时光里的月半圆

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林深之

微博：林深之- 萌神木木

优雅天秤女，喜欢跳脱自我去写点生活外的故事，来自朋友的，来自远方的，来自一场对话的。为看看前方的风景，正努力前行中。

每年春节，我都会问父母同样的问题：“今年，我们吃什么？”得到的回答也一模一样：“饺子。”对于父母这辈人而言，饺子就是最为珍贵的食物，用洁白的面皮裹上肥美、诱人的肉馅，从汤里圆圆滚滚地捞出来，蘸点醋，吃起来极为提味，有时还能小酌一两杯，又能下酒，又能果腹，是世间最美味的食物。

但是，小孩子哪懂那么多？他们的口味就是油炸、甜食、烧烤，极咸、极辣都不怕，最怕淡而无味，因此，我对饺子的美味有时也没有那么懂得欣赏。小时候，爸爸做过一阵子猪肉生意，有时生意不好，卖不掉时，就带回家做成饺子来吃，因此，我比别人要常吃到肉，可吃得多了，也就不稀罕了。那时，肉能做的花样也不多，不是炒着吃，就是剁碎了包饺子，因此，我对饺子的记忆只有猪肉馅饺子。每次妈妈包饺子，我都在旁边捏小面人玩儿，嘟着嘴想，怎么今天又吃饺子？玩儿得多了，看得多了，对包饺子就耳濡目染地学了一两招：手捏面皮，放馅，对半，捏口，成型的样子像月半圆。在我长大之前，在我进入更大的世界之前，我对饺子的认知就是猪肉馅饺子，就是手捏面皮，放馅，对半，捏口。

而长大之后，我才发现，饺子的花样繁多，只是内馅和捏法就各有不同，我才知道，原来不仅有猪肉馅饺子，还有蔬菜饺子、海鲜饺子、三鲜饺子……而且不只可以水煮，还能煎、炸、烤、烙，真是五花八门。我虽然会觉得小时候的自己天真无知，却也不觉得诧异，反倒是知道了有这么多种做法之后，喜欢起旧时光里的味道。没有开拓新的边疆前，总觉得周遭百无聊赖，没有新意和趣味。突破了新的眼界之后，才了解自己真正的口味是什么。我们依照口味，研究出一种食物的一百种花样，而食物又何尝没有改变我们？电视剧《饮食男女》里有一句话这样说：“人心粗了，吃得再精也没什么意思。”

这道理也通用其他方面，我们学知识去看世界，不是为了吃得更精细，而是为了回头审视自己，审视那个可能不知道饺子有一百种做法的自己。并且，没有因为尝过别的口味，而从此喜欢上别的做法；没有因为见过更大的世界，而羞涩于自身的处境；也没有因为突飞猛进的成长，而轻视慢慢地成长的别人。通过这一认知，我发现了另一个真相：我们热爱一件事、喜欢一个人，或许要在大千世界寻寻觅觅很久，但最终我们一定会知道自己真正的喜好，知道自己真正想要抵达的地方会在何处，并归于何处。踏出去，是为了更好地回来，见更多，是为了认清自己的心意。

知道这些道理后，我还是会每年问父母一遍“今年，我们吃什么”，因为饺子是不能缺的，它对于大人而言，象征着团团圆圆，而对于不知道饺子有很多种做法的孩子而言，则意味着成长。我已经知道了很多种捏法，却还是钟情和习惯于一种——手捏面皮，放馅，对半，捏口，一气呵成，就算忘记了，身体的记忆依旧清晰，像起起伏伏的心绪，最终都能归于云淡风轻。

小城的年味很浓，窗外依稀鞭炮声不断。我蘸着酸酸的老陈醋吃下一个饺子，胃暖暖的，心也热热的。