年货节上的“老字号”和“新特色”

范琛

“平价惠民生，欢乐过大年。”在第六届山西省科普惠农特色优质农产品展销会上，交城的红枣、白木耳、羊肚菌、开元醋液、黄芥子油成了“交城山”的特色品牌，深受市民热捧。其中的黄芥子油不仅是非物质文化遗产，还是“聚盛有”的百年老字号产品。据了解，黄芥子油运用传统工艺压榨，味道鲜美、色泽鲜亮，富含大量的油酸、亚油酸、亚麻酸、不饱和脂肪酸等特殊营养成分。记者在采访中了解到，黄芥子油的油量高达45.5%，具有软化血管和延缓衰老的功效。

除了黄芥子油以外，交城县的骏枣也是其中一大亮点，作为一县之长的张潞萍此次在农展会站台为当地的特色农产品代言。“这里的骏枣色泽深红、皮薄肉厚、脆甜味香，维生素C含量还高达430.2毫克/百克，具有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能，是首批农产品地理标志性的品牌。”张潞萍一字一句向展台前围观的路人介绍着。

在这次展销会上，交城的磁窑也成为了老百姓关注的焦点。“磁窑是交城今年重点打造的特色品牌，接下来我们将会把瓦窑村打造成以磁窑为文化基础，吃住游购娱全系列的旅游基地，尽可能地用新元素、新技术、新业态改造传统技艺。以交城的文化产品为代表，从而辐射山西省文化旅游产品设计研发平台，通过线上线下统筹整合的营销平台，逐步形成设计、生产、销售为一体的技术、人才全方位跟進山西省文化旅游全产业的开发链体系。”张潞萍说，同时，交城县还要继续坚持“农旅结合、以农促旅、以旅强农”的原则，鼓励引导贫困户开展肉牛、枣、核桃、蜂蜜、蔬菜、食用菌、中药材等特色种植、养殖业，为全域旅游提供丰富的“名、优、稀、特”农旅产品，借助旅游业带动农产品的销售，夯实攻克深度贫困的产业支撑。

张潞萍坦言：“现如今，交城县已经搭上了互联网营销的快车，未来，我们要把交城县打造成农产品特色基地，在文化旅游品牌创建的过程中，一如既往地干好传统文化保护与传承工作。”