“洋葱-青花生-荞麦”模式高效栽培技术

2018-05-02蔡志林王全友江苏省泰兴市农业科学研究所225433

上海农业科技 2018年2期

蔡志林王全友（江苏省泰兴市农业科学研究所 225433）

江苏省泰兴市地处长江以北，土质以高沙土和沙壤土为主，地势平坦，排灌良好，日照充足、雨量充沛，无霜期较长，适宜洋葱、花生、荞麦等经济作物生长，其中花生、荞麦都是泰兴市的传统经济作物。近年来，随着人们生活水平的提高和高效农业的迅猛发展，这些传统经济作物的种植面积不断扩大，泰兴市农科所为适应本地高效农业的发展，经过系统试验研究，集成了“洋葱-青花生-荞麦”高效种植模式，该模式是适合当地农户种植、经济效益高、茬口衔接紧密和土地利用率高的高产高效种植模式。

2014年9月～2015年10月在泰兴市黄桥镇、分界镇和河失镇该模式示范种植33.33 hm2，辐射面积近333.33 hm2，核心示范基地全年每667 m2产值在9 100元以上，每667 m2纯利润达5 700元以上，受到了广大农户的欢迎，有力地促进了农业增效、农民增收。现将该种植模式的茬口安排及相关栽培技术要点介绍如下，以期促进该种植模式的推广应用。

1 茬口安排

一般于9月中旬开始洋葱育苗，11月中下旬定植，翌年5月上中旬收获，平均每667 m2产量5 500 kg、产值4 950元、纯利润2 650元；洋葱收获后立即耕翻起垄，进行花生播种，8月上中旬收获青花生，平均每667 m2产量580 kg、产值2 900元、纯利润2 050元；荞麦于8月下旬播种，11月上旬收获，平均每667 m2产量85 kg、产值1 275元，纯利润1 025元；合计全年每667 m2产值9 125元、纯利润5 725元。

2 洋葱高产栽培技术

2.1 苗床管理

2.1.1 品种选择

主要选用优质丰产、抗逆性强、适应性强、商品性好、对长日照反应不敏感的优良品种种植，如“紫阳”“红圣F1”和“红绯F1”等。

2.1.2 适期播种

播期应根据当地的温度、光照和选用品种的熟性而定。泰兴地区一般在9月10～20日播种，苗龄掌握在50～60 d。

2.1.3 苗床准备

苗床应选择地势高爽、排灌良好、肥力较高、2～3年未种植过葱蒜类作物的壤土、沙壤土田块，按照定植667 m2大田需60～75 m2苗床的比例备足苗床。前茬作物收获后每667 m2苗床需施腐熟优质有机肥3 000～3 500 kg、磷酸二铵40～50 kg、硫酸钾25 kg，同时，每667 m2用50%辛硫磷乳油400 mL加麦麸6.5 kg，拌匀后掺在有机肥中防治地下害虫。采取高畦育苗，畦面宽1.2 m，畦墒宽0.3 m，做好畦后踏实，灌足底水，待水渗下后播种。

2.1.4 播种方法

播前用50℃温水浸种10 min，或用50%福美双可湿性粉剂、35%甲霜灵可湿性粉剂进行药剂拌种，用量为种子重量的0.3%；然后掺入种子重量3～5倍的细土，均匀撒在畦面上，再覆盖0.5～1.5 cm厚的细干土。播种后在畦面上覆盖地膜，地膜上再覆盖遮阳网。苗床播种量一般控制在2.5～3.0 g/m2。

2.1.5 水肥管理

一般播种后7 d开始出苗，待60%以上的种子出苗后，于下午及时撤除地膜。播种后要注意保持苗床湿润，在苗“拉弓”和“伸腰”时，绝对不能缺水。在定植前15 d适当控水。苗期一般不施肥，若幼苗长势弱，每667 m2苗床结合浇水施用磷酸二铵5 kg。

2.2 大田管理

2.2.1 施肥、整地

中等肥力大田每667 m2施腐熟有机肥3 000～4 000 kg、磷酸二铵15～20 kg、尿素5～10 kg作基肥。施肥后整地耙细，做成畦面宽1.2 m的平畦，浇足底水。然后每667 m2用72%异丙甲草胺乳油50 mL，对水50 kg，均匀喷施，进行畦面除草，再覆盖地膜压实。

2.2.2 定植

定植密度应根据品种、土壤肥力水平和幼苗大小而定，一般以株距15～16 cm、行距15～18 cm为宜，每667 m2定植25 000～28 000株。定植前根据幼苗大小和生长健壮程度进行分级，剔除病弱苗和假茎粗超过0.9 cm或低于0.4 cm的幼苗，将选用的幼苗根部剪短到2 cm，然后用50%多菌灵500～600倍液蘸根。定植时先用打孔器在地膜上打孔，然后将幼苗栽入定植孔内压实，定植深度以埋住茎盘、不掩埋出叶孔为宜。

2.2.3 浇水

定植后立即浇定根水，以利于幼苗成活。定植到越冬期间，气温低、幼苗生长慢，应适当控制灌水，以中耕保墒为主，土壤封冻前浇1次封冻水。翌年返青后及时浇返青水，促苗返青生长。早春叶部生长旺盛不宜多浇水，保持土壤见干见湿即可，一般每7～10 d浇水1次。鳞茎开始膨大时，应适当控水蹲苗，蹲苗期一般在10 d左右。蹲苗后，鳞茎开始膨大，是追肥灌水的关键时期。收获前8～10 d停止浇水。

2.2.4 追肥

返青时结合浇返青水进行第1次追肥，每667 m2施硫酸铵10～15 kg、过磷酸钙20～30 kg。返青后植株进入旺盛生长期进行第2次追肥，每667 m2施硫酸铵15～20 kg。返青后50～60 d，鳞茎膨大期随水进行第3次追肥，每667 m2施氮、磷、钾三元复合肥10 kg，间隔15～20 d再追施1次。鳞茎膨大盛期，根据洋葱生长需要适量施肥。最后1次追肥时间应距洋葱收获期30 d以上。

2.2.5 病虫防治

洋葱生长期间用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或70%代森锰锌500倍液防治紫斑病；用72%锰锌·霜脲可湿性粉剂600倍液或64%嗯霜·锰锌可湿性粉剂600～800倍液防治霜霉病；用40%嘧霉胺乳油1 000倍液或40%菌核净1 200倍液防治灰霉病；于葱潜叶蝇成虫发生初期和幼虫潜叶危害盛期，用1.8%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液或75%灭蝇胺可湿粉剂3 000倍液防治。

2.3 采收

于洋葱鳞茎充分膨大、假茎颈部松软、地上部管状叶自然倒伏、大部分植株第1～2片叶枯黄、第3～4片叶的尖端部分变黄时即可采收。收获应选晴天进行，收获时将洋葱连根拔起，整株放在栽培畦原地晾晒2～3 d，摆放时用前排叶片盖住后排葱头，待葱头表皮干燥、茎叶柔软时编辫，于通风良好的防雨棚内挂藏，或于假茎基部1.5 cm左右处剪除地上部假茎，在阴凉通风处堆藏。在收获过程中要避免损伤葱头。

3 花生高产栽培技术

3.1 选用良种

可选用泰兴市大面积主推品种“泰花2号”种植，搭配种植“泰花6号”。

3.2 种子处理

在晒种、荚选、剥壳后粒选的基础上，每667 m2用50%多菌灵可湿性粉剂50 g+吡虫啉悬浮种衣剂（高巧）30 mL对水3 kg拌种仁375 kg，注意边拌边浇，浇透拌匀后晾干，拌好的种子切忌在阳光下直射。

3.3 施肥起垄

5月上中旬洋葱收获后，及时将洋葱废弃物清理离田，并每667 m2施优质腐熟的灰粪肥4 000～5 000 kg、45%高浓度复合肥25～30 kg、尿素5 kg作基肥，以满足花生整个生育期对肥料的需求。然后用起垄机起垄，垄距调节至72～75 cm。

3.4 地膜覆盖

施肥、起垄后，每667 m2用72%都尔乳油100 mL对水50 kg喷雾除草，喷后覆盖地膜（膜的规格为厚0.005～0.006 mm、宽90 cm）。覆膜时须注意边覆、边拉、边压，并一定要拉紧，且一定要每隔50 cm左右压实一堆土。

3.5 及早播种

覆膜后应立即播种，每垄播种2行，穴距18～20 cm，每667 m2种植0.9万～1万穴，播种按每穴2粒、3粒相间播种。播种深度一般为3 cm，播后切忌踩压。

3.6 看苗追肥

在施足基肥的基础上，于齐苗后每667 m2用尿素2～3 kg对水穴施捉黄塘。花生6叶期每667 m2用惠满丰100 mL或喷施宝5 mL对水50 kg进行根外喷肥，间隔7 d再喷1次。

3.7 因苗化控

于开花后25～30 d、株高33～35 cm、叶龄达13～14叶时，每667 m2用花生超生宝60 g或15%多效唑50 g对水50 kg均匀喷雾进行化控，若喷后6 h内遇暴雨，需重新喷施。

3.8 病虫防治

当蛴螬发生较重时，于其1、2龄幼虫发生高峰期，每667 m2用48%乐斯本乳油250 mL或40%辛硫磷乳油300～400 mL对水1 500 kg逐穴灌根，一周后调查防治效果；若田间每667 m2若虫数还在5 000头以上，则需再次用药。在收获前25～30 d，每667 m2用等量式波尔多液40 kg或50%多菌灵可湿性粉剂150 g或50%福美双可湿性粉剂150 g对水100 kg灌根，防治花生生长后期的病害。