打造农畜产品电商销售新业态

文│陆健（全国畜牧总站）

党的十九大做出实施乡村振兴战略的重大部署，明确提出要加快推进农业农村现代化，实现小农户和现代农业发展有机衔接。习近平总书记在中央农村工作会议上强调，走中国特色社会主义乡村振兴道路，必须深化农业供给侧结构性改革，积极培育新型农业经营主体，促进小农户和现代农业发展有机衔接。

笔者根据农业部畜牧业司和全国畜牧总站党委《关于组织开展2018年春节回乡调研的通知》的要求，开展了小农户与现代农业发展有机衔接问题调研。此次调研由两个部分组成：一是2月8日赴安徽省滁州市开展互联网＋畜牧业试点工作，调研畜产品电子商务发展情况；二是2月22日利用春节返乡，调研江苏五谷丰登电子商务有限公司在推广地方优质农产品——兴化大米方面的情况。另外，还查阅了相关材料，特别是农业农村部部长韩长赋在《求是》杂志上发表的《积极推进小农户和现代农业发展有机衔接》的文章。总体来看，小农户在我国农业现代化进程中将长期存在，在互联网＋农业高速发展的时代，只有不断引导其走标准化、规模化和协作化，紧紧抓牢产品质量，拓展销售渠道，整合各类资源，搭建互联网电商销售平台，对小农户进行新型经营主体培育，加快农业转型升级，助推小农户与现代农业的有机衔接。

一、基本情况

目前，我国仍有2.6亿农户，6亿多人生活在农村，其中2.3亿户是承包农户，这里面也包括了养殖户。2017年，我国畜禽标准化养殖比例为58%，按照8200万养殖户计算，小农户或散养户估计有2600万户左右，群体数量相当大。通过对农产品生产销售的不同环节和不同主体的情况掌握，有望提炼出通过发展农产品电商的可复制模式，推动小农户与现代农业有机衔接问题的解决。

1.安徽省滁州市畜产品电商运行情况。2017年，全国畜牧总站与阿里巴巴集团签署了战略合作协议，安徽省被列为合作试点省，滁州市被列为试点市。2018年2月8日，全国畜牧总站组织阿里巴巴项目负责人到滁州市开展合作对接，对接的时候，许多企业和养殖户发言时谈到与阿里巴巴合作就是电商销售，感觉互联网+畜牧业就是畜产品网上销售。借助这次机会，笔者了解到当地畜产品电商发展情况。滁州市畜牧业以猪、禽为主，牛羊为辅，2017年肉蛋奶总产量达54.1万吨，生猪出栏382.69万头，家禽出栏1亿946万只，拥有部级畜禽标准化示范场13家、省级43家、市级210家，畜牧业发展为电商运行提供了扎实的基础。调研了解到，滁州市畜牧业电商起步于饲料集团生产企业的期货买卖，2012年，畜产品开始在网上销售，但总体发展较为缓慢，以微商销售为主，也有部分养殖企业在淘宝、京东等开设店铺。其中，凤阳县润达种禽养殖有限公司生产的淮南王草鸡及蛋产品在京东上线，月销售额在15万元左右。

2.江苏五谷丰登电子商务有限公司发展情况。江苏五谷丰登电子商务有限公司是兴化市供销社旗下企业，其中倪俊任总经理，控股30%，供销社控股51%，江苏供销通控股19%。该公司是兴化市政府力推的地方特色农产品——“兴化大米”的网络平台，目的是使农产品走出兴化，走向全国。

笔者感觉这种销售模式发展比较好，在京东上输入“兴化大米”就能查到网店。公司采取了一系列措施进行推广：一是充分利用政府信誉，公司由供销社控股，产品包装上印着中国供销合作社标识，让销售者对产品放心。二是产品类型丰富，“兴化大米”品牌迎合市场需求初期，开发出1千克装试吃大米、2.5千克日常装大米、5千克日常装大米和3千克礼盒装大米。1千克大米售价9.9元，2.5千克日常装大米售价28.8元，5千克售价44.8元，3千克礼盒装售价48.8元，利润30%以上。三是通过与京东、天猫和拼多多等主流电商平台合作，提高“兴化大米”生态品牌价值和附加值，让兴化大米身价倍增，精准走向全国中高端市场。公司分别在京东开设兴化大米旗舰店和五谷丰登食品专营店、天猫开设兴化大米官方旗舰店、拼多多开设兴化大米旗舰店和兴化助农等店铺。四是塑造品牌，将“兴化大米”品牌定位于绿色、健康、高品质、可溯源，产品定位于高品质、高营养价值，口号是“兴化好大米，中国好味道”。五是举办推介活动——兴化大米开镰节暨兴化市人民政府与京东集团战略合作签约仪式，京东线上线下联合举办，扩大“兴化大米”品牌建设宣传。通过新型媒体网络，邀请网红直播万人试吃兴化大米，当天在线人数高达1000万人次，开镰节当天销售了4万单，总计100万元，合计发货大米66吨。通过举办开镰节等一系列活动，所有销售出的兴化大米都是按照6元/千克收购，相比于2016年，农民每亩增收1000元。该公司2017年被评为泰州电商销售20强企业，倪俊2017年入选最美兴化人。

但通过了解，由于该公司2017年10月才正式投入运行，共销售大米856吨，现阶段正积极培育品牌，基本处于盈亏持平状态。2018年，将与西郊镇人民政府联合开发3000亩土地，共同打造有机“兴化大米”，除向农户以千克高于市场收购价0.2元进行收购外，还将销售净利润的30%分给小农户，让小农户参与品牌建设，共享品牌效益。

二、存在问题

调研过程中了解到，当前养殖户以及销售商的发展都存在着一些问题，主要有以下几个方面：

1.销售难的问题一直困扰着生产者。乡村振兴战略实施中产业兴旺是总要求的一个方面，而对小农户而言，产品销售出去就是产业兴旺。受市场波动、产品供给和从业者增加等因素影响，通过传统的销售渠道，如实体店、超市、市场等进行新的产品推销或增加销售量变得很难，另外，通过微信平台销售量相对也比较小，产品销售日趋饱和。

2.生态养殖或种植的农产品质量上缺少相应标准和监管。虽然一些小型养殖户打造的是“生态”牌，但生产过程与标准化企业相比仍有一定差距，产品质量参差不齐，没有相关的生产标准。同时，由于许多小农户养殖的畜产品直接通过微信等渠道进行了销售，对产品安全也存在着一定的隐患，产品质量缺少有效监管，很少具备可追溯系统。

3.运营销售网络平台专业性人才，特别是网络销售及网店管理方面人才缺乏。发展农产品电子商务等新业态，需要有先进的经营理念、一定的资金投入、专业的营销能力，而小农户运用现代生产技术、信息手段、金融服务的先天能力不强，好多养殖户由于自身年龄以及计算机水平等原因，网络销售客服是自己管理，但网店维护等委托给公司，相关费用对养殖户则是一笔不小的负担。

三、几点启示

据统计，2017年中国网民规模已达7.72亿，“双十一”一天，全网总销售额达2539.7亿元，对20家B2C电商平台进行监测，天猫销售额占全网比例66.23%，京东占比21.41%。电商销售正成为产品销售的一个主要形式，并且已经在不断改变我们的生活方式。根据这次调研的具体情况，对于在推进小农户与现代农业有机衔接上，特别是农产品销售上，提出几点想法供参考。

1.积极引导小农户大力发展农产品电子商务，促进产销衔接。借助阿里巴巴、京东等网络销售平台，拓宽小农户销售渠道，有条件的地方，可整合行业资源，将一定区域内的农产品，统一口径与阿里巴巴、京东等开展合作，打造地方特色品牌。着力解决小农户农产品“卖难价低”等问题，让小农户生产的优质产品推进到消费者身边，减少中间商的差价，实现优质优价，让他们共同分享现代农业发展成果。

2.探索建立优质畜产品生产标准，加强质量监管。针对当地小农户养殖的畜禽品种情况，政府应推介标准化养殖的方式方法，加强宣传，引导其往标准化、规模化和协作化等方向发展。统一种源、统一生产标准、统一品牌，统一溯源，做大做强，不断提高生产水平和养殖效益，并同时加强畜产品安全管控，确保舌尖上的安全。

3.整合资源，培育电商人才，为小农户融入电商平台提供人才支撑。一方面，加大对养殖户计算机使用以及网络管理水平的培训，培育内生动力，增强其自主管理销售平台的能力。另一方面，在政策、产业、人才、服务等方面下功夫，构建相互协同的支撑体系，支持各类返乡下乡人员，特别是懂得电商销售的人才，到农村创业创新，带动小农户发展特色化、小众化、中高端、高附加值的产业，建立健全电商销售公司与小农户的利益分享机制，增强小农户的发展能力，提升小农户的获得感。