晚上吃姜会中毒吗等

晚上吃姜会中毒吗？

网络上曾经一度流传着“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜赛砒霜”的说法，倒也有很多人信以为真，从此晚餐无论炒什么大菜都与生姜绝缘，想来倒真是辜负了这些美味啊。

首先，目前营养学界和医学界尚未有证据证明晚上吃生姜会引起显著的健康危害，也没有临床报道称曾经发现因为晚上吃姜而导致一命呜呼的案例。其次，若依据“发散阳气之物晚上不能吃”的说法，那么晚上喝酒（酒性辛辣，疏散阳气）岂不后果更严重？晚饭吃辣椒、大蒜、花椒、大葱、肉桂等一切辛温的食物都不行了？如此看来，切莫把“晚上吃姜赛砒霜”的说法当真。

吃火龙果几大好处

火龙果是大家非常熟悉的一种水果，果肉的颜色有红白两种。火龙果对人体具有的第一种好处就是，它能够起到美白淡斑的效果。火龙果里面含有极其丰富的纤维素，纤维素可以去除人体毒素，帮助人体排毒，还可以对形成斑的黑色素产生抑制效果。它还含有十分有用的花青素，花青素主要的作用是促进身体的新陈代谢，帮助身体排便，还伴有能够让色斑淡化的功效。第二种好处，就是火龙果在某种程度上还能帮助女性进行减肥瘦身。它不仅能增加饱腹感，还能提供给人体日常所需的营养物质，所以就算减肥少吃点，也不会对身体造成损伤。

火龙果对老人来说，可以延缓人体衰老，预防老年痴呆，它含有花青素和维生素b以及维生素c，这些物质都有极强的抗氧化作用，能有效减少人体细胞的伤害，从而避免人体衰老和老年痴呆等多种症状的发生。

雪糕越不化，添加剂越多？

添加剂的适当使用可以改善雪糕的质量和抗融性，但对于生产者来说，添加剂并不是越多越好。添加剂过多会破坏雪糕的质量，实际用量也应考虑技术条件和成本等因素。而且，雪糕的抗融性的改善不仅取决于食品添加剂。通过改善食品原料和生产工艺，人们实际上可以制造出更好的防融雪糕。在过去的几年中，一家名为“海藻食品研究所”的日本公司推出了一种在室温下可以保持1小时不融化的雪糕。这种雪糕的特色是用了一种少用的食物成分——豆渣。研究人员发现，含豆渣的雪糕比普通雪糕更难融化。所以并不是雪糕越不容易化添加剂就越多的。

专家提醒年轻人警惕“电子血栓”

近年来，医院收治了不少年轻的静脉栓塞患者，其中一些患者是狂热的网络游戏爱好者，长期沉迷于网络游戏，经常通宵打游戏。专家提醒，长期沉迷于电子游戏而导致的血栓被称为“电子血栓”病，这种疾病已成为潜伏在年轻人身边的“隐形杀手”。据中南大学湘雅二医院急诊医学教研室副主任柴湘平教授介绍，近年来，医院收治的静脉栓塞患者中不乏年轻人。如果年轻人长时间玩电子游戏，下肢持续处于低垂位，活动减少，导致血液瘀滞，回流速度缓慢。同时由于专注于电子游戏，饮水减少，由此导致血液黏稠度增高，则进一步增加了下肢血栓形成的风险。

老觉得冷警惕四种病

为什么总有人比较畏寒，明明穿了厚厚的衣服依旧手脚冰凉？除了感冒发烧外，还有一些疾病会让人感到寒冷。

1.甲状腺功能减退症（简称甲减）。甲减患者能量代谢率下降，产热减少，容易畏寒，患者还会出现乏力、手足肿胀、嗜睡、记忆力减退、少汗、关节疼痛、变胖、便秘，女性则会出现月经紊乱、过多或不孕等症状。2.雷诺现象。此病可见于任何年龄，但以20——40岁多见，女性多于男性，起病一般缓慢。典型发作分为3期：缺血期，缺氧期，充血期。3.周围动脉病。一般指由于动脉粥样硬化导致血供受阻，引起肢体缺血。多在60岁后发病，且男性明显多于女性。4.神经性厌食。这是一种心理因素引起的慢性进食障碍。患者摄入能量不足导致机体产热下降，容易畏寒，且伴有营养不良、代谢和内分泌障碍，严重时甚至会出现恶病质状态、机体衰竭等，危及生命。

除此之外，贫血、缺乏某些元素（如维生素B12或铁元素）、服用β受体阻滞剂等药物，以及饮酒等都会使皮肤温度下降，让人感觉浑身发冷。

吃什么东西最刮油？

餐馆里的菜通常比较油腻，如果经常在外面吃饭，不妨备上一盒大山楂丸，促进消化，防治积食。

在开胃消食的中成药里，大山楂丸算得上是“最刮油”的一个，它虽然只含三味药，却个个“身怀绝技”。山楂含有多种脂肪酶，能促进肉类等油腻食物的消化，消除饮食积滞；神曲是面粉和一些中药混合发酵而成的，含有酵母菌及多种消化酶和B族维生素，能消食健脾；麦芽富含淀粉酶，擅长促进米、面、薯、芋等淀粉类主食的消化。这三味药组成的大山楂丸，对各种饮食积滞都具有很好的促消化作用。同时，它还具有降低胆固醇的作用。需要提醒的是，大山楂丸能促进胃酸分泌，胃酸分泌过多者不宜服用。此外，麦芽有回乳作用，哺乳妇女慎服。

汤太腻加点紫菜去油

煲汤时，一不小心，盐加多了；炒菜时，手一抖，醋放多了。烹饪中太咸、太酸、太油、太辣的“事故”并不少见，如何把这些“失败”的菜肴拯救回来呢？

太咸，放土豆片。土豆能吸收盐分，还不损坏汤或菜的原味，可以去皮切成片，一分钟放一片，直到汤的咸度适宜。太腻，加紫菜。汤太油时，可将少许紫菜在火上烤一下，揉碎撒入汤内。太酸，倒白酒。酒能将醋的味道减轻，因为醋的主要成分是乙酸，酒的主要成分是乙醇，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯，形成微甜的味道，吃起来就不会有太酸的感觉了。太辣，滴点醋。辣椒素呈碱性，遇酸中和。碱多，加醋蒸。蒸馒头时，如果食用碱多了，馒头会发黄。这时，向蒸锅水里倒150——200克醋，再用慢火将蒸黄的馒头蒸10分钟左右，馒头就会变白而且没有酸味了。

多喝酸奶晚年更健康！

美国埃默里大学的动物研究发现，肠道菌群产生的分子可改善年老者的健康和生活质量。这些分子被称为吲哚，它可以改善各种老年动物的健康，有希望也能改善老年人的健康，因为年老动物和老人在活力上有许多相似处。研究者卡尔曼博士说：“那些分子对我们的免疫系統和生理健康有影响。”喝酸奶有助改善肠道有益菌群，帮老人增强免疫力，让其身体更健康。