胶带捆扎的蔬菜有毒？

龙博

超市里，用胶带捆扎出售的蔬菜比比皆是。近日，网传“超市捆扎蔬菜的胶带有毒”，这则消息引起不少人的关注。对此，专家称，塑料胶带或多或少含有一些有害物质，但对人体健康影响不大，建议消费者对于胶带捆扎的蔬菜要多清洗，把含有残胶的部分去除后再食用。

胶带捆绑蔬菜很常见

记者走访市内多家超市发现，蔬菜区的台架上摆放有韭菜、芹菜、白菜等多種待售蔬菜，其中大多用彩色的塑料胶带捆扎着。捆扎售卖的蔬菜分量相同，明码标价。但在农贸市场，蔬菜普遍散放销售，只有少数蔬菜用稻草绳子捆绑销售，用塑料胶带捆扎的蔬菜很少见。

采访中，一家超市蔬菜售卖区的工作人员说，用胶带捆扎的多为体积较长且容易捆绑的绿叶蔬菜，而瓜类、水果类、豇豆类等多还是按个人需要称量销售。蔬菜用胶带捆绑是为了方便销售，看起来更加齐整、美观，而且还能避免顾客翻捡蔬菜时造成损耗。通常在晚上8点后，如果剩余的蔬菜货量过多，超市会以“买一送一”或“买一送二”的方式促销，用胶带捆扎销售的蔬菜一般都能在当天售完。如果还有剩余的，工作人员会解开胶带让蔬菜松散开来再另外处置。

“胶带捆绑会不会残留一些有害物质在蔬菜上？”记者就此询问了几家超市的销售人员。他们均表示，大多超市都是这样捆扎的，消费者回去撕掉胶带就行，应该不会存在有毒有害物质。

“那胶带能不能以草绳等来代替呢？”对此，沃尔玛超市的一名工作人员称，超市蔬菜一般是由供货商直接打包好运往超市的，超市方面不负责具体的分扎包装。另外，草绳或塑料绳捆扎起来可能会不如胶带结实。“而且草绳本身就有一定的重量，用它来捆扎，会影响到菜重，难被消费者接受。”

多数人不介意用胶带来捆绑

大众对于用胶带捆扎蔬菜怎么看？对此，记者也进行了采访，多数常去超市选购蔬菜的人认为，捆扎售卖的方式确实比较方便，且胶带能轻易撕去，撕掉后胶黏剂仍在蔬菜表面残留的情况很少发生，因此并不介意捆扎用塑料胶带。

林奶奶是超市果蔬区的常客，她说，买菜注重的只是价格和新鲜度，塑料制品可能会对健康有些影响，买菜回家后塑料胶带很快就扔掉，她觉得塑料胶带对身体影响不大。

当然，也有少数人对捆扎出售的蔬菜表示了担忧。有位受访者就表示，胶带捆扎太久会使蔬菜质量受损，回家后还得除去被胶带磨损的部分，因此很少到超市选购蔬菜。“胶带有没有害处，我不太清楚，但我觉得被捆扎出售的蔬菜不够新鲜，所以我更喜欢到农贸市场自己挑选散装的蔬菜。”

含微量有害物质但影响不大

据了解，目前国家对装蔬菜水果等的塑料袋有明确规定需达到食品级，但对胶带等封口材料并无特殊规定。但在国外，有以改性淀粉作为黏合剂的食品用胶带，这种胶带是牛皮纸材质的，对人体没有危害。

对于网传“捆扎蔬菜的胶带含毒”的说法，广西师范学院化学与生命科学学院副教授莫羡忠称，从化学角度来看，只有天然食用胶对人体是安全无害的，超市采用的胶带多是普通工业胶，它的制作原料和黏合剂中含细微有害物质，但对人体健康影响不大。他建议，大家到超市购买蔬菜时，可先多看看蔬菜色泽，然后闻一下胶带的气味，有芳香味说明该类胶带的黏合剂会很快溶解，这种情况下最好不买。买回去的蔬菜，要将残胶清除干净，蔬菜要多清洗几遍。

>>相关链接

哈尔滨曾叫停“胶带蔬菜”

哈尔滨市农委曾下发通知，要求各超市取消用胶带直接捆绑蔬菜销售的行为，建议采用绳子捆绑，或者捆绑蔬菜时在胶带下垫纸或无污染塑料薄膜，不与蔬菜贴身接触。

通知称，捆绑蔬菜使用的胶带黏附在蔬菜表面，难以清洗。胶带本身含有多种化学成分，易对人体造成危害。通知还明确，如厂商仍使用胶带，一旦发现将处以2000元以下的罚款。