山西中蜂生产呈现高质量稳步发展态势

陈廷珠 李树军 贠红梅 闫国骏 魏莉 魏江斌│文

1 山西省畜禽繁育工作站；2 山西省养殖技术试验基地；3 山西省畜牧遗传育种中心

大力发展中蜂生产，对于保护畜禽遗传资源多样性，为市场提供大量优质高端蜂产品，促进当地农民脱贫致富都具有非常重要的意义。

为促进山西中蜂发展，近年来，山西省各级有关部门对中蜂生产非常重视，采取了一系列的扶持政策，使中蜂生产呈现持续稳定的高质量发展态势。据山西省蜂业协会调查统计，截至2016年底，山西中蜂饲养量达到5万余群，中蜂蜜总产量达到500吨，总产值8000余万元。其中，优质中蜂蜜产量达到200余吨，约占中蜂蜜总产量的40%，各项指标与2010年相比翻一番。

一、山西省中蜂生产发展特色

1.生产区位优势特色明显

山西省在中蜂蜜主产区以资源禀赋和养殖习惯为根本，以市场为导向，科学规划，进一步强化了中蜂生产发展的区位优势特色。据山西省蜂业协会调查结果显示，山西中蜂主产区相对集中，全省几乎90%的中蜂都分布在太行山南部生态植被状况较好的6个县域内，饲养量达到了4.5万余群。其中，晋城市陵川县为1.10万群、沁水县为0.95万群、阳城县为0.86万群、泽州县为0.26万群、垣曲县为0.98万群、平陆县为0.35万群。2018年1月5日，山西省养蜂生产第一大县—晋城市沁水县通过山西省农业厅和山西省林业厅初审，将被确定为山西省省级现代农业产业园，为进一步促进山西晋城特色蜂产品优势区发展奠定了良好基础。

2.生产的组织化特色明显

山西省在中蜂蜜主产区以专业化发展为突破，重点加强了蜂业组织化建设，在不断探索创新中蜂生产发展各个环节的利益联结机制方面取得了明显成效。据调查，目前在山西中蜂蜜主产区，中蜂养殖专业合作社数量达到了20余个，覆盖范围达到70%以上的中蜂规模养殖户（饲养量10群以上），中蜂养殖的规模化、组织化水平有了明显提高。

3.产品优质化特色明显

山西省在中蜂蜜主产区以蜂产品质量安全为保障，重点加强中蜂原生态标准化生产管理技术推广与普及，不断提高优质中蜂蜜质量安全水平。据调查，近年来，在中蜂蜜主产区陵川县、阳城县和沁水县等，通过国家蜂产业技术体系和山西省蜂业协会大力推广中蜂原生态标准化活框饲养技术，80%的中蜂规模养殖户实现了蜂箱标准化，中蜂的原生态养殖成为共识，大幅度提高了中蜂蜜的质量。

4.产品品牌化特色明显

为了进一步促进山西省特色蜂产品特别是中蜂蜜产品的生产发展，山西省在蜂产品生产优势区大力开展蜂产品品牌化建设活动。2017年，晋城荆花蜂蜜通过农业部农产品地理标志认证。目前，山西省已经通过国家认定的驰名品牌蜂产品和地理标志蜂产品数量达到了10余个，为山西逐步建立诚实守信的商业信用体系，最终实现蜂业发展上的区域化、组织建设上的合作化、生产技术上的标准化、产品质量上的可追溯化和经营上的品牌化奠定了坚实的基础。

二、山西省发展中蜂生产的主要措施

1.狠抓中蜂遗传资源保护利用工作

山西省北方中蜂保护区

中蜂遗传资源是生物多样性的重要组成部分，是维护国家生态安全、资源安全的重要战略资源。为了进一步加强对中蜂遗传资源的保护工作，山西省在2009年把中华蜜蜂列入《山西省畜禽遗传资源保护名录》，并在2016年建立了山西省省级北方中蜂遗传资源保护区。保护区位于山西省晋城市陵川县北方中蜂主产区，面积1400 km2。设在陵川县的北方中蜂保护区，按照《国家畜禽遗传资源保种场保护区基因库管理办法》的规定，划定了界限清晰的保护核心区和缓冲区，建立了完善的管理设施。为了加强山西省北方中蜂保护区的管理工作，省市县不仅成立了专门的北方中蜂管理机构，组织专家制定了《山西省北方中蜂保护区种群保种实施方案》和《山西省北方中蜂保护区管理工作实施方案》，与国家有关科研机构建立了技术上的密切联系合作机制，还先后投入各种资金360余万元，支持北方中蜂保护区管理工作。

2.狠抓北方中蜂种质资源特性研究工作

为扎实推进中蜂遗传资源保护利用工作，山西农业大学、山西省农科院、山西省农业厅和山西省晋中种蜂场的专家团队，通过产学研结合方式，优化资源配置，对中华蜜蜂形态特征、气味受体、雄蜂触角表达定位和种群遗传特性等方面开展了一系列的研究，先后在《中国农业科学》、《昆虫学报》等核心期刊发表研究报告23篇，对于山西省北方中蜂保护利用起到了积极的促进作用。

3.狠抓中蜂生产管理工作

中蜂蜜是中蜂的主导产品，也是消费市场上颇受消费者欢迎的特色高端营养滋补品。为了进一步提升中蜂产品品质，山西省中蜂遗传资源保护利用工作领导组在中蜂生产管理方面主要抓了以下几项工作：一是编写了中蜂原生态天然成熟蜜标准化生产技术规程。为了进一步提升全省中蜂饲养管理水平，组织山西省蜂学领域的资深专家共同起草制定了山西省中蜂原生态天然成熟蜂蜜生产技术规程，在中蜂主产区推广应用，进一步提升中蜂养殖技术标准化、规范化和科学化水平。二是强化技术培训。针对中蜂主产区中蜂养殖技术落后的突出问题，近年来，山西省中蜂资源保护利用工作组充分利用新型职业农民培训等各种培训资金，强化对蜂农的培训，进一步提升中蜂养殖技术水平。据统计，在晋城市中蜂蜜主产区，先后邀请省内外资深中蜂饲养专家讲授中蜂饲养管理、蜂种繁育推广等技术，培训中蜂养殖者1000余人次。同时，为了提升中蜂繁育水平，中蜂主产区有关部门还安排2个中蜂保种场的2名技术人员去浙江参加了蜜蜂人工授精技术培训，购置了蜜蜂人工授精器械，初步掌握了蜜蜂人工授精技术，为下一步中蜂保种和良种繁育打下了良好的基础。

4.狠抓中蜂生产发展长远规划

为促进山西特色中蜂产品优势区发展，山西省畜禽繁育工作站已将山西省中蜂产业发展纳入特色农产品发展规划，为陵川北方中蜂保护区设立专项扶持资金。近期，将以太行山南部（含中条山）中蜂聚集区为中心，辐射带动太行山和吕梁山其他中蜂分布相对集中的零星分布点，通过政策扶持引导和大力推广中蜂标准化养殖技术，促进特色中蜂蜜生产发展，加快农民脱贫致富。

（1） 发展目标：到2025年，太行山特色中蜂产品优势区中蜂饲养量达到10万箱，优质中蜂蜜产量达到1000吨，以上两项指标位居全国北方中蜂片区前列。

（2） 扶持环节：一是对蜂业专业合作社成员每箱蜂补贴100元；二是对蜂群规模达到500箱以上的合作社，每个合作社再补助5万元，资金主要用于为合作社成员购买蜂蜜分离、包装容器，修缮仓储设施；三是按每0.5万箱中蜂补贴5万元，扶持建设一个商品代蜂王繁育场，为养殖户提供商品王台；四是在特色中蜂产品发展优势区扶持1～3个蜂产品加工龙头企业，每个企业给予一定数额的优惠贴息贷款。