤瘠薄造成苹果发芽率低或死亡。

部分地区对苗木未进行栽植前的浸泡、消毒和蘸根等必要的栽植前处理，导致苗木失水，部分苗木已抽干。

苗木栽植不规范一：个别地区在栽植时比较粗放，一是苗木栽植不规范，栽苗浅，基砧露出地面3～4cm。定植时穴土踩踏不紧实，扒掘时苗根松动，根系与土壤不密合，造成枝干失水而根系不能正常生长萌发。

育苗商催苗现象普遍，导致有些苗木的的根系不够发达，中间砧在储藏过程中有失水的现象。

3 新疆北疆地区冬季葡萄冻害成因的预防措施

3.1 科学选择葡萄种植地区和地块

葡萄种植，相对于其他的农产品而言，其更需要适宜的土壤环境和相关的气候条件所支持。因此，在北疆地区种植葡萄时，应当选择适宜的种植地区，虽然部分新疆地区独特的自然环境有着较为优异的种植条件，但由于新疆冬季天气寒冷，且部分地区纬度十分高，是的，葡萄种植产业在一些降水稀少的地区出现种植不适应区域。

3.2 苗木种植管理

及时补水，对上部抽干的枝条进行重短截或平茬处理。

对于在盐碱较大的地块和土质瘠薄的地块上栽植的苹果，可通过增施有机肥或沼液的方式，改良土质，促进萌发。

对于失水地段，尽快补水，保持土壤湿度，并在苗根部培土堆，减少根系失水。对于未发芽的植株，可采用枝干塑料套袋，并尽快在苗基部围小土堆，保护预防膜下湿热空气灼伤根茎和枝干。

对于栽植过深并根系土壤踩踏不实的，需要尽快采取人工清沟、踏实土壤、覆盖地膜等措施，达到规范栽植状态。

苗木购进中要规范育苗企业，严格要求苗木质量，确保苗木充实。

3.3 及早平茬，控制新梢长势

在北疆葡萄种植生产过程中，相关的生产农户都知道对于葡萄种植你能进行及早平茬工作。尤其是积温打到葡萄萌发标准时，更是要进行及早的平茬作业，防止枝条数量过早地暴露在空气寒冷天气中。此类措施也是为了加强根部隐芽萌发，以此使新长成的根系和枝梢出于健康强壮状态。在平岔工作完成之后，新长出来的枝梢会更加的充实健康，对于寒冷的冬季，抗寒的能力会更加强。这也使得葡萄种植在越冬过程中避免了冻害的进一步发生。

3.4 冻害预防和补救措施

要进一步完善栽培技术规程，结合测土施肥技术，研究合理的施肥方案，控制氮肥、增加钾肥的使用。

加强树体管理，采取早期控水+叶面喷施硫酸锌和尿素的方式，促进枝条成熟度提高和秋季适时落叶。

根据地块土质不同安排冬灌时间，粘土地提早冬灌；并适当推迟覆盖时间，降低覆盖后内部湿度。四是确保冬季覆盖物的数量，防止漏盖、漏风等现象发生。

3.5 采取有效措施，促进根系下扎

为了提高葡萄根系的御寒能力，相关人员应当不断的随着年份加深青沟的科学办法。在这里应当根据适宜的相关技术手段，使新根的下扎度进一步的加深。并从根本上改变营养袋苗的种植模式，选择更适宜的裸苗定植和嫁接种植。

3.6 建立冬季灾害预警机制

掌握葡萄园根系集中分布层地温动态，可在不同区域、不同土壤质地的葡萄园土层深处设置土壤温度记录仪，记录葡萄园冬季土壤温度，在每年4月初调取数据判断根系冻害发生情况及程度，并跟踪土壤温度回升情况确定适宜的出土时期，可有效防治根系发生冻害后因过早出土造成的枝条抽干，减少冻害带来的经济损失。

3.7 增强防灾减灾意识，健全防灾减灾体系

发展葡萄产业是一个系统的综合性工程，制定栽培管理措施时应充分了解本地的气候变化和气象灾害的发生规律，增强防御低温冻害的意识，建立和完善的现代化防灾减灾管理体系，加强葡萄抗寒、抗逆性的试验和研究，应用现代监测仪器，实时监测气象变化，不断提高葡萄的种植管理技术和气象预报水平，最大限度地减少气象灾害造成的损失，科学合理地利用当地的气候资源优势，促进葡萄产业健康可持续发展。

参考文献：

[1]李玉鼎，赵世华，马成斌.葡萄冻害的启示——贺兰山东麓2008年葡萄冻害调查报告.中外葡萄与葡萄酒（4），29-30.

[2]钟秀丽.近20年来霜冻害的发生与防御研究进展[J].中国农业气象，2003，24（1）：54-56.