餐饮的眼神：充满期待的星星眼

随着美团和大众点评等移动生活软件的崛起，人们生活用餐习惯被大大改变。同样的，在MICE差旅行业，APP线上订餐也已经开始进入了人们的视线，以一种更便捷的方式刷新了差旅用户的用餐体验。

合规和降本是关键

“美餐宴请”（以下简称“美餐”）是一家独角兽公司，创立于 2011 年，目前已经发展成为专注为企业客户提供员工餐、活动餐、团队建设和商务宴请等服务的综合解决方案提供商，阿里巴巴、顺丰、百度、滴滴出行等知名企业，均成为美餐的客户。美餐战略部业务总监卞俊军告诉记者， 去年年底“美餐”开始进军差旅餐饮领域，相对于针对大众的餐饮APP，“美餐”则包含了企业费用管理这一模块。

卞俊军介绍，为了解决MICE痛点问题，美餐着重在两个发面发力，第一个是“合规”，无论是商务宴请还是差旅，在行为的真实性上面，尤其在法律财务部门的审核方面，“合规”是大家普遍关注的问题。第二个是“采购”，比如采购预算是否合理，审批的效率能否提高，采购成本能不能一年下降3%的成本，这也是可以通过软件帮助企业找到答案。

城市和品类的双重覆盖

据了解，目前在差旅领域，类似这样全品类的餐饮平台还比较局限，市场上大多还是专供具体某行业领域的餐饮服务，比如专门针对医药、金融和快销等行业。卞俊军认为究其原因主要是全品类的餐饮需要很强的资源整合能力，因为这个市场细分程度很高，而差旅是覆盖全国的，如果不能把全国的主要餐饮商户都整合在一起，就很难将这个差旅餐饮软件推动下去。

因而，美餐在产品的打造上也同样面临着这两项重大的挑战，首先就是所含商户的覆盖率，也就是消费场所有多少；其次是城市的覆盖率，能否从一线城市覆盖到四线城市，都有餐饮商铺进行供应。针对这一难题，目前美餐两条腿走路，攻克难点。首先是通过和大众点评，支付宝口碑等进行战略合作，再加上美餐自己多年来积累的一些客户和商户，把客户引流过来以此让客户了解到，美餐是一个在商务宴请和差旅领域进行整合的供应商。

另一方面，卞俊军认为，“差旅餐饮”软件的出现正是恰逢其时，现在国家提倡反腐倡廉，合规问题被推到了空前的高度，通过合规和预算控制这两点可以帮助客户大幅的降低差旅成本，甚至通过软件可以帮助客户把审批、消费、报销，整个链条全部打通。合规一旦控制合理，报销就会变得很透明，员工在使用APP时也会变得很便捷，甚至可以和企业oa系统全部打通，卞俊军相信移动化的办公，在线的审批，一定是未来消费领域的趋势。

未来的会议将越来越“小”

毋庸置疑的是，要推动某个软件的广泛应用，最大的难点莫过于用户消费理念和消费习惯的转变，这无异于改变人们的工作方式和行为习惯。卞俊军认为，在互联网时代的趋势下，企业一定会越来越关注移动化，这不仅是行为习惯， 也同样是公司管理手段的革新，企业如何把便捷性和管理方式同时兼顾好，让员工简化审批和报销流程的同时企业又能达到降低成本需求，虽然这两者很多时候是矛盾的，因為好的管理会上升成本，但这也就是软件存在的意义和其核心竞争力的体现。

对于会议业未来的发展趋势，卞俊军认为，小型的会议会越来越多，人们将不再一味地要参加大型会议，因为大型会议的主题性和官方性往往会特别强，削弱了社交的功能。未来的会议一定会更偏向于沟通性质和社交性质，在生活节奏越来越快的将来，人们希望快速在会议上得到信息，然后迅速向上级汇报并对信息进行处理，甚至很多“小会”将在餐桌上展开。那么，如何去帮助客户解决这种小型的餐会，在这种餐会上达到沟通和社交的目的，并且在举办会议的同时，主办方能够建立一个管理体系，比如绩效评估，让参会者的业绩有所提升，这是企业管理非常关注的环节。毕竟，管理和效率是MICE主要的解决对象。