内蒙古巴彦淖尔地区葵花盘中铬、氟含量的测定

2018-04-24陈艳君马惠茹

畜牧与饲料科学 2018年2期

陈艳君，马惠茹

（河套学院农学系，内蒙古临河区 015000）

向日葵是内蒙古巴彦淖尔地区的特色经济作物，其副产物葵花盘营养丰富，除中性洗涤纤维和磷外的其他15项营养指标均高于全株青贮玉米，其中粗蛋白质和无氮浸出物含量可与粮食媲美［1-3］，常作为粗饲料在反刍动物生产中应用。

铬作为必需微量元素，尽管需求量少，但极为重要，铬的主要功能为参与机体糖代谢，铬具有抗糖尿病的作用，铬与动脉粥样硬化有密切关系，但铬的含量超标会引起动物呼吸道、眼、胃肠道的严重损伤［4-6］。氟是动物维持正常生理机能所必需的微量元素，而采食过量容易引起氟中毒。慢性氟中毒会降低机体免疫功能，引起甲状腺肿大，影响肝脏解毒功能，对牙齿和骨骼造成损伤等，给养殖行业带来巨大的经济损失［7］。

试验以巴彦淖尔地区6个旗（县）采集的葵花盘为研究对象，测定了葵花盘中铬和氟的含量，以期能够将葵花盘合理利用，并且进一步完善巴彦淖尔地区饲料原料数据库。

1 材料与方法

1.1 试验材料

葵花盘采集于巴彦淖尔地区6个旗（县）的农户家，采集时间、地点与分组见表1。

1.2 试验设计

表1 葵花盘采集时间、地点与分组

待葵花盘风干后，进行水分、铬和氟的测定。其中，对风干葵花盘中的水分测定，采用GB/T6435—2014《饲料中水分的测定》中的方法；风干葵花盘中铬含量的测定采用《GB/T 13088—2006饲料中铬的测定》中提供的方法；氟含量的测定参照GB/T 13083—2002《饲料中氟的测定离子选择性电极法》，采用离子选择性电极法测定。铬标准曲线见图1。

表2 巴彦淖尔地区葵花盘水分含量测定结果

表3 巴彦淖尔地区葵花盘铬含量测定结果

表4 巴彦淖尔地区葵花盘氟含量测定结果

图1 铬的标准曲线

图2 巴彦淖尔地区葵花盘中水分含量测定结果

2 结果与分析

2.1 巴彦淖尔各地区葵花盘中水分含量测定结果与讨论

由表2可知，磴口县、五原县永利乡和杭锦后旗南渠乡葵花盘中水分含量差异不显著（P＞0.05），其他各组间差异极显著（P＜0.01）。由图 2 可知，临河区黄羊木头镇葵花盘中水分含量最高，其次为乌拉特前旗、五原县永利乡、杭锦后旗南渠乡和磴口县，临河区双河镇葵花盘中水分含量最低。

图3 巴彦淖尔地区葵花盘中铬含量测定结果

2.2 巴彦淖尔各地区葵花盘中铬含量测定结果与讨论

由表3可知，巴彦淖尔各地区葵花盘中铬含量在0.61～2.83 mg/kg，磴口县、临河区黄羊木头镇和杭锦后旗南渠乡葵花盘中铬含量差异不显著（P＞0.05），其他各组间差异显著。由图3可知，临河区双河镇铬含量最高，其次为乌拉特前旗、五原县永利乡和杭锦后旗南渠乡，磴口县与临河区黄羊木头镇铬含量最低。根据GB13078—2017饲料卫生标准规定，饲料原料中铬含量应≤5 mg/kg，与表3对比可知，巴彦淖尔各地区葵花盘中的铬含量均低于饲料卫生标准，在饲料原料使用的安全范围内。

2.3 巴彦淖尔各地区葵花盘中氟含量测定结果与讨论

由表4可知，各地区葵花盘中氟的含量在0.14～0.33 mg/kg，临河区黄羊木头镇、五原县永利乡和杭锦后旗南渠乡葵花盘中氟含量差异不显著，其他各组间差异极显著（P＜0.01）。由图4可知，磴口县的葵花盘中氟含量最低，乌拉特前旗最高，其次为临河区双河镇。根据GB13078—2017饲料卫生标准规定，饲料原料中氟含量应≤150 mg/kg，与表4对比可知，巴彦淖尔各地区葵花盘中的氟含量都远低于饲料卫生标准。可见，巴彦淖尔各地区葵花盘的氟含量都在安全范围内，大量饲喂给动物不会引起氟中毒。