马拉喀什三部曲之安缦杰纳酒店

胡波

黄昏时分，当太阳落入安缦杰纳酒店中央区域的水池和水道上时，成排的蜡烛被点燃;远处，白雪皑皑的阿特拉斯山脉让人不断地想起白天壮丽的景色。

在从马拉喀什古城通向撒哈拉沙漠的通道上，安缦杰纳度假酒店（Amanjena）就像是《一千零一夜》故事中描绘的宫殿，等待远方来客的惊叹和顶礼。作为《权力的游戏》取景地，安缦杰纳的灵感来自马拉喀什老城的赭石红建筑和12世纪的梅纳拉花园（Menara Garden），“梅纳拉”这个名字来源于花园里的亭子，它有绿色金字塔形小屋顶，意思是灯塔。虽然花园里没有真正的灯塔，但是任何较高的建筑物在当地都叫梅纳拉，比如清真寺梅纳拉。

安缦杰纳是对安缦精神的致敬，也是摩尔人生活的精致描述。不像其他马拉喀什以色彩鲜艳的马赛克墙壁和雕刻的天花板而闻名的经典豪华旅馆，安缦杰纳就像佛教寺庙一样安详而优雅。

Aman在梵语中是“宁静”的意思，而Jena是阿拉伯语中的“天堂”。这里的人说话轻声细语，郁郁葱葱的三角梅安静地点缀着赭红色的墙壁，并与薄荷色、金色和沙砾色调的地砖相得益彰。来自西雅图的安缦御用设计师之一埃德图特尔将传统和现代完美地融合于这一摩尔人风格的建筑杰作。

摩尔人是北非的阿拉伯人，是跨海而来的异乡民族。自公元八世纪起，摩尔人统治了现在的西班牙、葡萄牙和法国的比利牛斯山地区近八百年。后来，摩尔人在西班牙的最后一个城堡在天主教光复运动中失守了，他们只得退出西班牙，迁移到北非，却极为成功地创出了伊斯兰教与基督教的“混搭”艺术风格。他们喜欢用马蹄形的拱门或是不加装饰的拱顶;他们的建筑善用开放空间，水是重点，通常花园中会有喷泉或水道，而建筑物前的水池有创造倒影的奇妙作用。

事实上，水是安缦杰纳的灵魂，也是撒哈拉沙漠的终极奢侈品。酒店中心是一个古老而巨大的水池（或称灌溉池），两条长长的水渠引导水流灌溉花园中的橄榄和柑橘树、棕榈树、橙色九重葛、浅桃色芙蓉以及开着橙色和白色花朵的玫瑰灌木和石榴树。

酒店的主要客房叫作“亭阁”（Pavilion），实际上是独立的单层别墅：没有多余的装饰，但是空间和对细节的关注是如此出色，比如手工制作的綠色瓷砖，地板上红宝石色的柏尔柏人地毯，以及铺洒着成串的鱼粉色的玫瑰花蕾。“他”和“她”的化妆区比许多豪华酒店的卧室都大。别墅的中央区域有绿松石瓦水景和凉亭，供私人用餐、赏星揽月或观山沐日之用，既私密轻松，又富有戏剧性。黄昏时分，当太阳落入酒店中央区域的水池和水道中时，成排的蜡烛被点燃;远处，白雪皑皑的阿特拉斯山脉不断地让人想起白天壮丽的景色。夜幕略深后，蜡烛在锤击过的白镴灯具中闪烁，发出斑驳的光芒。餐厅里，琵琶手、拿着小邦戈的鼓手和小提琴手则表演着三重奏，阿拉伯音乐在催眠的吟唱者和抒情合奏之间交替，乐者随着节奏在帽子上转动一根金流苏。

当酒店的服务越来越同质化时，安缦的几条原则定义了文旅体验的奢侈标准：每个度假村都只有少量的房间（通常少于55个）;员工和客人比通常是4：1;没有前台、大堂或礼宾人员，每个员工都是管家;客人住宿通常设在单独的私人别墅、亭阁或帐篷中（如印度和印尼）;通常有私人游泳池和室外休闲餐饮区;独特而难忘的沉浸式文化体验。在马拉喀什，安缦杰纳足以让任何一个“安缦瘾君子”中毒更深。