安溪县淮山品种比较试验

杜荣州

（福建省安溪县农业技术推广站，福建安溪 362400）

安溪县淮山种植大多采用当家地方品种“安溪中叶种”，全县淮山种植品种单一且种植年限较长，易引起病虫害大面积发生，该淮山当家地方品种产量处于中等水平且块茎存在分叉，商品性不高，加上淮山保鲜期较短，不耐存储，农民只能种植少量淮山供自用或在当地市场销售，淮山产业化进程缓慢。为保持淮山生产可持续发展，保持生物多样性，减轻淮山病虫害大面积发生压力，提高淮山商品性，安溪县农技站引进淮山新品种，于2014—2016年连续3 a在安溪县长坑乡山格村进行淮山品种比较试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验品种

从福建省明溪县、广东省惠州市引进“明溪种”、“紫玉淮山”2个新品种，以明溪县当家品种“安溪中叶种”为对照种（CK）。

1.2 试验方法

淮山品种比较试验于2014—2016年连续3 a在安溪县长坑乡山格村（海拔650 m）同一区域进行，试验小区面积69 m2，采用简比方法，不设重复。

1.3 试验地概况及栽培措施

1.3.1 试验地概况 试验田为轻壤土、灰黄泥沙田，试验田面积369～468 m2，前作晚甘薯（前作早稻）。

1.3.2 整地 播种前进行整垄，挖好田块环沟，沟深比垄沟稍深。垄带沟宽180～225 cm，垄高53～65 cm，沟宽40～67 cm。

1.3.3 种薯处理 选择成熟度高的具有本品种特性的霜后块茎作种薯，种薯经晒种后选择块茎段子作种薯，重量50～100 g，一般截取直径3 cm左右、长5～7 cm块茎段子作种薯，截种后切口粘草木灰直接播种，无催芽或药剂处理。

1.3.4 播种 播种期：试验地播种期在3月22日至4月8日。

播种方法：采用金属管打孔种植。在垄两边用金属管打孔，孔深70 cm，孔距15 cm，每垄2行，装满填充物于孔中，将种薯竖放插入填充物中，覆盖火烧土或同田块细土，播种深度8～10 cm。

播种量：每667m2用种薯3 700～4 500个，种薯用量280～350 kg。

1.3.5 田间管理 疏苗：出苗后，每孔穴留1个强壮的芽，其余的芽全部拔除。齐苗后苗高10 cm左右，用甲基托布津加水浇薯头，防病菌危害。

搭架：出苗后苗高15 cm左右时及时搭架，架高180～250 cm，间距35～40 cm，采用双行或单行人字架。

中耕松土除草：垄面、垄壁均覆草，全生育期无中耕除草。

疏通内外沟：雨季来临前，及时疏通环沟及内沟，防止田间积水。

肥料施用：基肥施用：每667m2施优质农家有机肥料兔粪1 500 kg、微肥35 kg，或酵素菌有机肥500 kg（含NPK≥5%、有机质≥45%），或生物有机肥750 kg（含NPK≥5%、有机质≥45%）。

追肥施用：出苗期不追肥；藤蔓生长期每667m2各施3次复合微生物液肥“种植宝”（含NPK 4%、微生物0.5亿个/g）5 kg加红糖5 kg（混合发酵后施用）；块茎充实阶段每667m2施复合肥（N-P2O5-K2O含量为15-5-20）25～30 kg达3～4次或50 kg施2次。

水分管理：淮山生长期内靠自然降水，无需人工浇灌。春、夏季多雨时节及时清沟排水。

病虫害防治：重点防治斜纹夜蛾、螨类、炭疽病、根茎腐病、黑茎病等病虫害防治。同时与水稻隔年轮作换茬，减少病虫害发生。

采收：霜降后至翌年播种之前选择晴朗的天气进行采收。

2 结果与分析

2.1 产量表现

表1的试验结果表明，2014—2016年连续3 a在不同品种对比试验中“紫玉淮山”产量最高，3 a平均每667m2产量达4 054.8 kg，比CK“安溪中叶种”平均产量2 530.1 kg增加1 524.7 kg，增产60.3%，“紫玉淮山”产量显著高于CK；“明溪种”每667m2产量2 510.5 kg，比CK产量略减19.6 kg，略微减产0.8%，“明溪种”产量与CK基本持平。

其中2014年“紫玉淮山”每667m2产量4 373.9 kg，比CK产量2 349.5 kg增加2 024.4 kg，增产达86.2%；“明溪种”每667m2产量2 278.0 kg，比CK产量减少71.5 kg，减产3.0%。2015年“紫玉淮山”每667m2产量达6 309.4 kg，比CK产量3 134.7 kg增加3 174.7 kg，增产高达101.3%；“明溪种”每667m2产量3 109.6 kg，比CK产量略减25.1 kg，略微减产0.8%。2016年由于9月15日超强台风“莫兰蒂”降临安溪县后，处于薯块膨大期的“紫玉淮山”地上部茎叶基本枯死，造成其严重减产，“紫玉淮山”每667m2产量1 481.0 kg，比CK产量2 106.0 kg减少625.0 kg，减产29.7%；“明溪种”每667m2产量2 144.0 kg，比CK产量增加38.0 kg，增产1.8%。

2.2 块茎（薯条）表现

“紫玉淮山”、“明溪种”、“安溪中叶种”3个淮山品种全生育期相同，均在252～345 d（表1）。但块茎（俗称“薯条”，下同）表现差异较大，具体如下。

2.2.1 紫玉淮山 扣除生长不正常的2016年，2014年、2015年2 a块茎表现为：每穴薯条数1.72条 （1.64～1.8条），其中长薯条（薯条长度≧50cm为长薯条，下同）数占比81.9%（69.4%～94.4%），长薯条长度65.8 cm（50～99 cm），长薯条径宽4.5 cm（2～9.1 cm）；每穴薯重1.62 kg（1.07～2.16 kg），长薯条每条薯均重0.99 kg，穴均长薯1.42条，长薯条薯重占比87.87%（76.89%～98.84%）。

2.2.2 明溪种 每穴薯条数1.08条（1～1.2条），其中长薯条数占比86.1%（58.3%～100%），长薯条长度67.2 cm（50～81 cm），长薯条径宽2.86 cm（2～4.2 cm）；每穴薯重0.54 kg（0.43～0.62 kg），长薯条每条薯均重0.53 kg，穴均长薯0.92条，长薯条薯重占比90.7%（72.1%～100%）。

2.2.3 安溪中叶种 每穴薯条数1.4条（1.2～1.6条），其中长薯条数占比68%（58%～77%），长薯条长度64.8 cm（52～86 cm），长薯条径宽3 cm（1.7～4.5 cm）；每穴薯重0.68 kg（0.58～0.77 kg），长薯条每条薯均重0.65 kg，穴均长薯0.9条，长薯条薯重占比87.6%（79.1%～94.2%）。

表1 长坑乡山格村淮山不同品种对比试验情况

3 小结与讨论

3.1 紫玉淮山

经2014—2016年连续3 a淮山品种试验，对眼睛视力及心血管具有保健功能的“紫玉淮山”脱颖而出，在参试品种中产量最高，3 a平均每667m2淮山产量达4 054.8 kg，比CK“安溪中叶种”增加1 524.7 kg，增产60.3%；如扣除生长不正常的2016年，2014年、2015年2 a平均每667m2淮山产量高达5 341.7 kg，比“安溪中叶种”增加2 599.6 kg，增产高达94.8%，“紫玉淮山”产量显著高于“安溪中叶种”。尽管“紫玉淮山”食用品质不及“安溪中叶种”，但由于其具有人体保健作用及显著的高产性，经济效益显著高于“安溪中叶种”，因此，淮山新品种“紫玉淮山”应在安溪县范围内大面积示范推广。

3.2 明溪种

能有效解决安溪县淮山地方品种淮山分叉问题，有效提高淮山商品性的“明溪种”淮山新品种，其淮山食用品质、产量与CK“安溪中叶种”相当，但在2014—2016年连续3 a试验中，“明溪种”平均每穴薯条数为1.08条（同等条件下“安溪中叶种”平均每穴薯条数为1.37条），每年种植的“明溪种”淮山均几乎没有分叉，每穴单条淮山占绝大多数且淮山薯条长度相差不大，淮山整齐度较佳，外观品质较佳，同时年度间表现极为稳定，可以有效提高淮山商品档次，显著增加效益。因此，安溪县淮山生产上应大力示范推广淮山新品种“明溪种”。