药粥降血压

王延群

高血压是中老年人一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常对症食药粥也能起到很好的辅助治疗作用。下面介绍数款药粥，高血压患者不妨一试。

荷叶粥 原料：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。制作：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。功效：可扩张血管、降血压、减肥、降血脂，适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

山楂粥 原料：山楂30克，粳米100克，砂糖10克。制作：先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。功效：可健脾胃、消食积、散淤血，适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。

桃仁粥 原料：桃仁10克，粳米100克。制作：先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。功效：可活血通经、祛痰止痛，适用于高血压、冠心病、心绞痛等。宜忌：用量不宜过大；怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。

荠菜粥 原料：荠菜250克，粳米100克。制法：将荠菜洗净切碎与粳米同煮粥。功效：可清热解毒、养肝明目、利水消肿，适用于高血压病属肝火上炎者。

菊花粥 原料：菊花末15克，粳米100克。制作：秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，然后磨粉备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。功效：可养肝血、清肝热、降血压，适用于高血压、动脉硬化等属于肝火旺盛者。

半夏天麻粥 原料：法半夏、白术、天麻各10克，橘皮6克，粳米150克，红糖20克，姜末、葱花适量。制作：天麻（切片）、白术、法半夏、橘皮洗净，置沙锅内加清水煎煮30分钟，取汁。粳米淘净，置沙锅内，加适量清水，武火煮至米开花时放入药汁，文火慢煮至粥稠时，放入姜末、红糖和葱花调匀即成。功效：可健脾化湿、平肝熄风，适用于肝风内动、痰湿中阻型高血压病。

木耳薏米粥 原料：黑木耳20克，薏米50克，红枣5枚，大米100克，冰糖适量。制作：将黑木耳用清水浸发洗净撕碎。薏米洗净，红枣去核。大米淘净，与薏米共置锅内，放适量清水，武火煮沸至半熟时，加入黑木耳、冰糖，文火慢熬至烂熟即可。功效：可滋养肝肾、健脾益气，适用于肝肾阴虚、气血亏虚型高血压病。

海参玉米粥 原料：海参50克，玉米60克，大米100克，葱、姜、盐各适量。制作：海参水浸泡发后，洗净，切小片。玉米洗净，先用清水浸泡30分钟。大米淘净，与玉米同放入沙锅内，加适量清水，武火煮至米开花时，放入海参、精盐、姜，文火慢煮至稀稠状，撒入葱花即成。功效：可益肾填精、利水消肿，适用于肾精亏虚或阴阳两虚的高血压病和中风后遗症。

枸杞红枣粥 原料：枸杞50克，红枣10枚，粳米100克，姜、葱、盐各适量。制作：将枸杞洗净，放清水中浸发。红枣去核洗净，切成小片。粳米淘净，置沙锅内，放入适量清水，武火煮沸后放入枸杞子、红枣，文火慢煮至粥状时，放入姜末、葱花和盐，调煮即成。功效：可滋养肝肾、益精明目，适用于肝肾阴虚、肾精亏虚所致的阴虚內热型高血压病。

地黄龙眼粥 原料：生地黄60克，龙眼肉20克，粳米100克，奶油、白蜜适量。制作：将生地黄洗净，切片。粳米淘净，与生地黄同入沙锅内，入适量清水，武火煮至半熟时，放入龙眼肉，文火慢熬至粥状时，掺入奶油和白蜜，调煮即可。功效：可补益心肾、生血宁神，适用于心肾不交和肝肾阴虚型高血压病，更适用于老年人及体衰虚弱者。

桑葚枸杞粥 原料：桑葚40克，枸杞30克，粳米100克，红糖适量。制作：将桑葚洗净，入烤箱烘干，研成粉状。枸杞洗净，置清水中浸发15分钟。粳米淘净，置沙锅内，加水适量，武火煮至七成熟时，放入桑葚粉和枸杞，文火熬成粥状，调入红糖即成。功效：可滋阴养血、益精明目，适用于多种类型高血压病，临床上有眩晕、血虚、失眠、消渴、须发早白或肠燥便秘症状的患者均可服用。

菠菜山药粥 原料：菠菜100克，淮山药50克，粳米80克，姜末、精盐适量。制作：将菠菜择洗干净，放于温水中烫3～5分钟，捞出切小段。红枣洗净。粳米淘净，与红枣、淮山药放入锅内，加适量清水，武火煮至粳米七成熟时，放入菠菜、姜末、精盐，煮至香烂即成。功效：可养肝明目、健脾润燥，适用于各型高血压，尤为适用于肝经有热时出现的头昏目胀、眼涩不适、视物模糊、心烦口燥、大便秘结者。