大池塘多品种生态高效混养技术

韩占江

池塘混养是我国池塘、小型水库及湖泊养殖的主要特色，也是提高养殖效益的重要措施之一。多品种混养能更加合理地利用水体和饲料，发挥各品种之间的互利作用，有效降低养殖成本，提高养殖产量和养殖效益。通过几年的试验，我们探索出了两种较成熟的生态高效混养模式，均已在白洋淀地区获得成功。

1 池塘

1.1 基本条件

交通便利、水源充足、周边无污染。池塘面积2～6.7 hm2，壤土或沙壤土池底，配备完善的底增氧设施、防逃设施、注排水设施。

1.2 池塘改造

冬天干塘后，清除池内杂草，冻晒塘底至皲裂，开春清除过多淤泥，保留10～15 cm。在池塘四周开挖宽2.5 m、深60 cm的环沟，坡度比1∶3～1∶4，平均水深1.2～1.6 m，中间为“十”或“井”字形田间沟（较环沟稍浅）。沟底向排水方倾斜，沟的面积占池塘面积的30%左右。环沟通常兼做河蟹的暂养区，也可根据池形设置面积不等的浅滩（蟹岛）。

1.3 埋设防逃设施

防逃设施材料有钙塑板、双层塑料布、废旧玻璃、地板砖等。沿池埂内侧埋设，下部埋入土下15～20 cm并压实，土上部分为50 cm，向内倾斜角度为15°，接头处压实。

1.4 安装微孔增氧设备

曝气盘直径1.2 m，安装在距池底15～20 cm的位置，45个/hm2。最低配备动力3.75 kW。

1.5 消毒肥水

放养前10～15 d，加水5 cm，用生石灰1 500～2 250 kg/hm2进行清塘消毒。消毒时用铁耙翻动池底，同时施过磷酸钙150～225 kg/hm2。待药性消失后注水50 cm，采用池边堆沤的方式进行有机肥肥水，用量：新开挖池塘为7 500 kg/hm2、老池塘为3 000～4 500 kg/hm2。也可采用生物肥水素肥水。

1.6 种草

草类种植的主要品种有狐尾藻、轮叶黑藻、伊乐藻、苦草、金鱼藻等。种植方法：以微孔支管为中线设置5～6 m水草带，水草带间距为3 m，水草带两侧用竹竿固定。水草覆盖率为60%～70%。

1.7 投螺

待水草成活生长后，于4月中旬投放活螺蛳，投放量为3 000～4 500 kg/hm2，根据河蟹长势和螺蛳的存塘量，养殖期间可补放1～2次，每次投放量为750～1 125 kg/hm2。

2 养殖品种

大池塘生态混养以河蟹、青虾养殖为主，鱼类为辅；每个营养级中可选择一种或几种；滤食性的鲢、鳙、匙吻鲟；杂食性的罗非鱼、鲫鱼和凶猛性的鳜鱼、中华鳖等都可作为混养对象。

3 苗种放养

放养应遵循充分利用水体自然饵料、水体空间，各品种之间共生、共存的原则，通常选择5～8种以上不同食性的鱼类进行放养。推荐放养模式为模式一、模式二，见表1。

4 饲料投喂

以河蟹投喂为主，搭配投喂青虾喜食的麸皮、米糠、豆饼、鱼粉等。河蟹投喂应坚持“前后精、中间青，荤素搭配”的科学投饵原则和“四定、四看（看季节、看水质、看天气、看摄食）”的投喂方法。投喂的配合饲料应符合NY 5072要求。具體投喂饲料种类及投喂量见表2。

5 水质调控

5.1 水质、水深

水质应符合 NY 5051的要求。其中pH值应为7.0～8.5，溶氧>5 mg/L，透明度30～35 cm，前期水深0.5～0.6 m、高温季节1.2～1.4 m、后期0.9～1.2 m。

5.2 主要调控措施

5.2.1 加换新鲜水 以加水为主，换水为辅。每3 d加注1次新水， 每次加7～10 cm；每20～30 d换水一次，每次换掉老水20%～30%。

5.2.2 使用生石灰 补充无机盐类 每15 d使用一次生石灰，补充一次无机盐。生石灰用量为225～300 kg/hm2（根据水深而定），复合无机盐用量为30 kg/hm2。在暴雨后追施生石灰一次。

5.2.3 使用微生态制剂改良环境 早期每15 d泼洒光合细菌、EM菌或芽孢杆菌等微生态制剂一次，高温季节每10 d一次，维持塘内有益菌群，降解氨氮、亚硝酸盐等危害。

5.2.4 使用微孔增氧设备 高温季节微孔管增氧设施每天开启时间保持在6 h，阴雨天可视情况再延长4 h以上。

6 固着类寄生虫病防治

该病通常在8月之后发生，可泼洒0.3 mg/L的硫酸锌进行预防。发现感染后连续使用0.3 mg/L的硫酸锌2次，每次间隔1 d。药物使用应符合NY 5071的规定。

7 日常管理

7.1 加强巡塘

每天早晚巡塘，检查防逃设施是否牢固，进排水口是否安全，塘内鱼、虾、蟹活动是否正常等，并做好相关记录。

7.2 水草管理

水草应按照 “适口、适量、适时”的目标进行控制。如水草覆盖率超过70%，需及时刈割；不足55%，要及时补植。

7.3 螺蛳补充

从6月起，每半月检查一次螺蛳的密度和构成，根据检查情况进行补投。一般补投1～2次，补投总量为第一次投放量的一半。

8 起捕

根据市场、规格、池塘载量灵活掌握，适时起捕。