浅论稻作文化对泰国民俗的影响

赵娟娟

摘 要：民俗是一种贴近日常生活的文化模式，对于形成社会的文化认同具有重要作用。本文从稻作业在泰国的岁时节日民俗、民俗仪式和精神生活民俗中产生的影响展开探讨。由于泰国在历史上是一个典型的以稻作业为主的农业国家，从泰国的各类民俗中，我们可以看出稻作文化在其中的深刻影响，加深对泰国社会生活、经济、政治等的了解。

关键词：稻作业；泰国；民俗；影响

[中图分类号]：G11 [文献标识码]：A

[文章编号]：1002-2139（2018）-09--02

水稻自古以来都是泰国种植业中的主要农作物，稻米也是泰国人的主食。泰国处于印度北部到中国云南的野生稻生长线上。这里的野生稻是地球上最初、最原始的野生稻之一。在泰国历史上，一直以农业为主，直到现在，农业仍然在泰国经济中占据重要地位。稻米虽然不是文化，但通过与其相关的人类活动，如民俗、器物等带来的社会联系逐渐形成了稻作文化，它虽然不是泰国独有，但也是泰国传统文化中的一个重要内容。泰国的稻作文化涉及风俗习惯、文化娱乐、经济等领域。本文主要就稻作文化对泰国民俗的影响展开探讨。

民俗又称民间文化，是某一个民族或者一个社会群体经过长期的生产实践和 社会生活而形成的、较稳定的，并代代相传的文化内容。“民俗是人们在日常生活中靠口头和行为传承的一种文化模式。”[1]民俗也是最贴近人民生活的一种文化。它主要来自于人民，并且传承于人民。民俗是历经了长时间的积淀而产生的，它受到地缘、经济、政治、社会环境、宗教等因素的影响而形成。因此，民俗在一个国家的文化中占据着重要地位。通过了解一个国家的民俗，可以从很大层面上了解到一个国家的历史、政治、经济、文化等内容。

一、泰国的稻作生产与岁时节日民俗

泰国具有优越的地理环境种植稻米，人们长期种植稻米，从而延伸出来很多与稻米相关的社会活动。稻作生产与民俗文化的联系是最基础的。岁时节日民俗是社会生活民俗中的一部分。在泰国的岁时节日中，与稻米种植有关的主要有宋干节、春耕节、水灯节。

宋干节在每年公历的四月份，正是泰国稻米收割完毕以及准备再一次播种的时期，也是泰国一年中最炎热的时候。宋干节最主要的活动就是泼水祈福。人们互相泼水，洗去罪恶，也为对方送上祝福。戚盛中在《泰国民俗与文化》中提到，泰国民俗学家阿奴曼拉查东在其著作中叙述宋干节时说：如果人们少泼水或者不泼水，意味着今年的雨水不充沛或缺水，则会大大影响稻米的收成。[2]

春耕节是一个为了祈祷风调雨顺、五谷丰收的节日。每年五月在泰国的王家田农场举行春耕节仪式。仪式主要是由国王或其委托的大臣来主持。在仪式上主要有犁地、撒种活动，还有圣牛选食，即圣牛在准备好的稻谷、玉米、芝麻等食物中，吃了哪一种，就预示着来年的收成情况。仪式结束后，人们会捡取仪式中撒下的稻种，把它播种在自家地里，以示吉祥和来年丰收。

水灯节是泰国最美丽的传统节日，每年泰历十二月（公历十一月）的月圆之夜，人们将水灯在漂放河面上，许下愿望和表达祝福。同时，人们也通过漂水灯祭祀、感谢河神让河水滋润田里的稻谷。从以上可以看出，泰国岁时节日民俗是稻作业的伴生物，岁时节日是在泰国人民的社会生活中约定俗成的，它经历了历史文化的积累和沉淀。

二、与稻米农业相关的民间仪式

稻作生产与民俗仪式除了以上已形成的固定节日外，在泰国社会中还有很多与稻米、农业相关的民间仪式。农民们在农忙前农忙后都会举行一些仪式，主要为了祭祀和祈雨。例如，泰国东北部的“母猫游行”（?????????），在天气干旱时，每个村寨会选取一只母猫，游行的当天，抬着母猫，敲锣打鼓在村寨中挨家挨户游行，每到一户人家门口，这家人就会给母猫泼水，意为驱除霉运，祈求雨水。一些地方，在稻谷收割之前还要举行祭祀田神的仪式，在打谷时还要在打谷场进行招魂仪式。

三、稻作生产与精神生活民俗

语言民俗指的是人们通过口语而约定俗成，并通过集体传承的信息交流系统，包括民间语言和民间文学。其中民间文学主要包括神话、民间故事、民间歌谣、民间传说等等。而民间语言包括顺口溜、俗语、谚语等。在泰国与稻谷相关的民间歌谣很多，并且与稻谷相关的民间歌谣大多是关于收割、镰刀等的歌曲，而大多是男女对唱或多人合唱。这类歌谣的产生一般为了在人们劳动时调动他们的劳动积极性，有时也是为了庆祝粮食丰收等。虽然现在农业技术得到提高，但一些关于稻谷的民间歌曲我们至今还能 够听到，比如“收割歌”、“镰刀歌”等。

泰国也有很多关于稻谷的民间、故事传说，例如泰国民间故事《青蛙神的故事》，主要讲述了青蛙神为了给当地老百姓带来丰富的降水与另一个神（向人间提供水的恬神）之间的一系列斗争，最后恬神输了，同意给人间继续供水的故事。[3]在泰国很多关于稻谷的民间故事中，神灵大多是女性，因为农民对稻米的感情就如同家里的妈妈一样大恩大德，抚养孩子成长。因此，稻谷神话故事里所示出“拟人化”的稻谷形象大多是女性神灵。同时，稻谷本身的成长也被视为像女人的成长过程一样：长大，怀孕及生产。[4]

泰语中也有很多的俗语是关于稻米的。比如，?????????????意为鱼米之乡，富足丰饶。??????????????????饭和盐都有剩余，比喻事物富足，经济状况良好。而 ??????????????? 米珠薪桂，则表示米饭难得，槟榔价格贵，喻为经济状况不景气。还有表示恩情、情感的俗语，如，??????????????比喻养育之恩，别人对自己的恩情。??????????????????????????表示恋人、夫妻十分相爱。??????????????新婚宴尔。??????????????????意为饭搁久了馊了，腌了很长时间的鱼很臭，表示兩个人结婚久了彼此感到厌烦。还有一个俗语????????????????? ???????，意为男子是带壳的稻种，到哪里都能存活，而女性是去壳的大米，只有依附别人才能存活，这一俗语带有歧视女性的味道。在泰语中还有其他关于稻谷、农业的俗语，这些形象的比喻体现了泰国丰富的稻作生产活动以及人们对稻谷产生的特殊情感。

在泰语中关于稻谷的歌谣、俗语、传说、故事也说明，泰国人相信稻米是一种有精神有灵魂和蕴含恩德的事物，有五谷之神在其中，所以泰国人对米饭或稻米有一种特殊的尊重和敬畏。而米饭作为最普通的又缺之不可的食物，泰国人喜欢拿它来隐喻生活的点点滴滴。

结语：

综上所述，通过对泰国稻作文化在泰国民俗中的影响的分析可以看出，稻作文化在泰国社会、经济、农业等领域都产生了深远影响。泰国的稻作文化从一定意义上说也与它的水文化息息相关。从这些以自然相关的文化中可以折射出 泰国的社会文化，同时也可以看出，泰国人对于自然的敬畏和尊重，他们也非常重视精神生活，他们的民间文化中也蕴含着神圣而又神秘的民间信仰。民俗在泰国社会起到了教化、约束人们社会行为的作用，同时也通过娱乐等方式调节社会生活，并且使人民更加具有向心力和凝聚力。

注释：

[1]戚盛中，泰国民俗与文化，北京大学出版社，第50页.

[2]戚盛中，泰国民俗与文化，北京大学出版社，第16页.

[3]张艳教，泰国东北部祈雨仪式中的民间信仰——以泰国民间故事《青蛙神的故事》为例，人间.

[4]吴亮亮（Penpisut Sikakaew），中泰两国稻谷神话比较研究，华东师范大学.

参考文献：

[1]戚盛中.泰国民俗与文化[M].北京：北京大学出版社.2013（8）.

[2]张艳教.泰国东北部祈雨仪式中的民间信仰——以泰国民间故事《青蛙神的故事》为例[J].人间.2015（9）.

[3]吴亮亮（Penpisut Sikakaew）.中泰两国稻谷神话比较研究[D].华东师范大学.2013.

[4]蒙翡琦.壮泰稻作文化比较研究[J].东南亚纵横.2014（7）.

[5]梁庭望.壮族的稻作文化和社会发展探索[J].文山师范高等专科学校学报.2006（3）.

[6]王国祥.论傣族和布朗族的稻作祭祀及稻谷神话[J].中央民族大学报.2000（6）.