我最爱的浦东美食

俗话说：民以食为天。我生在浦东，长在浦东，尝过浦东的很多美食，有甜美多汁的南汇水蜜桃，有全国闻名的“8424西瓜”，有鲜香细嫩的三黄鸡……但是，我最喜欢的还是高桥的松饼。

我第一次吃到高桥松饼是在一年前。那天，外婆的一个朋友来我们家，带了一些松饼给我们尝尝。这些白色的松饼看上去很像苏式月饼，中间有一个红红的印，上面写着“高桥松饼”，像是它的防伪标志。我很好奇，伸手拿起一块想要尝一尝。手刚碰到松饼，就可以感到它非常松软，似乎捏重一点就会散掉。我用另一只手小心翼翼地托住，放到嘴边咬了一口，顿时一股香味充满了我的嘴巴。嚼起来口感酥软，入口即化，里面的豆沙馅很清爽，甜而不腻，真是太美味了。我迫不及待地吃了第二口、第三口……一眨眼的工夫就“消灭”了一个。

外婆看见我狼吞虎咽的样子，笑着问我：“你知道这么好吃的饼是怎么来的吗？”原来这种饼在清朝的时候就出现了，随着它的配方、工艺不断改良，因其皮薄、层多、馅足、酥松、香糯而名扬四海。现在它已经成为浦东特产、“沪郊百宝”之一，有着“千层饼”的美称。

外婆的朋友吴奶奶还告诉我们一个品尝高桥松饼的小秘方，那就是——趁热吃！我马上现学现用，把松饼放进微波炉里热了几十秒。拿出来，顿时香气四溢，我给大家每人分了一个，吃起来果然比刚才更加入味。我这个小吃货，吃得停不下来……

小伙伴们看到这里，你们是不是也想尝一尝美味的高桥松饼呢？