我的点心我做主——课程游戏化背景下大班幼儿“自主点心”再优化策略

点心活动是幼儿在园一日活动中不可缺少的一个重要生活环节，随着课程游戏化的不断深入，生活活动作为课程不断被研讨，尤其是大班幼儿的自我管理意识在不断增强，他们自主计划、自理能力和任务意识都在不断提高。如何进一步优化点心环节的管理与组织，让幼儿在愉快、自主的氛围下用点心，我们做了一些探索与尝试。

一、安排富有弹性的点心时间

场景一： 点心时间到了，孩子们分组轮流进入盥洗室洗手，洗完手以后，到保育员处排队领取点心。为了不让牛奶、点心泼洒到地上，有些班级甚至还统一规定用哪只手拿饼干，哪只手拿牛奶。点心领取好以后，孩子们坐在自己的座位上开始进餐。先吃完的孩子可以到自己的小抽屉里拿张纸、拿本书、拿幅拼图自己玩一玩。吃得比较慢的孩子，老师就会开始催促他加快速度，到集体活动时间还没吃完的孩子就只能将点心扔进垃圾桶。

《幼儿园教育指导纲要试行》中明确指出：“幼儿园要科学合理地安排和组织一日生活，尽量减少不必要的集体行动和过渡环节，减少和消除消极等待现象。”显然我们之前的做法与《纲要》是不相符的。因此我们打破时间的限制，孩子们每天来园后到区域活动的这一段时间都是自主点心的时间，也就是说，孩子只要在集体活动前点心结束就可以了。有的孩子在家用早餐的时间比较早或者吃的比较少，来园就饿了，那么他就可以根据自己的实际情况早一点用点心；有的孩子在家早餐的时间比较晚，那么他就可以选择晚一点用点心。另外，充足的点心时间让孩子不再充满紧迫感，能够轻松愉悦地进餐。

二、提供丰富多样的自主方式

1.多样点心，满足幼儿选择和加量需求。

场景二：“今天怎么又是吃饼干？我都不想吃饼干了。”“今天大家都吃饼干，大家都是一样的。”“老师，我已经吃完了，可是我还想再吃一块饼干可以吗？”“不可以噢，还有小朋友没有吃到，等会儿多了老师再给你，好吗？”这些对话几乎每天都在班级上演。针对这一现象，结合《3-6岁儿童学习与发展指南》中“为有效促进幼儿身心健康的发展，成人应为幼儿提供合理均衡的营养，同时要尊重幼儿个体差异合理安排餐点”的要求，学校后勤部门进行了问题征集和研讨。将每天下发一种点心，每个幼儿只有一份的模式进行改革。教师在每周五开展“下周你想吃什么”的大调查，老师先为孩子们提供大小不一、种类不同的点心若干种，孩子们根据老师提供的点心，自由选择，得出结果后上报给学校后勤部，由后勤部门采购后，将一周的点心下发到班级，由班主任老师根据班内幼儿的实际情况，每天提供种类多样、数量充足的点心，以满足幼儿选择和加量的需求。这一措施大大改善了孩子们用点心的现状，每天孩子们都能选择到自己喜欢的点心，还能根据自己的食量进行调整，这也是一个很好的自我管理的过程。

2.自主管理，明确点心区使用规则。

场景三：早上来园后孩子们纷纷涌向“点心区”。“我来，让我来铺桌布。”“让我来！昨天就是你，今天轮到我了！”不一会儿，小小的点心区里，挤满了人。“哎呀，不要进来了，已经没有座位了。”“老师，雯雯从早上吃到现在还没有吃完！”“老师，亮亮没有把盘子和垃圾收回去！”“老师……”

新的问题又出现了，“点心区”太受欢迎，总是人满为患，有的孩子用完点心，不整理就离开了；还有孩子在“点心区”用点心的时间从开始到结束，导致后面的孩子没办法进去，怎么办呢？我们的大讨论“怎样在点心区吃点心”开始了……“吃完点心要自己整理好才能走。”“不能每天都是同一个小朋友去布置点心区，别的小朋友也想去。”“吃的时候，要加快一点速度，要不其他人就进不去了。”……孩子们纷纷说出了自己想法。

苏联教育家苏霍姆林斯基说：“真正的教育是自主教育，是实现自主管理的前提和基础，自主管理则是高水平的自主教育的成就和标志。”于是我们一起确立了“点心区”使用规则：

（1）设置“点心小管家”职务，每天由“点心小管家”到“点心区”为大家服务，布置餐桌、准备点心、提醒吃得特别慢和不收拾就走的小朋友，等所有小朋友吃完还要把点心屋打扫干净。

（2）小朋友在“点心区”吃点心的时候，要注意时间，不能吃得太慢。

（3）吃完点心要整理好才能离开。

（4）“点心区”有空座位才能进去。

在实践中,我们发现大班幼儿已经有了为他人服务的意识，“点心小管家”的出现让孩子们在自我管理的基础上服务他人，在满足孩子愿望的同时让孩子们的自主性得到充分发展。

三、创设温馨自由的点心环境

场景四：“孩子们拿好点心就坐到自己的座位上噢！”老师在提醒拿好点心的孩子抓紧时间到座位上。“哎呀！老师，我的牛奶没有拿住，掉在地上了！”“老师，欣欣的牛奶泼了！”“不好了，贝贝和佳佳撞在一起了！”……教室里混乱的景象和温馨的进餐氛围格格不入。

儿童是通过与环境的相互作用生成并开展活动的,创设适宜的环境是儿童“发展的关键”。场景中孩子们拿取点心在回到座位上的时候经常会发生碰撞的情况，导致影响全班幼儿用餐。在意识到这个问题后，我们在班内和孩子进行了一个关于用餐环境的讨论活动。“孩子们，你们喜欢在什么样的地方吃饭？”“我喜欢在漂亮的地方吃饭，就像我妈妈带我去吃披萨，那里的桌子上还有花呢！”“我喜欢去牛排店，那里的盘子长得像小动物，很可爱！”从孩子们的话语中我们不难发现孩子对温馨环境的向往。于是我们继续在班内开展了“我是小小设计师”活动，孩子们用画笔画出自己喜欢的点心区，在班内逐项投票，选出最佳设计，然后大家一起收集打扮点心区的各种材料：桌布、小盆栽、卡通盘子、各种勺子、叉子、软木椅子……材料收集好后，孩子们一起动手在生活区创设了属于他们自己的“点心区”。孩子们在自己创设的温馨自由的环境里，吃点心吃得可开心了！

四、给予及时有效的点心评价

场景五：点心时间结束了，“点心区”还有好多点心剩在盘子里，“今天还有谁没有吃点心？”孩子们都摇摇头。“你今天吃了多少点心？”“你最喜欢什么点心呢？”“你觉得哪个小朋友吃点心表现最棒？”有的孩子说得比较清楚，但是大部分孩子对吃点心并没有太深刻的印象。

幼儿的心理发展和认知水平都处于较低的发展阶段，成人和外界对他们言行态度直接影响着他们的行为，而且幼儿的自我评价也是教育评价中重要的一部分。因此对幼儿进行正确的自我评价能力的培养，有助于幼儿正确地认识自己，培养自信心，对幼儿的发展起到很好的支持和激励作用。为此我们根据幼儿的心理特点，在点心过程中设立“我的点心全纪录”，在点心区设立一个评价栏，让孩子们根据自己吃点心的情况进行记录，方便幼儿进行自我评价，也便于老师个别指导。点心活动结束后及时进行反馈，利用老师的评价和幼儿之间的互相评价及自我评价激励幼儿，让孩子获得愉快、自豪、自信的情感体验，获得满足感，从而更喜欢吃点心。

我国教育家陈鹤琴先生说：“凡是孩子自己能做的事，让他自己去做。”自主点心只是一日生活活动中一个环节。其实幼儿一日生活中的各环节均有值得关注的细节问题。我们要从幼儿点心着手，扩大研究幼儿的一日生活，让一日生活的方方面面都渗透着细节的自主优化，让自主无处不在，这是一个双赢的过程。这需要我们教师加强学习，不断从中汲取经验和成长的养分，并在反思中逐步提高自己，从而更好地指导幼儿的一日生活，让孩子们真正成为活动的主人，促进他们自主能力的发展。